Wie man Eiscreme in einem Kühler für Tage gefroren hält: 5 BEWÄHRTE METHODEN

Jeder, der versucht hat, Eis in einem Kühler zu lagern, nur um es herauszuholen und festzustellen, dass es zu matschiger Flüssigkeit geschmolzen ist, weiß, dass es schwierig sein kann, Eis in einem Kühler gefroren zu halten.

Sie können nicht einfach Eis in einen Kühler mit normalem Eis geben und erwarten, dass es gefroren bleibt. Eis hat einen niedrigeren Schmelzpunkt als Wasser, sodass es lange vor dem Eis schmilzt.

Es ist jedoch möglich und in diesem Artikel werde ich Ihnen genau zeigen, wie Sie Eiscreme stundenlang oder sogar tagelang in einem Kühler einfrieren können.

Um Eiscreme in einem Kühler gefroren zu halten, muss Ihr Kühler kälter als die Gefriertemperatur von 32 ° F (0 ° C) sein. Sie können dies tun, indem Sie Trockeneis verwenden und Ihrem Eis Salz hinzufügen, wodurch die Temperatur unter den Gefrierpunkt fällt. Sie können auch verlängern, wie lange Eis gefroren bleibt, indem Sie es in eine vakuumisolierte Tasse oder auf den Boden Ihres Kühlers legen.

Ich werde über jede dieser Methoden sprechen, um Ihr Eis gefroren zu halten, und erklären, wie sie am besten verwendet werden und warum sie funktionieren. Aber schauen wir uns zuerst an, warum Ihr Eis nicht in Ihrem Kühler gefroren bleibt, obwohl es voller Eis ist.

Warum bleibt Eiscreme in einem normalen Kühler nicht gefroren?

Zuerst denke ich, dass es wichtig ist zu verstehen, warum Eiscreme nicht in einem normalen, mit Eis gefüllten Kühler gefroren bleibt.

Eiscreme hat einen niedrigeren Schmelzpunkt als Wasser. Aus diesem Grund ist es in einem Gefrierschrank bei 0 ° F (-18 ° C) immer noch glatt und leicht zu servieren und zu essen und nicht vollständig steinhart gefroren wie Eis.

Wenn Sie Eis in einen Kühler mit normalem Eis geben, hält normales Eis es bei einer Temperatur unter 32 ° F (0 ° C), aber bei weitem nicht bei der kalten Temperatur von 0 ° F (-18 ° C), bei der Eis gelagert werden soll.

Dies bedeutet, dass sich Eiscreme schnell erwärmt und schnell schmilzt, lange bevor das Eis im Kühler überhaupt schmilzt.

Also reicht es NICHT aus, Eis in einen Kühler mit Eis zu geben, um es kalt zu halten, also müssen Sie verschiedene Strategien anwenden, um die Temperatur Ihres Kühlers weiter zu senken, damit das Eis gefroren bleibt.

Trockeneis verwenden

Der einfachste Weg, Eis in einem Kühler gefroren zu halten, ist die Verwendung von Trockeneis.

Trockeneis ist gefrorenes Kohlendioxid und es ist viel kälter als normales Eis. Trockeneis ist -109,3 ° F (-78,5 ° C), was noch kälter ist als Ihr Gefrierschrank zu Hause. Auf jeden Fall kalt genug, um Ihr Eis gefroren zu halten.

Tatsächlich ist Trockeneis so kalt, dass es Ihr Eis steinhart machen kann und nicht serviert werden kann. Sie müssen also einige zusätzliche Schritte unternehmen, um Ihr Eis bei genau der richtigen Temperatur gefroren zu halten.

Schritt 1: Decken Sie das Trockeneis mit Zeitungspapier, Pappe oder einem Handtuch ab

Stellen Sie beim Umgang mit Trockeneis sicher, dass Sie Handschuhe oder etwas Schützendes und Isolierendes verwenden, da Trockeneis so kalt ist, dass Sie in nur wenigen Sekunden Erfrierungen bekommen können.

