Hausmannskost
Lindsay Mattison
Smoothies sind eine gute Möglichkeit, den Tag zu beginnen. Wenn Sie die richtigen Zutaten verwenden, können sie lecker, sättigend und mit Nährstoffen gefüllt sein (ich mache mir immer einen grünen Smoothie, indem ich eine Handvoll Spinat oder Grünkohl hinzufüge). Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie den Smoothie-Mix vorkochen und einfach auf dem Weg zur Tür in den Mixer werfen. Alles in allem ist dieser Frühstücks- oder Mittagssnack ziemlich einfach zuzubereiten, sobald Sie wissen, wie man einen Smoothie verdickt.
Es ist nicht so, dass mit einem dünnen Smoothie etwas nicht stimmt – sie haben immer noch alle gesundheitlichen Vorteile und helfen beim Abnehmen. Es ist nur so, dass sie einfach nicht so aufregend sind wie ein dicker und cremiger Smoothie! Es gibt ein paar verschiedene Möglichkeiten, Ihren Smoothie zu verdicken, also machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie milchfrei oder glutenfrei sind. Wir haben eine Möglichkeit, Ihren Smoothie für alle dicker zu machen!
Chiasamen
Chiasamen sind meine bevorzugte Art, Smoothies zu verdicken. Diese winzigen Samen bilden ein Gel, wenn sie Flüssigkeit ausgesetzt werden. Sie sind ziemlich beliebt für die Herstellung von Puddings oder Verdickung Gelees und Marmeladen, aber ich liebe den winzigen Crunch, den sie zu einem dicken Smoothie hinzufügen. Zusätzlich zu ihrer Fähigkeit, sich zu verdicken, liefern sie dank ihrer Omega-3-Fettsäuren, ihres Protein- und Ballaststoffgehalts auch einen Energieschub.
Nussbutter
Wenn Sie allergisch gegen Erdnüsse sind, haben Sie keine Angst: es gibt alle Arten von leckeren Nussbutter auf dem Markt heute! Sie finden Mandelbutter, Cashewbutter oder Sonnenblumenkernbutter im Supermarkt. Und wenn Sie sich ehrgeizig fühlen, können Sie sogar Ihre eigenen DIY-Nussbutter herstellen!
Jede Art von Nussbutter verleiht Ihrem Smoothie Körper, verdickt alles und bringt gleichzeitig nützliche Fette und Proteine in Ihren Smoothie.
Eiswürfel
Jede Art von Crushed Ice verdickt Ihre Smoothies ohne Zugabe von Allergenen. Wenn Sie keine automatische Eismaschine haben, haben Sie keine Angst! Sie können eine Menge Spaß mit der Herstellung von Fruchteis in Ihren Eiswürfelschalen haben. Frieren Sie ganze Früchte oder Fruchtsäfte in Eisschalen ein, oder Sie können sogar Kokosmilch-Eiswürfel zu Ihrem Smoothie hinzufügen.
Wenn Sie sich nicht mit der Herstellung von Eiswürfeln beschäftigen möchten, stehen andere gefrorene Alternativen zur Verfügung. Gefrorene Früchte verdicken alles genauso gut: Äpfel, Ananas, Beeren oder Mangos gefrieren sehr gut.
Süßkartoffel
Das Hinzufügen einer gekochten Süßkartoffel in den Mixer ist eine erstaunliche Möglichkeit, Ihren Smoothie zu verdicken. Es ist natürlich süß und verleiht Ihrem Getränk eine seidige Textur. Wir alle kennen den Superfood-Status der Süßkartoffel: Sie stärkt das Immunsystem, ist eine starke Quelle für Vitamine und Mineralien und verleiht Ihrem Morgengetränk eine lebendige Farbe. Wie toll ist das?
Leinsamen
Machen Sie eine ballaststoffreiche Version Ihres Lieblings-Smoothie, indem Sie einfach ein paar Esslöffel Flachs hinzufügen. Sie können sie in Wasser einweichen, wenn Sie ihre körnige Textur nicht mögen, oder Sie können gemahlene Leinsamen direkt in den Mixer geben, wenn Ihnen ein wenig Körnung in Ihrem Smoothie nichts ausmacht. Sie erhalten gleichzeitig einen Nährstoffschub und einen verdickten Smoothie.
Proteinpulver
Diese Methode ist nicht nur eine großartige Möglichkeit, Ihrem Getränk Protein hinzuzufügen, sondern hilft auch, die Dinge zu verdicken! Viele Proteinpulver enthalten auch Xanthangummi, einen natürlich vorkommenden Inhaltsstoff, der Körper und Dicke verleiht, wenn er mit Flüssigkeit in Kontakt kommt. Sie werden die ernährungsphysiologischen Vorteile des Pulvers ernten und Ihrem Smoothie möglicherweise einige lustige Aromen hinzufügen. Persönlich bin ich ein Erdbeer-Smoothie-Fanatiker, also liebe ich die Arten mit Beerengeschmack!
Hüttenkäse
Diese Methode funktioniert nicht genau, wenn Sie milchfrei sind (und wahrscheinlich Mandelmilch anstelle von Kuhmilch verwenden!). Aber es wirkt Wunder für diejenigen ohne Allergene. Hüttenkäse fügt Ihrem Smoothie eine Tonne Protein hinzu (zusätzlich zum Körper), also ist dies wirklich eine Mahlzeit in einer Tasse.
Seidentofu
Die Verwendung von Seidentofu ist der perfekte Weg, um einen Smoothie zu verdicken und gleichzeitig Protein hinzuzufügen. Dieses pflanzliche Protein ist vollständig vegan, milchfrei und glutenfrei. Da Tofu ein vollständiges Protein ist, erhalten Sie alle Ihre essentiellen Aminosäuren, ohne Proteinpulver hinzufügen zu müssen.
Banane
Ich liebe den Geschmack von Bananen, deshalb verwende ich sie immer für meine Smoothie Bowls! Wenn Sie den Geschmack eines Bananen-Smoothie jedoch nicht mögen, können Sie möglicherweise immer noch eine Banane als Smoothie-Verdickungsmittel verwenden. Der Geschmack der Banane wird leicht durch Beeren und Nussbutter verdeckt!
Sie sollten frische Bananen für maximale Verdickungskraft verwenden, da sie immer noch alle ihre Stärken haben. Gebräunte Bananen haben mehr Zuckergehalt als Stärken, so dass sie einen dicken, aber süßeren Smoothie ergeben würden.
Avocado
Die Zugabe einer Avocado ist nicht nur eine Quelle für gesunde Fette, sondern verleiht Ihrem Smoothie auch eine cremige Textur. Und keine Sorge, Ihr Smoothie schmeckt nicht nur nach Avocado! Avocado ist zu einer beliebten Ergänzung veganer Brownie- und Mousse-Rezepte geworden, da ihr Geschmack vollständig von Kakaopulver verdeckt wird.
Dieser Artikel wurde ursprünglich am 25.Mai 2018 veröffentlicht.
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