BUFFALO, N.Y. — Da die Thanksgiving-Feierlichkeiten in diesem Jahr kleiner sind, müssen viele Menschen, die normalerweise nicht kochen, für sich selbst sorgen. Lokale Restaurants und Lebensmittelgeschäfte sind bereit für Last-Minute-Shopper mit vielen vorgefertigten Menüoptionen.
Die Lexington Co-Op befragte ihre Mitglieder letzten Monat und stellte fest, dass etwa 50% der Kunden planten, Thanksgiving in diesem Jahr mit nur 2-4 Personen zu feiern. Sie stellten auch fest, dass die Menschen während der Pandemie mehr daran interessiert waren, lokale Landwirte und Erzeuger zu unterstützen, und dass vorgefertigte Optionen beliebter denn je waren. Das gilt für eine ganze vorgefertigte Mahlzeit, oder nur die Seiten und Desserts.
Laden …
“ Die Leute sind definitiv schon im Thanksgiving-Geist und sie haben unsere Thanksgiving-Mahlzeiten gekauft „, sagte General Manager Tim Bartlett 2 auf Ihrer Seite. „Sie haben den ganzen Monat lang unsere Thanksgiving-Seiten gekauft und wir haben bereits viele Kuchen verkauft. Es scheint, dass viele Leute sehr daran interessiert sind, dass wir dieses Jahr für sie kochen.“
Bartlett sagt, wenn Sie diese Woche noch einkaufen müssen, planen Sie Ihre Tipps für den Laden im Voraus. Das bedeutet, dass Sie im Voraus anrufen müssen, wenn Sie nach etwas Bestimmtem suchen, wie einem bestimmten Truthahn, und versuchen, alles, was Sie brauchen, auf einer Reise zu bekommen. Er schlägt auch vor, wenn möglich die Abholoptionen für Bestellungen im Voraus und am Straßenrand zu nutzen.
Die Co-Op ist ausverkauft von ihren Made-to-order Thanksgiving-Mahlzeiten zu gehen, aber sie werden Truthahn und alle Seiten zur Verfügung haben, um von ihrer heißen Bar am Thanksgiving Day zu gehen, wie sie jeden Donnerstag im November haben.
Lokale Restaurantbesitzer hoffen auch, dass die Menschen ihre vielen To-Go-Angebote nutzen, wenn sie sich das Jahr vom Kochen frei nehmen wollen. Thanksgiving to-go ist bereits eine große Tradition im Oliver’s Restaurant in North Buffalo. Seit mehr als fünfzig Jahren bestellen Kunden im Voraus und holen ihre vorgefertigten Abendessen am Erntedankfest in der Kleinhans Music Hall ab.
Besitzer Dave Schuette sagt auf einem typischen Jahr, sie bekommen über 15 Vorbestellung.
In diesem Jahr sind sie ohne die Möglichkeit, unter den Einschränkungen der Orange Zone zu speisen, fast ausverkauft von den 60 Abendessen, die sie zur Verfügung gestellt haben.
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“ Das ist so ziemlich das Maximum, weil man nur so viele Autos hochziehen kann „, erklärte er. „Es ist alles vorbereitet, in Scheiben geschnitten, heiß, bereit für Ihre Kuchen und die Füllung und Soße und Cranberry-Sauce und alles, was Sie für Ihr Thanksgiving-Fest brauchen würden.“
Schutte sagt, er werde eine Crew von etwa 15 Leuten bei Kleinhans haben und weitere 10-15 Mitarbeiter, die im Restaurant arbeiten, um zu kochen und die Bestellungen unterzubringen. Ein Teil von dem, was sie an diesem Tag machen, geht an einen Fonds, um dem Personal zu helfen, das das Restaurant aufgrund der jüngsten Schließung des Restaurants entlassen musste.
Für unsere laufende Liste der lokalen Restaurants, die Thanksgiving-Mahlzeiten zum Mitnehmen anbieten, klicken Sie hier.
