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Sammeln Sie die Zutaten.
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Reis abspülen und 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
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In einem mittelgroßen Topf Wasser oder Hühnerbrühe zum Kochen bringen und Bouillon unter Rühren hinzufügen.
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Den Reis abtropfen lassen und zusammen mit dem Zitronensaft in das kochende Wasser oder die Hühnerbrühe geben und umrühren. Dill und Salz hinzufügen. Umrühren und abdecken.
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Hitze reduzieren und 20 Minuten kochen lassen oder bis der Reis fertig ist.
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Mit einer Gabel flusen und sofort servieren.
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Viel Spaß!
Reis spülen und einweichen
Der meiste weiße Langkornreis muss nicht eingeweicht werden, obwohl eine gute Spülung keine schlechte Idee ist. Basmatireis hingegen und andere Arten von importiertem Reis müssen eingeweicht werden. Es trennt die Körner und ermöglicht einen flauschigeren, weniger klebrigen Reis, der wahrscheinlich nicht zusammenklumpt. Es braucht auch weniger Zeit zum Kochen.
Jasminreis vs. Basmatireis
Jasminreis, der häufig in der persischen Küche vorkommt, ist eine andere Art von langkörnigem weißem Reis mit einem nussigen Geschmack, der einen subtileren Geschmack als Basmatireis hat. Jasminreis kann Basmatireis in Gerichten aus dem Nahen Osten mit guter Wirkung ersetzen.
Wie bei Basmatireis sollte Jasminreis zwei Stunden eingeweicht werden. Die Kochmethoden und -zeiten sind gleich.
