Es sind die einfachen Dinge im Leben, sage ich dir.
Ich habe diesen Kuchen letzte Woche aus einer Laune heraus gemacht. Es ist so ziemlich das gleiche Kuchenrezept wie dieses perfekte Pfund-Kuchenrezept, Das ist das gleiche grundlegende Kuchenrezept wie dieses Zitronen-Limetten-Pfund-Kuchenrezept, aber anstatt Zitronen-Limetten-Pop wie Sprite oder 7-Up wie die anderen beiden zu verwenden, Ich habe Orange Crush verwendet. Außer es war nicht wirklich Orange Crush. Es war Fanta Orange.
Bist du schon verwirrt? Weil ich es sicher bin.
Also folgendes ist passiert: Ich habe Orangen-Pop anstelle von Zitronen-Limetten-Pop verwendet, und obwohl ich dachte, das fertige Produkt sei gut und alles, fand ich nicht, dass es so anders schmeckte als die ursprüngliche Zitronen-Limetten-Version. Es hatte sicherlich keinen überwältigenden, unverwechselbaren Orangengeschmack. Aber dann schlenderten Marlboro Man und meine Jungs in die Küche, nahmen einen Bissen von dem Kuchen und erklärten ihn zu einem der besten Kuchen, die sie je probiert haben, und sie lieben den Orangengeschmack, und Mama, bitte mach weiter diesen köstlichen Orangenkuchen für den Rest unseres Lebens.
Hektar.
Fazit: Dieser Kuchen ist gut! Nicht ganz anders als das Original, aber es ist so, als würde man zwischen zwei verschiedenen Jeans mit identischer Passform wählen: Eine mit antiker Waschung, eine mit dunkler Waschung. Es ist nur eine Möglichkeit, die Dinge subtil zu ändern, wenn Sie sich eines Tages langweilen!
Fügen Sie drei Butterstangen in die Schüssel eines Mixers.
Ja, ich sagte drei Stöcke.
Ja, ich sagte von Butter.
Fügen Sie drei Tassen Zucker hinzu.
Ja, ich sagte drei Tassen.
Ja, ich sagte von Zucker.
Okay, ich werde jetzt aufhören.
Mischen Sie es, bis alles kombiniert ist…
Dann, und ich habe das nicht gezeigt, weil ich ein Luftkopf bin, knacke 5 Eier und lasse jedes einmischen, bevor ich das nächste hinzufüge.
Ja, ich sagte 5 Eier.
Oh, macht nichts.
Auf halbem Weg die Schüssel gründlich abkratzen…
Dann mischen Sie es erneut, bis alles flauschig und wunderbar ist.
Etwas Mehl in eine Schüssel mit etwas Salz geben…
Und mischen Sie es zusammen.
Dann, mit dem Mixer auf niedrig, fügen Sie die Mehlmischung in Schritten hinzu…
Lassen Sie es nach jeder Zugabe einmischen.
Und jetzt ist es Zeit zu feiern.
Fügen Sie etwa 1 Tasse plus 2 Esslöffel Orange Crush hinzu, auch bekannt als Fanta Orange, auch bekannt als Orangenlimonade, auf die Sie Ihre Handschuhe legen können.
Mischen Sie es herum, kratzen Sie die Schüssel ab und mischen Sie es erneut. Jetzt ist die Farbe schön – irgendwie hellorange. Ansonsten bekannt als „Pfirsich.“ Aber ich fürchte, wenn ich „Pfirsich“ sage, würde es die Dinge verwirren, da dies technisch gesehen ein Orangenkuchen ist. Also sage ich einfach „hellorange“, wenn es dir gut geht.
Ich bin so froh, dass wir dieses Gespräch hatten.
Wie auch immer, ich entschied, dass „Hellorange“ nicht genug für mich war, also beschloss ich, ein wenig orange Lebensmittelfarbe hinzuzufügen. Da ich jedoch keine orangefarbene Lebensmittelfarbe hatte, fügte ich ein wenig Rot und Gelb hinzu.
Immer noch verwirrt? Gut. Ich auch.
Nur ein kleines bisschen!
Noch mehr Orange als das und es wäre … nun, es wäre zu orange. Ich werde dort aufhören!
Und hör zu: Die orange Lebensmittelfarbe ist, wie, völlig optional. Fügen Sie es einfach hinzu, wenn Sie etwas mehr Farbsättigung wünschen.
Sprühen Sie das Heck aus einer Bundt-Pfanne mit Antihaft-Backspray …
(Oh, und bitte nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um meine Maniküre zu bewundern, die ich eindeutig gepflegt und schön gehalten habe.)
(Nicht.)
Dann den orangefarbenen Teig hineinstapeln.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche zu glätten…
Dann backen Sie es, bis es goldbraun und wunderbar ist.
Schön! Jetzt einfach ca. 5 Minuten abkühlen lassen…
Drehen Sie es dann auf ein Kühlregal und lassen Sie es vollständig abkühlen.
Wenn alles abgekühlt ist, machen Sie die Glasur: Geben Sie etwas Puderzucker in ein Sieb…
Sieben Sie es in eine Schüssel und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
Dann benutze deine sehr störende rosa Alien-Hand, um ein wenig von dem orangen Pop einzuschenken. Sie sollten noch etwas in der Dose haben.
Wischen Sie es zusammen und überprüfen Sie die Konsistenz. Sehen Sie, wie die Glasurschnur ziemlich schnell in der Schüssel verschwindet? Das bedeutet, es ist ziemlich dünn, und wird so ziemlich in den Kuchen verschwinden, sobald Sie es auf nieseln.
Ich wollte, dass es dick genug ist, um an der Oberfläche des Kuchens zu haften, also habe ich etwas mehr Puderzucker gesiebt.
Ich wollte sehen, ob Orangensaft der Glasur ein wenig mehr Orangengeschmack verleihen würde … und das tat es! Nur ein Esslöffel oder so.
Aber dann musste ich mehr Puderzucker einsieben, um ihn wieder einzudicken. Aber mach einfach weiter, bis es richtig ist.
Zee Kuchen ees bereit!
Also niesel es einfach an. Wenn ich schlau gewesen wäre, hätte ich eine Blechpfanne unter den Kuchen gelegt, um den ganzen Überschuss aufzufangen. Da ich es nicht bin, musste ich den Kuchen bewegen, den Überschuss mit einem Spatel abkratzen und wieder in die Schüssel geben.
Planen Sie in jedem Fall, den Überschuss aufzufangen und ihn wiederzuverwenden, wenn Sie können.
Hey, es ist nicht das schönste Ding der Welt …
