Nicht vertraut mit südafrikanischem Wein? Lesen Sie zuerst einen kurzen Grundlagenartikel, bevor Sie sich mit diesem fortgeschrittenen Thema befassen.
- Die umwerfenden Weine des südafrikanischen Distrikts Stellenbosch
- 5 Herausragende Unterregionen von Stellenbosch
- Die besten Weinwerkzeuge
- Blaauwklippen River Valley inoffizielle Gemeinde
- Somerset West unofficial Ward
- Simonsberg-Stellenbosch Ward
- Banghoek Ward
- Jonkershoek Valley Ward
- Hotels in der Nähe von Stellenbosch Wine Country
Die umwerfenden Weine des südafrikanischen Distrikts Stellenbosch
Viele der Fotos, die wir von südafrikanischen Weinbergen sehen, die vor markanten Granitbergen liegen, stammen aus der Region Stellenbosch. Es enthält die am weitesten entwickelten Weingebiete; Es ist die Heimat einer wichtigen Weinuniversität (Universität von Stellenbosch); und es ist das Zentrum des Weintourismus. Zusamenfassend, Stellenbosch ist für südafrikanischen Wein ähnlich wie Napa für kalifornischen Wein.
TIPP: Stellenbosch ist eine Subregion oder ein Distrikt innerhalb der Küstenregion
Natürlich kann es schwierig sein, guten Wein aus Stellenbosch zu finden, da es so viele Produzenten gibt. Es gibt jedoch ein Geheimnis, die Gegend zu erkunden. Die am höchsten bewerteten Weine stammen in der Regel aus Weinbergen, die sich auf Schwemmland des Granitgebirges befinden. Die Weine aus diesen Lagen werden oft mit einer subtilen mineralischen Note beschrieben, von der viele glauben, dass sie von den zersetzten Granitböden stammt. Die Granitberge sind ungefähr 600 Millionen Jahre alt, über 3 mal so alt wie der Boden in Napa.
„Die Granitberge sind ungefähr 600 Millionen Jahre alt, über 3 mal so alt wie der Boden in Napa.
Diese Karte ist eine modifizierte Version der Karte von Wines of South Africa
5 Herausragende Unterregionen von Stellenbosch
Innerhalb von Stellenbosch gibt es 7 Unterregionen oder Bezirke und einige inoffizielle abgegrenzte Gebiete, in denen Wein produziert wird. Die 5 folgenden Gebiete haben durchweg hervorragende Weine mit jeweils eigenen regionalen Spezialitäten hervorgebracht. Wenn Sie jemals eine Ahnung zu besuchen, es lohnt sich!
Die besten Weinwerkzeuge
Vom Anfänger bis zum Profi sorgen die richtigen Weinwerkzeuge für das beste Trinkerlebnis.
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Kleinood in Blaauwklippen Valley
Bekannt für
- Reicher, saftiger Syrah
- Parfümierter Chenin Blanc und Viognier
Blaauwklippen River Valley inoffizielle Gemeinde
Blauuwklippen (was „Blaue Klippen“ bedeutet) ist ein inoffizielles Gebiet südwestlich von Stellenbosch, das von den Hottentots-Holland-Bergen abgesichert ist. Die Region ist vor allem für ihren kühnen Syrah mit Brombeeren und Gewürzen bekannt, produziert aber auch ausgezeichnete aromatische Weißweine mit Chenin Blanc und Viognier.
Lourensford Estate in Somerset West Bekannt für
- Tabak-geschnürte Cabernet- und Merlot-Mischungen
- Leicht trinkbare Weiß- und Roséweine
Somerset West unofficial Ward
Dieses inoffizielle Gebiet bietet auf der einen Seite einen atemberaubenden Meerblick und auf der anderen Seite atemberaubende alte Berge. In Somerset West finden Sie hervorragende Bordeaux-Mischungen aus Cabernet Sauvignon mit großem Alterungspotenzial. Die Cabernet-basierten Weine schmecken nach Tabak und Rauch mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Bleistiftmine, ähnlich wie ein supertuskischer Wein aus Bulgari, Toskana.
Warwick in Simonsberg-Stellenbosch Bekannt für
- Cabernet- und Merlot-Mischungen für die Langzeitalterung
- Geröstete und zitrusartige Stile von Chenin Blanc und Sauvignon Blanc
Simonsberg-Stellenbosch Ward
Simonsberg ist ein Berg, der Paarl im Norden und Stellenbosch im Süden überspannt. Simonsberg-Stellenbosch hat tiefe, rötliche Lehmböden, die Weine erzeugen, die so fett sind, dass sie normalerweise mehrere Jahre gelagert werden müssen, um ihre massiven Tannine zu unterdrücken. Nach dem Warten die richtige Menge an Zeit (in der Regel 7 Jahre), die Bordeaux-Mischungen und Syrahs Bewertung Aromen von rauchigen schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirsche, Tabak und Zeder. Diese Weine sind vielleicht das nächste Analogon zu Bordeaux. Neben Rotweinen produziert diese Region auch eine einzigartige Weißmischung mit Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und oft ein wenig Verdelho (ein trockener Klimaweißling aus Portugal). Die Weißen haben eine helle Säure, eine wachsartige Cremigkeit durch subtile Eichenalterung und Aromen von Zitrone, Apfel und gerösteten Mandeln.
Thelema Estate in Banghoek Bekannt für
- Hervorragender Chardonnay
- Saftige, fruchtige Cabernet- und Merlot-Mischungen
Banghoek Ward
Neben Simonsberg-Stellenbosch liegt die sehr kleine, hügelige Region Banghoek. Diese Gegend ist etwas kühler und produziert saftige, cremige Cabernet-Weine mit weniger Tannin als Simonsberg-Stellenbosch. Die Rotweine sind gut, aber vielleicht sollte die Gegend eher für ihre hervorragenden (und wenig bekannten) Weißweine bekannt sein. Die Säure in Banghoek Weißweine sind, was es abgesehen von den anderen Bezirken gesetzt (und sogar Franshhoek Bezirk). Die Chardonnays und Chenins von Banghoek verströmen Aromen von Zitronenquark, Ananas, Vanille und haben einen Säurestreifen, der sie zu einfachen Anwärtern für einige der besten Chardonnays des Landes macht.
Stark-Condé in Jonkershoek Bekannt für
- Elegante, pfeffrige Stile von Cabernet Sauvignon und Syrah
- Cremige Chardonnays und andere Weißweinmischungen
Jonkershoek Valley Ward
Wenn Sie jemals nach Südafrika reisen, müssen Sie ins Jonkershoek Valley fahren, nicht unbedingt wegen des Weins, sondern wegen des Jonkershoek Nature Reserve. Dieses kleine Tal ist wie nichts anderes. In diesem Gebiet Südafrikas befindet sich eines von nur sechs Blumenreichen der Welt. Es gibt fast 9.600 registrierte Pflanzenarten, aus denen das Cape Floral Kingdom besteht, von denen 70% nirgendwo sonst auf der Welt zu finden sind. Das Naturschutzgebiet Jonkershoek hat über tausend verschiedene Arten, von denen einige nirgendwo anders wachsen. Wenn es um Wein geht, gibt es aufgrund der Zerbrechlichkeit der Region eine begrenzte Anzahl von Produzenten, die pfeffrige, herzhafte und mineralische Rotweine aus Syrah und Cabernet Sauvignon sowie blumige, pikante Weißweinmischungen mit Noten von Ingwer, Safran und Bienenwachs herstellen.
Hotels in der Nähe von Stellenbosch Wine Country
Diese Karte ist eine modifizierte Version der WOSA-Karte
