Mango-Kokos-Smoothie mit Kurkuma und Limette {paleo + vegan}

Dieser Mango-Kokos-Smoothie mit Kurkuma und Limette ist nicht zu süß, aber leicht blumig und aromatisch von der perfekt reifen Mango, eine helle, saubere Geschmacksschicht von all dem frischen Limettensaft, der Ihre Geschmacksknospen weckt, eine kleine tropische cremige Sache, die dank der Kokosmilch passiert, und etwas entzündungshemmende Liebe für Ihren Körper von der kühnen und lebendigen Kurkuma.

Auch wenn der erste Herbsttag buchstäblich vor der Tür steht, beginne ich einige meiner Morgen mit gesunden und lebendigen Smoothies. Vor allem, wenn sie mit immunstärkenden guten Sachen wie Vitamin C, entzündungshemmender Kurkuma und dem guten Fett von süßer und cremiger Kokosmilch beladen sind.

Außerdem hilft es manchmal, wenn die Tage kürzer werden, etwas zu haben, das aussieht (und schmeckt) wie Sonnenschein in Ihrem Glas 😉

An dem Tag, an dem ich dieses Rezept fotografierte, wollte ich nicht einmal versuchen, ein Rezept zu bekommen, bevor ich von der Arbeit nach Hause kam und das Abendessen machte. Es würde bedeuten, nach Hause zu eilen, um das allerletzte Tageslicht in einem nach Westen ausgerichteten Fenster einzufangen, das mit der späten Nachmittagssonne nicht immer sehr nachsichtig ist, und das Abendessen für ein oder zwei Stunden in die Warteschleife zu legen.

Aber dann schenkte mir die Kassiererin meines kleinen Naturgroßhändlers einen wunderschönen Blumenstrauß aus leuchtend rosa Blumen, und der Himmel war genau die richtige Menge bewölkt, um das harte Sonnenlicht herauszufiltern, das oft um 4 Uhr morgens durch dieses Fenster strömt, und ich wusste, dass ich es einfach tun musste.

Manchmal spricht das Universum nur zu dir, wenn du nicht nah genug dran bist. Schubs dich in eine bestimmte Richtung – vielleicht weg von den Plänen, die du bereits gemacht hast, aber hin zu etwas gleich (oder vielleicht mehr) Entzückendem und Befriedigendem.

Das ist eigentlich eine großartige Möglichkeit, diesen glühenden Smoothie zusammenzufassen – herrlich und befriedigend 😉

Also, was ist in diesem goldenen Glas leckeren Smoothie?

Nun, um zu beginnen, gibt es Mango (obvi lol) – die den größten Teil der Süße und des Körpers in dieses Smoothie-Rezept bringt.

Wenn Sie im Supermarkt superreife + süße Mangos finden, empfehle ich Ihnen dringend, sie hier zu schneiden und einzufrieren, da sie dem Smoothie eine komplexere, blumige und honigsüße Note verleihen. Dieser kleine Tipp geht darauf zurück, das Essen einfach zu halten und gleichzeitig die besten Zutaten zu verwenden, die Sie finden können. Dies bringt Sie fast immer den absolut besten Aromen und dem höchsten Nährstoffgehalt näher.

Aber wenn Sie im Supermarkt von harten, grünen, wahrscheinlich nie reifen Mangos begrüßt werden, verzweifeln Sie nicht. Die vorgefrorenen Mangos aus dem Gefrierfach Ihres Lebensmittelgeschäfts funktionieren einwandfrei – und wenn sie sich als nicht süß genug erweisen, reicht ein wenig Honig aus.

Als nächstes gibt es viel Limettensaft. Wie genug, dass dieses Getränk fast als tropischer Cocktail aus Ihrem letzten Strandurlaub durchgehen könnte 😝 Der Limettensaft enthält auch eine ernsthafte Dosis Vitamin C und bringt eine gewisse Helligkeit, die perfekt zur honigsüßen Süße der Mango passt.

Für die flüssige Komponente verwendest du einen Teil Kokosmilch und einen Teil Wasser. Wenn Sie nur Kokosmilch verwenden, wird der Smoothie etwas zu dick und cremig, aber durch Mischen von etwas Kokosmilch und etwas Wasser erhalten Sie genau die richtige Konsistenz.

Und jetzt kommen wir zu den guten Sachen. Etwas Kurkuma ist das, was diesen Smoothie wirklich dazu bringt, über die normalen Pflichten eines Smoothie hinauszugehen und ihn in die Kategorie Lebensmittel als Medizin zu bringen.

Kurkuma ist dieses erstaunlich helle und kräftige goldfarbene Gewürz aus der Ingwerfamilie, die ihren Ursprung auf dem indischen Subkontinent und Südostasien hat.

Viele Studien haben gezeigt, dass es eine entzündungshemmende Wirkung auf den Körper hat, und deshalb hat es in letzter Zeit ziemlich viel Bekanntheit erlangt. Wenn Sie das Rezept lesen, werden Sie feststellen, dass das Rezept auch nur ein bisschen schwarzen Pfeffer enthält. Dies liegt daran, wenn Kurkuma mit schwarzem Pfeffer gepaart wird, können die Auswirkungen deutlich größer sein. Und obwohl es fehl am Platz klingt, verspreche ich – es ist so eine kleine Menge, dass Sie es nicht einmal schmecken werden.

Mhmm! Alle Zutaten in diesem Smoothie machen mich und meinen Körper vv glücklich, und ich denke, du wirst das gleiche fühlen. Die perfekte Balance zwischen gut und gut für Sie, die wir alle anstreben. Lass uns welche machen! Facebook instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares quadrate iconheart Herz iconheart solid heart solid icon