Einer der ältesten und größten Parks in Mankato, Sibley Park ist reich an Freizeit- und Unterhaltungsmöglichkeiten.
Am Zusammenfluss der Flüsse Minnesota und Blue Earth gelegen, bietet die Nordseite des Parks Bereiche zum Angeln und Flusszugang sowie Ballfelder, Toiletten und Spielplätze.
Der große Rutschhügel in der Mitte des Parks ist seit Generationen ein beliebter Treffpunkt der Gemeinde.
Die Südseite des Parks ist im edwardianischen Stil mit einer großen Sammlung von Bäumen, Blumengärten, Springbrunnen und einem Pavillon angelegt – ein beliebter Ort für Hochzeiten im Freien. Die Sibley Farm und der Spielplatz befinden sich in diesem Teil des Parks.
Im Sommer spielt im Park die Mankato Community Band und im Winter finden im Park die äußerst beliebten Kiwanis Christmas Lights statt.
Der Sibley Park bietet gepflasterte Wege und weitläufige Rasenflächen.
Haustiere sind im Park nicht erlaubt.
