Vegane Kichererbsen-Brownies / Glutenfrei, nussfrei, Paläo

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Fudgy vegane Kichererbsen Brownies sind glutenfrei, nussfrei, mehlfrei, Paläo, raffiniert-zuckerfrei und mit einfachen Zutaten hergestellt. Sie würden nie wissen, dass diese super schokoladigen Brownies gesund sind!

Letzte Woche habe ich diese veganen Black Bean Brownies geteilt, die ich gemacht habe und sie sind fudgy Scheiben des HIMMELS.

Obwohl sie mit meinen mehlfreien Süßkartoffel-Brownies für mein persönliches Lieblings-Brownie-Rezept aller Zeiten verbunden sind, hatte der Gedanke, Schokolade mit schwarzen Bohnen zu kombinieren, einige von Ihnen dazu gebracht, meine geistige Gesundheit in Frage zu stellen.

Ich hatte zuvor Kichererbsen verwendet, um diese gesunden Kichererbsen-Schokoladenkekse zuzubereiten, und aus irgendeinem Grund schienen Sie alle eher auf die Idee von Kichererbsen in Ihren Backwaren als auf schwarze Bohnen zu reagieren.

ALSO, ich gebe dir, Fudgy vegane Kichererbsen Brownies!!

Sie sind genauso lecker wie meine Black Bean Brownies, verwenden aber Kichererbsen als Basis.

Diese Brownies sind perfekt für alle Lebensstile, da sie vegan, milchfrei, paläo, mehlfrei, glutenfrei, nussfrei und raffiniert sind zuckerfrei! Sie werden auch in Ihrer Küchenmaschine hergestellt, sodass sie leicht zu reinigen sind.

Ich habe dieses Ninja-Küchenset und bin BESESSEN davon. Es hat ewig gedauert und funktioniert wie ein Zauber.

Ich habe auch tolle Dinge über diese Hamilton Beach Küchenmaschine gehört. Es ist viel weniger teuer, aber ich mag, dass die Ninja-Küche eine Küchenmaschine, einen Mixer und Nutri-Ninja in einem hat.

Ich hoffe, dieses Rezept dient als Sprungbrett für diejenigen, die zögern, Bohnen in ihr Dessert aufzunehmen. (Ja, ich verstehe, wie seltsam das klingt, aber vertrau mir!)

Was macht vegane Kichererbsen Brownies gesund?

Wenn Sie das Mehl durch Kichererbsen ersetzen, können Sie mehr Eiweiß, Ballaststoffe und Nährstoffe aufnehmen.

Dieses Rezept wird ebenfalls nur aus Vollwert-Zutaten hergestellt und ist raffiniert-zuckerfrei.

Welche Zutaten brauche ich für gesunde, vegane Kichererbsen Brownies?

Kichererbsen: Eine 15 oz Dose, die in einem Sieb gespült und abgelassen wurde.

Kokosöl: Sie können jedes Öl ersetzen, aber ich empfehle Kokosöl. Ich denke, es schmeckt am besten!

Ahornsirup: Wenn Sie nicht vegan sind, können Sie ihn durch Honig oder Agavennektar ersetzen.

Flachseier: Um Flachseier herzustellen, kombinieren Sie 1 EL gemahlenen Leinsamen mit 3 EL Wasser. Für dieses Rezept benötigen Sie zwei Leineier. Verdoppeln Sie einfach die Maße, um zwei Leineier herzustellen.

Ich habe dieses Rezept nicht mit normalen Eiern probiert, aber ich stelle mir vor, dass sie gut funktionieren würden! Sie könnten auch versuchen, Ihre Flachseier für Chia-Eier zu subben, aber wieder habe ich nur Flachseier in diesen Kichererbsen-Brownies probiert.

Andere: Vanilleextrakt, Kakaopulver, Backpulver, Zimt, Salz und Schokoladenstückchen.

Ich bin sicher, Erdnussbutter oder weiße Schokoladenstückchen wären auch toll! Wenn Sie sich verrückt fühlen, können Sie versuchen, diesen Kichererbsen-Brownies Reeses hinzuzufügen. LECKER!

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Wie immer, tagge mich auf Instagram, wenn du diese mehlfreien Brownies oder eines meiner anderen Rezepte machst!

Ich liebe es, deine Kreationen in meinen Geschichten zu teilen.

Wenn Sie Änderungen vornehmen, kommentieren Sie bitte unten, damit andere sehen können, was funktioniert und was nicht. Danke!

Vegane Kichererbsen Brownies

5 aus 5 Stimmen

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 25 Minuten

Gesamtzeit 35 Minuten

Portionen 12 Riegel

Zutaten

• 15 oz Kichererbsen gespült und abgelassen
• 1/4 Tasse Kokosöl Geschmolzen, dann abgekühlt
• 1/3 Tasse Ahornsirup Kann Honig sein, wenn nicht vegan
• 1/2 Tasse Kakaopulver
• 2 EL Gemahlener Leinsamen Für Leineier
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• 1/4 TL Salz
• 1/2 Tasse Schokoladenstückchen

Anleitung

• Heizen Sie Ihren Ofen auf 350F vor und legen Sie eine 8×8 Backform mit Pergamentpapier aus.
• Machen Sie zwei Leineier, indem Sie 2 EL gemahlenen Leinsamen mit 5 EL Wasser kombinieren und beiseite stellen. Lassen Sie für ~ 8 Minuten sitzen.
• Spülen und abtropfen lassen Sie Ihre Kichererbsen, dann fügen Sie Ihre Küchenmaschine mit geschmolzenem Kokosöl und Ahornsirup. Mischen Sie bis glatt und kratzen Sie die Seiten mit einem Gummispatel dazwischen ab.
• Geben Sie alle Zutaten in Ihre Küchenmaschine, mit Ausnahme Ihrer eigenen Eier und Schokoladenstückchen.
• Mischen Sie hoch, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind und Ihr Teig keine Anzeichen von Kichererbsen aufweist. Sobald Sie Ihre gewünschte Textur erreicht haben, fügen Sie Leineier hinzu und mischen Sie erneut.
• Schalten Sie Ihre Küchenmaschine aus und falten Sie die Schokoladenstückchen unter, Legen Sie einige beiseite, um sie am Ende hinzuzufügen.
• Gießen Sie den Teig in Ihre gefütterte 8×8-Backform und belegen Sie ihn mit den restlichen Schokoladenstückchen. 25-30 Minuten backen.
• Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.