Sicher, Sie könnten Ihre übliche Tasse Joe machen, aber zeigen Sie Ihre Liebe zum Kaffee, indem Sie lernen, wie man einen Latte mit einem schönen Schaumherz macht. Es ist einfacher als Sie denken!
Zum Glück für uns war die talentierte Barista Jarrah Aitchison vom New Yorker Bluebird Coffee Shop so freundlich, uns ein Tutorial zu geben, damit Sie allen Kaffeeliebhabern in Ihrem Leben heute einen Kaffee mit Herz machen können.
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Wie man ein Latte Art Herz macht: Schritt für Schritt
Wählen Sie Ihre Lieblingsbohnen aus, aus denen Sie Espresso zubereiten möchten. Bei Bluebird verwenden die Baristas Parlor-Kaffee aus Brooklyn, New York.
Mahlen Sie die Bohnen zu einem feinen Pulver, bevor Sie den Espresso aufbrühen. Alternativ können Sie Instant-Espresso mit kochendem Wasser rekonstituieren.
Gießen Sie den Espresso in eine Kaffeetasse mit weitem Mund und legen Sie ihn beiseite.
Belüften Sie mit dem Dampfstab einer Espressomaschine oder einem Handaufschäumer (den Sie für nur 10 US-Dollar kaufen können) eine Tasse warme Milch in einem kleinen Krug 3 bis 7 Sekunden lang, bis keine großen Blasen mehr vorhanden sind. Die cremige Flüssigkeit sollte wie glänzende weiße Farbe aussehen.
Drehen Sie den Krug vorsichtig und klopfen Sie leicht auf den Boden Ihrer Theke, bis keine Blasen mehr sichtbar sind.
Gießen Sie sofort einen Klecks Milch in die Tasse mit dem Espresso.
Schwenken Sie die Tasse zwei- bis dreimal, um Milch und Espresso zu kombinieren.
Das Ergebnis ist eine feste hellbraune Farbe, die den Hintergrund für Ihr Design bildet.
Kippen Sie die Tasse mit einer Hand schräg und halten Sie sie fest. Halten Sie den Krug mit der anderen Hand so, dass der Auslauf etwa einen Zentimeter von der Oberfläche der Espresso-Milch-Mischung entfernt ist. Gießen Sie die Milch in die Mitte der Tasse, bis ein fester weißer Kreis erscheint.
Wenn die Tasse etwa drei Viertel voll ist, heben Sie die Höhe des Kruges um einen Zentimeter an und gießen Sie die Milch von Ihnen weg, um durch die Mitte zu schneiden und den unteren Punkt des Herzens zu bilden. Viel Spaß!
