Das Pirozzi CDM etablierte sich bei seiner Eröffnung im Jahr 2013 als Highlight der Restaurantszene in Newport Beach. Unter dem neuen Eigentümer des langjährigen Gastronomen und Level 1 Sommeliers Thaddeus Foret bereiten wir weiterhin unsere typischen Rezepte zu, die vom gleichnamigen Küchenchef des Restaurants und seinem Küchenteam kreiert wurden — von denen viele noch heute in unserer Küche sind.
Pirrozi ist ein Fest der italienischen Traditionen, spezialisiert auf authentische Associazione Verace Pizza Napoletana-zertifizierte Holzofenpizza, die in einem 900-Grad-Ofen mit den gleichen Techniken und Zutaten wie in Neapel, Italien, gebacken wird.
Wir bieten auch hausgemachte Pasta und Lieblingsgerichte aus ganz Italien, fachmännisch gepaart mit Craft Cocktails und einer kuratierten Auswahl an italienischen und kalifornischen Weinen; mehrere von Orange County Weinbesitzern.
Der in London geborene Thaddeus Foret, der neue Eigentümer von Pirrozi, bringt mehr als 30 Jahre Erfahrung im Gastgewerbe in Corona del Mar mit und war ein Fahnenträger für den Restaurantbetrieb in der Region.
Er war auch maßgeblich am Kauf von Villa Nova mit Partnern beteiligt, die alle gemeinsam das Weingutrestaurant in Newport Harbor gründen würden. Er kaufte Pirrozi im August 2020, nachdem er seine wahre Leidenschaft für die italienische Küche erkannt hatte.
Pirrozi bietet Restaurant Speisen, Lieferung mit DoorDash und Postmates, und Catering für Ihre Gruppe Essen Bedürfnisse.
