Wie man Himbeeren lagert, um sie frisch zu halten

Himbeeren sind eine meiner Lieblingsfrüchte zum Naschen und Kochen. Ich liebe es, wie man so viele Dinge daraus machen kann, wie Marmelade, Schuster und Brownies. Aber ein Problem bleibt immer bestehen, Himbeeren scheinen immer schnell schlecht zu werden. Also musste ich lernen, Himbeeren zu lagern, um sie frisch zu halten.

Nach einigen Recherchen habe ich festgestellt, dass es zwei Möglichkeiten gibt, Himbeeren zu lagern. Die Spülmethode und die Gefriermethode. Die Gefriermethode ist recht einfach, da Sie Ihre Himbeeren einfach auf ein Backblech legen und einfrieren. Die Spülmethode ist jedoch etwas schwieriger.

Die Spülmethode

• Vorbereitungszeit: 15 Sekunden
• Kochzeit: 30 Sekunden
• Gesamtzeit: 45 Sekunden
• Portionen:1
• Leicht

Zutaten

• Karton Himbeeren
• 1/4 Tasse weißer Essig
• 3/4 Tasse Wasser

• Schritt 1

  Gehen Sie durch den Behälter mit Himbeeren, um schlechte Himbeeren herauszusuchen. Daher ist es wichtig, dies so schnell wie möglich nach dem Kauf zu tun.

  

• Schritt 2

  Mischen Sie Ihren weißen Essig und Wasser.
  #Löffelspitze: Wenn Sie keinen weißen Essig zur Hand haben, können Sie einfach Wasser auf 125 ° F erhitzen und stattdessen verwenden.

  

• Schritt 3

  Weichen Sie die Himbeeren nur wenige Sekunden lang vorsichtig in Ihrer Essiglösung ein. Dadurch werden alle verbleibenden Bakterien abgetötet und die Haltbarkeit Ihrer Himbeeren um mehrere Tage verlängert.
  #Löffelspitze: Wenn Sie heißes Wasser verwenden, lassen Sie die Himbeeren 30 Sekunden einweichen, bevor Sie sie herausnehmen.

  

• Schritt 4

  Trocknen Sie die Himbeeren leicht mit Papiertüchern ab und bewahren Sie sie in einem Behälter auf, der die Zirkulation mit einigen Papiertüchern am Boden ermöglicht. Diese Handtücher absorbieren überschüssige Feuchtigkeit von den Himbeeren.

  

• Schritt 5

  Stellen Sie den Behälter in den Kühlschrank, aber nicht in den Gemüseschneider, der für die Himbeeren zu kalt ist.

  

Dies verlängert die Lebensdauer Ihrer Himbeeren um mehrere Tage, was viel mehr ist als die ursprüngliche Haltbarkeit von 2-3 Tagen. Dies gibt Ihnen mehr Zeit, um Himbeer-aromatisierte Getränke und Eis am Stiel zu machen, während Sie sich fragen, was die f * ck Blue Raspberry ist.

Also, wenn Sie das nächste Mal versehentlich zu viele Himbeeren kaufen, ärgern Sie sich nicht. Verwenden Sie einfach einen dieser Hacks, um Himbeeren aufzubewahren, um sie frisch zu halten und mehr Nutzen daraus zu ziehen.