Decken Sie das Trockeneis mit Zeitungspapier oder einem Handtuch ab oder legen Sie Pappe über Ihr Trockeneis.

Diese Materialien sind Isolatoren und schützen Ihr Eis vor der extremen Kältekraft des Trockeneises.

Schritt 2: Platzieren Sie Ihr Trockeneis unten oder oben auf Ihrem Kühler

Abhängig von Ihrer Strategie und wie lange das Trockeneis halten soll, können Sie es jetzt entweder unten oder oben auf Ihrem Kühler platzieren.

Ich persönlich lege es gerne auf den Boden meines Kühlers, gefolgt von einer Schicht Pappe oder einem Handtuch. Dann lege ich mein Eis als nächstes hinein, damit es nahe am Trockeneis liegt und gefroren bleibt.

Auf mein Eis lege ich gefrorenes Fleisch oder andere Lebensmittel, die ich so kalt und gefroren wie möglich halten möchte.

Schließlich werde ich meine Getränke auf all dies setzen. Dies bedeutet, dass die Getränke weit genug vom Trockeneis entfernt sind, damit sie nicht vollständig gefroren werden.

Alternativ können Sie Ihr Eis auf den Boden Ihres Kühlers stellen und das Trockeneis darauf legen.

Cold sinkt, so dass dies eine gleichmäßigere Kühlung für Ihr Eis bietet und dies ist effektiv, wenn Sie mehrere Eimer Eis haben, die Sie gefroren halten möchten.

Schritt 3: Nehmen Sie bei Bedarf Anpassungen vor

Möglicherweise müssen Sie Anpassungen vornehmen, je nachdem, wie gefroren Ihr Eis wird. Bewegen Sie es näher an das Trockeneis heran, wenn es etwas geschmolzen aussieht, oder entfernen Sie es weiter vom Trockeneis, wenn es zu hart und zu gefroren ist.

Fügen Sie Salz zu Ihrem Eis hinzu

Das Hinzufügen von Salz zu Ihrem Eis ist eine weitere Möglichkeit, die Temperatur Ihres Kühlers zu senken, damit Sie Ihr Eis gefroren halten können.

Dies geschieht, weil das Salz, wenn es sich mit dem Eis verbindet, das Eis schmelzen lässt. Wenn Eis schmilzt, benötigt es tatsächlich Energie, um sich von einem Feststoff in eine Flüssigkeit zu verwandeln. Es erhält diese Energie, indem es Wärme aus dem Eis nimmt, das es umgibt.

Wenn das Salzwassereis schmilzt, wird es tatsächlich kälter und dadurch wird der Kühler kalt genug, um das Eis gefroren zu halten.

Um dies zu tun:

Schritt 1: Legen Sie den Eiseimer in Gefrierbeutel

Diese Methode führt dazu, dass Eis schmilzt und viel Wasser entsteht.

Schritt 2: Stellen Sie das Eis auf den Boden des Kühlers

Kälte sinkt und Hitze steigt, so dass Ihr Eis gefroren bleibt, sollten Sie es auf den Boden Ihres Kühlers legen, da dies der kälteste Bereich ist.

Schritt 3: Bedecken Sie das Eis mit Eis

Nachdem sich Ihr Eis im Kühler befindet, gießen Sie Ihre losen Eiswürfel auf das Eis und stellen Sie sicher, dass das Eis den Eisbehälter nach Möglichkeit vollständig umgibt.

Schritt 4: Gießen Sie Salz über Ihr Eis

Gießen Sie nun großzügig Salz über Ihr Eis. Je mehr Salz Sie verwenden, desto schneller schmilzt das Eis und desto kälter kann Ihr Kühler werden.

