Maca (mah-cah) ist ein adaptogenes Wurzelgemüse (aus der Familie der Kreuzblütler), das in Peru angebaut wird.
Maca wird seit Jahrhunderten von südamerikanischen Kulturen verwendet. Es ist ein Kreuzblütler und daher mit Blumenkohl, Brokkoli und Grünkohl verwandt. Maca wird oft in Pulverform gefunden, die hauptsächlich aus der Wurzel der Pflanze besteht – dem wichtigsten essbaren Teil. Maca ist eine großartige Ergänzung zu jeder Diät mit seinem malzigen, nussigen, reichen Geschmack!
Gesundheitliche Vorteile von Maca:
Maca-Konsum wurde mit hormonellem Gleichgewicht, Ausdauer, Angst- und Depressionsreduktion, körperlicher Stärke, Ausdauer und mentaler Konzentration oder Klarheit in Verbindung gebracht. Maca soll auch die Fruchtbarkeit und Libido verbessern. Obwohl die wissenschaftlichen Beweise für die Behauptungen über die gesundheitlichen Vorteile von Maca manchmal nicht signifikant gestützt werden, rechtfertigt der reine mineral- und vitaminreiche Gehalt diese Wurzel als „Superfood“.
Nährstoffabbau von Maca:
*Pro 100 g
- Eiweiß | 14 g
- Ballaststoffe | 7 g
- Vitamin C | 475% DV
- Vitamin B2 | 21% DV
- Vitamin B3 | 29% DV
- Vitamin B6 | 57% DV
- Calcium | 25% DV
- Eisen | 82% DV
- Kalium | 57% DV
- Kupfer | 300% DV
- Mangan | 39% DV
Wie Zu Verwenden:
Maca ist ein feines Pulver, das zu allem hinzugefügt werden kann, von Haferflocken, Müsli und Müsli bis hin zu Desserts, Smoothies und Backwaren. Das Pulver lässt sich leicht in alles mischen, was Sie wählen, und Sie benötigen kein großes Volumen, um den gewünschten Geschmack zu erzielen!
Rezepte:
Raw Chocolate Malt Brownie Bites
Non-Dairy Coffee Creamer
Far Out Fudge
NS Empfiehlt:
Wenn Sie Maca zum ersten Mal ausprobieren, beginnen Sie mit 1 Teelöffel und erhöhen Sie schrittweise — weitere Informationen zu Portionsgrößen finden Sie hier!
