McManis Family Vineyards Cabernet Sauvignon 2017

Die Familie McManis bewirtschaftet seit 1938 die nördliche Innenregion Kaliforniens. Der Landwirt Ron McManis in vierter Generation und seine Frau Jamie gründeten 1990 die McManis Family Vineyards. Von Anfang an war ihre Mission einfach: Jede Flasche McManis Family Vineyards sollte aus „Qualitätswein zu einem ehrlichen Preis“ bestehen. Sie bewirtschaften jetzt über 3.600 Hektar Premium-Weintrauben aus führenden Anbaugebieten im ganzen Staat. 1998 entwarf und baute das Unternehmen ein hochmodernes Weingut, um eine Reihe von roten und weißen Rebsorten aus zehn Weinbergen zu produzieren. Alle 10 delicious Rebsorten sind nach den Lodi Rules Standards nachhaltig zertifiziert und das Weingut selbst ist nach der California Sustainable Winegrowing Alliance zertifiziert. McManis ist auch der Hüter des drittkleinsten American Viticultural Area (AVA) in Kalifornien. Eingebettet zwischen dem kühlen Zusammenfluss der Flüsse Stanislaus und San Joaquin, südlich von Lodi, umfasst die Appellation River Junction 1300 Hektar. Das Land in der Nähe des Flusseinzugsgebiets ist durchweg 2-5 Grad kühler als das umliegende Ackerland, kombiniert mit den sandigen Lehmböden, die für die Region einzigartig sind, ist ideal für den Anbau von Trauben höchster Qualität geeignet. Dieser geografische Vorteil sorgt auch für einen deutlicheren täglichen Temperaturwechsel – warme Tage, kühlere Nächte als in anderen Weinbergen. McManis Family Vineyards baut in der AVA Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Viognier und Muscat Canelli an. McManis Family Vineyards produziert seine hochwertigen Weine mit kleinen Weingut Methoden. Das Weingut gilt im Vergleich zu anderen Einrichtungen in der Umgebung als „klein“ und ist für die Weinproduktion in kleinen Mengen ausgelegt. Wenn die Trauben im Weingut ankommen, werden sie in zwei hochmoderne Traubenempfangsstationen eingeführt, die mit Delta Stemmer- und Bucher-Pressen ausgestattet sind; Die Empfangstrichter sind mit Mechanismen ausgestattet, die die Aufnahme der Trauben verlangsamen und die eingehenden Früchte schonend handhaben. Die Mehrheit der Tanks ist für die Gärung von jeweils etwa 9.000 Gallonen Rotwein ausgelegt, und es stehen mehrere kleinere Tanks zum Mischen und Gären zur Verfügung. Diese innovativen Methoden der Weinherstellung sind einzigartig für ein Weingut dieser Produktionskapazität und produzieren ausgezeichnete fertige Weine, die in jungen Jahren mit saftigen Aromen, Frische und Ausgewogenheit genossen werden sollen.



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