Schritt 5: Schließen Sie Ihren Kühler und lassen Sie ihn sein Ding machen

Nachdem Sie nun Salz über Ihr Eis gegossen haben, beginnt das Eis, das sich mit dem Salz verbindet, zu schmelzen und wird sich selbst sowie das Eis um es herum kälter machen.

Dieser Prozess kann die Temperatur Ihres Eises und des geschmolzenen Salzwassers auf bis zu -5,8 ° F (-21 ° C) senken, was etwas niedriger ist als die Temperatur Ihres Gefrierschranks zu Hause.

Schritt 6: Fügen Sie bei Bedarf mehr Eis und Salz hinzu

Wenn der Kühler nicht kalt genug ist, müssen Sie möglicherweise mehr Eis oder mehr Salz hinzufügen, um den Schmelzprozess zu beschleunigen und den Kühler so kalt wie nötig zu machen.

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Geben Sie Ihr Eis in einen vorgekühlten Saugnapf / Behälter

Diese Methode kann alleine verwendet werden, um Eiscreme für ein paar Stunden gefroren zu halten, oder sie kann in Verbindung mit den oben genannten Methoden verwendet werden, um Ihr Eis in Ihrem Kühler noch länger gefroren zu halten.

Saugnäpfe wie der Yeti Rambler Tumber 30 oz sind größer genug, um viel Eis zu lagern. Tatsächlich zeigt der Twitter-Beitrag unten, dass Sie eine kleine Wanne direkt in eine Yeti-Tasse stecken können, ohne das Eis aus dem Behälter zu nehmen.

Pre-Chill Ihre Tasse Für Beste Ergebnisse

Für beste ergebnis nehmen sie den deckel von ihrem Yeti tasse und setzen die tasse in den gefrierschrank oder kühlschrank zu kühlen unten die edelstahl metall.

Wenn Sie keinen Zugang zu einem Gefrierschrank haben, legen Sie alternativ etwas Eis in den Becher, um die Innenwände des Bechers abzukühlen.

Dadurch wird die Wärmeübertragung auf das Eis minimiert und es bleibt länger gefroren.

Setzen Sie den Deckel auf

Setzen Sie den Deckel Ihrer Tasse auf, da diese Kunststoffdeckel helfen, sich fernzuhalten und sich selbst zu isolieren.

Stellen Sie Ihre Tasse in Ihren Kühler

Nun, da sich Ihr Eis in Ihrer Tasse befindet, stellen Sie es in Ihren Kühler, damit es weniger Außenwärme ausgesetzt ist.

Ein Vakuum ist DER effektivste Isolator. Wenn Sie also eine vakuumversiegelte Tasse haben, die Ihr Eis in einem kalten Kühler isoliert, bleibt es länger gefroren.

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Verwenden Sie Eis aus Ihrem Gefrierschrank, keine Tankstelle

Der Kauf von Eis an einer Tankstelle oder einem Supermarkt wird oft als „warmes Eis“ bezeichnet. Dies bedeutet, dass das Eis nicht so kalt wie Eis aus dem eigenen Gefrierschrank zu Hause beginnt und schneller schmilzt.

Dies bedeutet auch, dass es im Allgemeinen nicht kalt genug ist, um Eiscreme gefroren zu halten.

Ihr Gefrierschrank zu Hause sollte 0 ° F (-18 ° C) betragen, was bedeutet, dass das Eis in Ihrem Gefrierschrank die gleiche Temperatur hat.

Verwenden Sie dieses Eis auf Ihrem Eis und es wird Ihr Eis um diese 0 ° F (-18 ° C) Temperatur für eine Weile halten.

Im Laufe der Zeit erwärmen sich das Eis und das Eis, aber dies hilft Ihnen, das Eis je nach Kühler mindestens einige Stunden, wenn nicht 1-2 Tage aufzubewahren.

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Mischen Sie eine kleine Menge Trockeneis in Ihr Eis

Wenn Ihr Eis bereits geschmolzen ist, können Sie Trockeneis direkt in Ihrem Eis verwenden, um es gefroren zu machen. Brechen oder mischen Sie das Trockeneis in winzige Stücke oder zu einem Pulver und geben Sie es dann in Ihr Eis und mischen Sie es durch.

