Vegane Frühstückskornschalen

5 Vegan, Make-Ahead, Morgen Getreide Schalen serviert mit verschiedenen Belägen für beschäftigt Wochentag Frühstück. Gesund, glutenfrei und vegan-anpassungsfähig.

Möge ich der kleinste Nagel im Haus des Universums sein, winzig, aber nützlich.
~Mary Oliver ~

Ich bin die meisten Morgen vor Sonnenaufgang wach und wache natürlich gegen 5 Uhr morgens auf, wenn die Welt noch still und dunkel ist. Ich heize den Wasserkocher auf dem Herd und zünde ein Feuer oder eine Kerze an, je nachdem, was das Wetter verlangt. Mit einer dampfenden Tasse Kaffee in der Hand und flackerndem Feuerschein verbringe ich die erste Stunde mit alten Freunden – Rumi, Mary Oliver, Rilke – während wir die Sonne langsam aufgehen sehen. Sie erinnern mich daran, zu fühlen. Alles. Tief. Diese Morgen sickern in mich ein, sie füttern und nähren mich, weit über das hinaus, was Essen jemals könnte.

Aber man muss essen, und diese Morgengetreideschalen sind ein Glücksfall. Hier ist eine Möglichkeit, am Sonntag eine Woche Frühstücksschüsseln zuzubereiten und diese dann auf 5 verschiedene Arten während der Woche zu servieren.

Wenn Sie wie ich sind, haben Sie wahrscheinlich viele verschiedene Körner in Ihrer Speisekammer. Lass sie uns aufbrauchen! Die Schalen werden mit einem Vollkorn, 3-5 Portionen, im Voraus gekocht, dann im Kühlschrank aufbewahrt, um sie zusammenzubauen und während der Woche auf verschiedene Arten zu essen. Zum Beispiel habe ich diese Woche aus Einfachheit Quinoa gepflückt. Letzte Woche war es Buchweizen. Die Woche zuvor, Hirse. Ich kochte genug, um 5 Frühstücksschüsseln zu machen und lagerte dann die gekochten Körner im Kühlschrank. Jeden Morgen zog ich eine Tasse Getreide heraus, garniert mit verschiedenen Belägen und goss erhitzte Mandelmilch darüber. So schnell, einfach und lecker. Hier sind nur ein paar Möglichkeiten, diese zu erstellen – und ich weiß, dass Sie mit Ihren eigenen kreativen Variationen kommen werden – bitte teilen Sie diese unten in den Kommentaren für zusätzliche Inspiration für alle unsere Leser.

Hier ist die Almond Joy Bowl. Vollkornprodukte werden mit Kokosflocken, gerösteten Mandeln und Kakaonibs belegt. Machen Sie keinen Fehler – Kakaonibs sind keine Schokoladenstückchen. Sie sind Schokolade in ihrer reinsten Form, bevor etwas anderes wie Zucker oder Fette hinzugefügt wird. Sie haben einen intensiv tiefen Schokoladengeschmack ähnlich dem von gerösteten Kaffeebohnen – leicht bitter und köstlich fett, mit guter Textur und Crunch. Ich liebe die natürliche Energie, die sie mir an langen Catering-Tagen geben.

Füllen Sie die ALMOND JOY BOWL mit warmer Mandelmilch und etwas Honig – köstlich und anregend.

Die Next Morning Bowl ist eine Maple Pumpkin Pecan Morning Bowl, perfekt für den Herbst.

Vollkornprodukte werden mit geröstetem Kürbis, Zimt, Leinsamen, Pekannüssen, erwärmter Mandelmilch und Ahornsirup belegt. Gemütlich und lecker.

Diese nächste ist eine Superfood-Morgenschale mit Goji-Beeren, frischen Beeren, Kürbiskernen, Kokosnuss und erwärmter Mandelmilch. Goji-Beeren, wenn sie seit über 2.000 Jahren in der traditionellen chinesischen Medizin genossen werden. Sie können von der Handvoll gegessen oder zu Hafer, Keksen, Trail Mix und mehr hinzugefügt werden. Sie enthalten eine Fülle von Antioxidantien und über 20 Vitaminen und Mineralstoffen und sind überraschend proteinreich. Perfekte Morgenenergie.

Der nächste ist ein herzhafter . . . . mit Avocado, Gemüse und Tomaten. Fügen Sie Sprossen und Kräuter hinzu, wenn Sie möchten.

Oder Top mit einem glücklichen Ei! Fügen Sie Sriracha hinzu.

Das weiche warme Eigelb kleidet die Körner.

Verwenden Sie diese als Ausgangspunkt für Ihre eigenen köstlichen Kreationen.

Eine kleine Offenbarung – in der Vergangenheit habe ich mich über kalte Milch erschreckt, die über Hafer oder Getreide gegossen wurde. Ich konnte es nicht ertragen. Erwärmte Mandelmilch änderte jedoch alles. Ich bin offiziell Fan.

Diese Schalen sind nicht nur packbar und einfach mitzunehmen – sie sind auch ideal für eine Menschenmenge.

Halten Sie einfach die Körner bereit und lassen Sie die Leute ihre eigene Schüssel mit einer guten Auswahl an Zutaten zusammenstellen. Wie eine Morning Bowl „Bar.“ Verstanden? 😉 Eine einfache Möglichkeit, eine große Versammlung zu füttern . . . .

Glückliche köstliche Morgenfreunde!

s.Facebook instagram iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon