Palakura Pappu / Andhra Style Spinat Dal

Palakura Pappu Rezept – ein einfaches und leckeres Andhra Style Palak dal Curry. Dieses Palak Pappu Rezept hat Linsen mit Spinat und Gewürzen gekocht. Es ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das mit Chapathis oder Reis serviert werden kann.

Dal ist eines dieser beruhigenden Gerichte, die Sie zum Mittag- oder Abendessen genießen können. Ich liebe es, Gemüse oder Gemüse zu Dals wie Rote-Bete-Dal hinzuzufügen.

Auch dieses Dal enthält Spinatgrün, das dem bereits proteinreichen Dal Nährstoffe hinzufügt.

Das Rezept für diesen südindischen Spinat Pappu ist sehr einfach und verwendet nur wenige alltägliche Zutaten. Grundsätzlich bezieht sich pappu auf dal in Telugu Sprache. Traditionell wird Toor Dal oder Kandi Pappu verwendet, um dieses Dal herzustellen. Außerdem werden nur wenige Gewürze zum Tempern verwendet und keine schweren Masalas, was dies zu einer beruhigenden Mahlzeit macht.

Wie für das einfache rezept, nur druck kochen die dal erste. Dann das Dal mit Gewürzen temperieren und den Palak sowie das gekochte Dal hinzufügen und köcheln lassen. Wir fügen diesem Dal auch Tamarinde hinzu, die ihm einen schönen einzigartigen Geschmack verleiht.

Womit soll man Palak Pappu servieren?

• Palakura Pappu mit heißem Reis servieren. Für einen reichhaltigeren Geschmack oder besonders wenn Sie für Kinder servieren, fügen Sie einen Klecks Ghee hinzu. Zusammen mit Papad oder Gurke oder einem einfachen Salat wie Karottensalat servieren.
• Es schmeckt auch gut zu Rotis / Chapathis oder Phulkas.

Grüner Blattspinat ist sehr nahrhaft, da er reich an Eisen und Kalzium ist. Darüber hinaus sind sie auch eine gute Quelle für Vitamin A, Vitamin C und Folsäure. Es ist großartig, regelmäßig Spinat in unsere Ernährung aufzunehmen. Toor dal ist reich an Proteinen und Ballaststoffen. Es ist auch eine gute Eisenquelle. Kommen wir zum Rezept für Easy Palak Pappu.

Wie man Palakura Pappu Schritt für Schritt macht

1. Wasche das Toor Dal 4-5 mal. Nehmen Sie das Toor Dal in einen Schnellkochtopf. Fügen Sie Kurkumapulver und Asafoetida zusammen mit 1 1/2 Tassen Wasser hinzu. Schnellkochtopf für 4 Pfeifen auf mittlerer Flamme und dann vom Herd nehmen.
2. Sobald sich der Druck von selbst gelöst hat, öffnen Sie den Deckel und zerdrücken Sie das Dal leicht mit der Rückseite einer Pfanne.
3. Öl in einem schweren Boden kadai oder Pfanne erhitzen. Senfkörner hinzufügen. Wenn sie spritzen, fügen Sie Kreuzkümmel, gebrochene trockene rote Chilischoten, Methi-Samen hinzu.
4. Wenn Kreuzkümmel die Farbe leicht ändert, gehackte Zwiebeln hinzufügen.
5. Braten, bis die Zwiebeln durchscheinend und weich werden. Dann fügen Sie die geschnittenen Knoblauchzehen zusammen mit Curryblättern hinzu.
6. Eine Minute braten. Dann fügen Sie die gehackten Spinatblätter hinzu.
7. Gut mischen und braten, bis die Spinatblätter welken. Fügen Sie nun den Tamarindenextrakt zusammen mit 3/4 Tasse Wasser hinzu. Gut mischen und zum Kochen bringen lassen.
8. Dann gekochtes Dal zusammen mit Salz hinzufügen.
9. Gut umrühren. Lassen Sie dies 6-7 Minuten bei schwacher Flamme köcheln oder bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Vom Herd nehmen.
10. Easy Palak Pappu kann heiß mit Reis oder Chapathis serviert werden.

Palakura Pappu/ Andhra Stil Palak Dal/Spinat Dal Rezept

(1 tasse = 250 ml )