Mittelmeer Hummus Thunfisch Salat Sandwich (Mayo-Freies!)

Gestatten Sie mir, Ihnen das Sandwich vorzustellen, das mein Leben verändert hat.

Okay, okay, das kann ein bisschen dramatisch sein. Aber wenn du mir vor 6 Monaten gesagt hättest, dass ich ein Rezept für Thunfischsalat posten würde, hätte ich gelacht (oder eher geknebelt) in deinem Gesicht.

Und doch sind wir hier.. tag 3 des Essens dieses Thunfischsalats und immer noch stark.
Das Leben ist so lustig, was?

Ich habe das schon erwähnt, aber als ich aufwuchs, verachtete ich Meeresfrüchte. Eigentlich nehme ich das zurück.. Ich verachtete den GERUCH von Meeresfrüchten. Einfach zu Fuß von der Meeresfrüchte-Abteilung im Supermarkt war genug, um mich in einen rasenden Wutanfall zu schicken. Glücklicherweise bin ich mit zunehmendem Alter diesen Wutanfalltendenzen entwachsen und habe schließlich sogar den Mut gefasst, verschiedene Arten von Meeresfrüchten zu probieren (und mich anschließend in sie zu verlieben). Aber es gab immer eine Sache, zu der ich mich niemals hinreißen lassen konnte.. thunfisch in Dosen.

Tief im Inneren wollte ich es mögen – wirklich, ich tat es. Schließlich hat Thunfischkonserven viel zu bieten – es ist einfach, erschwinglich und eine gute Quelle für Protein und Omega-3-Fettsäuren (Sie können hier mehr über die Vorteile von Omega-3 lesen!). Aber egal wie sehr ich es versuchte, ich konnte mich nie dazu bringen, in diesen übelriechenden Fisch zu beißen.

Und lass mich nicht einmal mit Thunfischsalat anfangen. Thunfisch in Dosen gemischt mit viel Mayo (eine weitere Zutat, die mich in großen Mengen stört)? Nein danke.

Also, lange Rede, lange, Thunfisch und ich hatten nicht immer die beste Beziehung.

Aber das hat sich vor ein paar Monaten geändert, als ich zufällig beschloss, in den sauren Apfel zu beißen und einen Bissen von einem Thunfischsalat auf Olivenölbasis zu probieren, den einer meiner Kollegen gemacht hat. Zu meiner Überraschung, es war.. In Ordnung. Ich meine, es schmeckte nicht wie die schmutzigen Füße, die ich mir immer vorgestellt hatte, also war das ein Plus. Aber ich war immer noch nicht ganz verkauft. Etwas fehlte noch.

Nun, meine Freunde, ich freue mich zu berichten, dass ich das fehlende Stück gefunden habe und (Überraschung!) es ist Hummus. (Ich habe dir gesagt, dieser Kichererbsenaufstrich lässt mich nie im Stich!)

Das ist richtig – cremig gerösteter roter Pfeffer Sabra Hummus ersetzt Mayo als Basis dieses Thunfischsalats und hilft, den fischigen Geschmack des Thunfischs zu maskieren (während er auch einen zusätzlichen Proteinschub hinzufügt!). In der Zwischenzeit packen mediterrane Grundnahrungsmittel wie Kalamata-Oliven, roter Pfeffer und Feta-Käse zusätzlichen Geschmack, Textur und Volumen in dieses leichte, aber füllende Sandwich.

Dieses Sandwich hat alles – es ist billig, einfach und perfekt für unterwegs! Egal, ob Sie ein langjähriger Thunfischfanatiker oder ein hartnäckiger Skeptiker wie ich sind, Sie müssen dieses mediterrane Hummus-Thunfischsalat-Sandwich ausprobieren. Nach alldem, wenn es mich in einen Thunfischliebhaber verwandelt hat, Es muss etwas dafür geben, richtig?!

Lassen Sie mich wissen, wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, indem Sie unten kommentieren oder mich in den sozialen Medien markieren, damit ich Ihre Kreationen sehen kann!

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