Green Chile Cheeseburger

Green Chile Cheeseburger- einer der besten und einfachsten Burger aller Zeiten. Voller Geschmack, ein wenig Hitze und käsige Güte – Sie werden dies jedes Mal wollen, wenn Sie einen Burger haben!

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Saftig, würzig und ein wenig Hitze – perfekt!

Ihr alle wisst, dass ich Burger liebe. Ich habe alle meine Tipps und Tricks geteilt, wie man die besten hausgemachten Burger macht, meinen Lieblings-Herbst-Burger (den Apfel-Chutney-Burger), und jetzt möchte ich einen meiner Lieblingsburger aller Zeiten teilen – den grünen Chile-Burger.

Leben in New Mexico green Chile ist auf alles. Von Desserts (ja wirklich!), zu Vorspeisen, in Suppen, Pizza, Frühstück Burritos und Burger. Sogar Fast-Food-Ketten wie Subway und McDonald’s haben es auf ihrer Speisekarte.

Mein Lieblingseintopf ist Grüner Chilieintopf und ich habe sogar geteilt, wie man grünes Chili röstet, zubereitet und einfriert. Aber jetzt möchte ich meinen Lieblings-grünen Chile-Burger teilen!

Was ist ein grüner Chile Burger?

Ein grüner Chile-Burger ist typischerweise ein Cheeseburger mit amerikanischem Käse und geröstetem gehacktem grünem Chile. So einfach und so lecker.

Viele Restaurants fügen typische Gewürze wie Senf, Mayo, Zwiebeln und Salat hinzu – aber ob Sie wollen oder nicht, liegt ganz bei Ihnen! Wenn Sie ein wenig abenteuerlustig sind, probieren Sie ein Spiegelei auf Ihrem Burger – es ist eine sehr gute Sache!

Heißt es nicht Green Chilli Burger? Chili mit und ich?

Nein. Chili mit einem i ist eine Fleisch- und manchmal Bohnenmischung. Chile mit und e ist ein beliebter Pfeffer, der in New Mexico und einigen Teilen von Colorado angebaut wird.

Mit Zwiebel, grünem Chili und Käse kann man nichts falsch machen!

Wie macht man grüne Chilisauce für den Burger?

Einige Leute fügen viel Zeug hinzu, um grüne Chilisauce zu machen, und das funktioniert mehr für Enchiladas – aber für Burger halte ich es gerne einfach.

Geröstete, gehackte, grüne Chili in einen Topf geben. Fügen Sie ein wenig Salz und ein wenig Knoblauchpulver hinzu. Rühren und erhitzen.

Das war’s!

Grüne Chilisauce ist einfach und lecker!

Wie macht man einen grünen Chile Cheeseburger?

• Cook up your hamburger patties- check out my post on how to make the best patties (grilled, baked, or stove top)
• Legen Sie Käse auf die warmen Pastetchen, um zu schmelzen
• Mischen Sie Ihre grüne Chilisauce und erwärmen Sie sie auf dem Herd
• Fügen Sie einen Ihrer Lieblingsbeläge und die grüne Chilisauce hinzu
• Viel Spaß!

Beste Burger Grundlagen:

• Verwenden Sie Rinderhackfleisch mit 20% bis 30% Fett
• Überarbeiten Sie das Rinderhackfleisch nicht
• Nicht Übersaison (es gibt auch keine Notwendigkeit!)
• Machen die patties mindestens 4 zoll in durchmesser
• Am wichtigsten kochen die burger zu ihre perfekte interne temperatur von doneness-kochen mal wird variieren basierend auf kochen methode und kochen appliance (verschiedene öfen, grills, und pfannen werden alle beeinflussen, wie die burger kocht)

Vertiefungen in den Pastetchen helfen, beim Kochen nicht mehr zu schrumpfen.

Wo gibt es den besten Green Chile Burger in New Mexico?

Wenn Sie jemals nach New Mexico kommen, sind drei der besten und am meisten diskutierten grünen Chile-Burger für Sie da.

1. Die Owl Bar in San Antonio (meins und der Favorit meines Mannes)
2. Das Buckhorn in San Antonio
3. Sparky’s in Hatch

Es gibt auch eine Owl Bar in Albuquerque, aber wir bevorzugen die in San Antonio.

Jetzt sagt jeder, dass seine Restaurants den besten grünen Chile-Burger servieren, aber das sind meine Top-Favoriten.