Der kleine Teil des Trockeneises ist kalt genug, um Ihr Eis super schnell einzufrieren.

Solange das Trockeneis Trockeneis in Lebensmittelqualität ist, ist es sicher zu konsumieren.

Das Trockeneis sublimiert einfach (verwandelt sich von einem Feststoff in ein Gas) und verschwindet. Es kann Ihr Eis ein wenig sprudelnd schmecken lassen (wie Kohlendioxid in Soda), aber das kann nur zu seinem interessanten Geschmack beitragen.

Es ist jedoch sehr wichtig, dass Sie KEINE Trockeneisstücke essen. Stellen Sie sicher, dass alles zu einem Gas sublimiert ist, bevor Sie Ihr Eis essen. Das Essen von Trockeneis kann Ihren Mund verbrennen und wenn Sie verschluckt werden, kann Trockeneis Sie töten … obwohl dies äußerst unwahrscheinlich ist, da es für Sie zu kalt wäre, um es zu schlucken.

Weitere Tipps, um Eiscreme in einem Kühler gefroren zu halten

Hier sind einige weitere nützliche Tipps, um Eiscreme in einem Kühler gefroren zu halten.

Legen Sie das Eis mit Eis oben auf den Boden Ihres Kühlers

Wenn Sie Ihr Eis mit Eis, das es vollständig bedeckt, auf den Boden des Kühlers legen, bleibt es länger gefroren.

Kalte Luft sinkt, so dass sichergestellt ist, dass sich Ihr Eis im kältesten Teil Ihres Kühlers befindet.

Sie möchten auch, dass das Eis das Eis oben, unten und an der Seite vollständig bedeckt. Dadurch wird sichergestellt, dass das Eis aus allen Winkeln gekühlt wird.

Öffne deinen Kühler so wenig wie möglich

Sobald Sie Ihr Eis in Ihren Kühler gegeben haben, möchten Sie Ihren Kühler so wenig wie möglich öffnen, bis Sie das Eis benötigen.

Durch Öffnen des Kühlers wird Außenluft in den Kühler eingeleitet. Diese Außenluft erwärmt alles und lässt Ihr Eis schneller schmelzen.

Versuchen Sie also, Ihren Kühler vollständig geschlossen zu halten, bis Sie Ihr Eis herausholen müssen.

Wenn Sie es verwenden müssen, verwenden Sie es so wenig wie möglich und holen Sie sich alles schnell und schließen Sie dann den Deckel fest, damit Ihr Eis und Eis der Außenluft am wenigsten ausgesetzt sind.

Bewahren Sie Ihren Kühler an einem kühlen, schattigen Ort auf

Bewahren Sie Ihren Kühler an einem kühlen, schattigen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung auf. Dies verhindert, dass viel Außenwärme in Ihren Kühler gelangt, und verringert auch die Menge an Strahlungswärme, die in Ihren Kühler gelangt.

Bedecke dein Eis mit Alufolie

Aluminiumfolie ist ein großer Isolator der Wärmestrahlung. Dies ist eine Art von Wärme, vor der normale Kühler nicht wirklich schützen.

Wenn Sie Ihre Eiseimer in Aluminiumfolie einwickeln, wird diese Art von Wärme von Ihrem Eis reflektiert, während gleichzeitig die kalten Temperaturen des Trockeneises / Salzwassereises / normalen Eises Ihr Eis kalt halten.

Verwenden Sie einen hochwertigen Kühler

Je besser Kühler Sie haben, desto länger kann es die Dinge kalt halten. Ein Yeti-Kühler kann die Dinge viel besser kalt halten als ein normaler Kühler.

Ein hochwertiger Kühler hält Eiscreme viel länger gefroren als ein billigerer Kühler von geringer Qualität.

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