Ich besuchte die Graduiertenschule in einer kleinen Stadt namens Socorro, die nur 10 Meilen von San Antonio entfernt war, also füllte ich mich mit leckeren grünen Chile-Cheeseburgern.

Wie auch immer, Sie müssen nicht den ganzen Weg nach NM reisen, um Ihren Green Chile Burger Fix zu erhalten. Jetzt können Sie es bequem von zu Hause aus machen, wo immer das sein mag!

Ich liebe frisches grünes Chile!

Wo gibt es grünes Chile?

Natürlich ist frisch am besten, aber ich verstehe total, dass grüne Chilis nicht überall verfügbar sind.

Ich werde in der Regel 20 Pfund in jeder Erntezeit geröstet, hacken und einfrieren, um es das ganze Jahr über zu verwenden. Wenn mir mein eigenes ausgeht , ist grünes Chili in jedem Lebensmittelgeschäft im Gefrierfach erhältlich.

Wenn Ihr Lebensmittelgeschäft keine grüne Chili im Gefrierfach hat, haben sie wahrscheinlich gehackte grüne Chili im Gemüsekonservengang.

Wenn Sie während der Erntezeit (August-September) frisches grünes Chili bekommen können und der Laden es nicht für Sie röstet, lesen Sie hier, wie man es röstet und einfriert.

Der perfekte Burger!

Beilagen zu einem grünen Chile Burger:

• Hausgemachte Pommes Frites
• Gefüllte Champignons
• Einfacher Nudelsalat

Lieblingsgetränke mit Burgern (neben einem leckeren eiskalten Soda):

• Hausgemachte Limonade
• Hausgemachte Limonade
• Leicht Mint Julep (alkoholfrei)
• Hausgemachter Wassermelonenbrei

Nach Burger Desserts:

• S’mores Kekse
• Zitronenkuchen
• Deutsche Schokoladenkekse
• Doppelte Schokoladenpudding Kekse

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Sehen Sie, wie dieses Rezept zu machen!

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Green Chile Cheeseburger

Autor: Lisa

Green Chile Cheeseburger- einer der besten und einfachsten Burger aller Zeiten. Voller Geschmack, ein wenig Hitze und käsige Güte – Sie werden dies jedes Mal wollen, wenn Sie einen Burger haben!

5 aus 8 Stimmen

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Kochzeit 15 Minuten

Gesamtzeit 20 Minuten

Hauptgang

Küche Amerikanisch

Portionen 4 1/4 lb Pastetchen

Zutaten 1x2x3x

• 1 lb Hackfleisch
• Salz
• Pfeffer
• 4 Scheiben amerikanischer Käse

Grüne Chilisauce

• 1 tasse geröstet gehackt, grün Chile
• 1 TL Salz
• 2 TL Knoblauchpulver

Optionale Gewürze

• gehackte Zwiebel
• Salat
• Tomate
• Senf
• Hamburgerbrötchen

Anleitung

• Teilen Sie Hackfleisch in vier ¼ lb Pastetchen * und glätten Sie mindestens 4 Zoll im Durchmesser. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und nach der Methode Ihrer Wahl kochen. Überprüfen Sie hier für Tipps zum Kochen Burger drei verschiedene Möglichkeiten!
  
• Sobald die Pasteten fertig sind, fügen Sie Käse hinzu, um zu schmelzen.
  
• Kombinieren Sie in einem kleinen Topf grünen Pfeffer, Salz und Knoblauchpulver. Fügen Sie mehr Knoblauchpulver und Salz hinzu, um zu schmecken.
  
• Sobald grünes Chile erwärmt ist, fügen Sie es zusammen mit anderen Gewürzen zum Burger hinzu und genießen Sie es!
  

Hinweise

Tipps und Tricks
*Dieses Rezept ist für zwei, Double Patty Cheeseburger. Sie können auch zwei ½ lb Burger machen, wenn Sie es vorziehen, oder vier einzelne ¼ lb Burger.
*Toasten Sie Ihre Hamburgerbrötchen ist eine köstliche Ergänzung zu jedem Burger!

Ernährung

Kalorien: 449kkalKohlenhydrate: 2gProtein: 37GFETT: 32ggesättigtes Fett: 13gCholesterin: 139MGNATRIUM: 1038MGKALIUM: 574mgFaser: 1GZUCKER: 1gVitamin A: 198IUCalcium: 243mgIron: 3 mg

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Post wurde aktualisiert am 7/6/2020

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