Wie man Kekse aufheizt und sie so gut wie neu macht!

Katharinas Küchentipps: Top-Methoden, damit Ihre Kekse wie frisch schmecken!

Meine Kinder lieben meine selbstgebackenen Kekse, und ich liebe es, sie für meine kleinen Engel zu machen. Auf diese Weise weiß ich, dass die Kekse, die ich ihnen gebe, aus hochwertigen Zutaten hergestellt werden und keine schädlichen Zusatzstoffe enthalten.

Leider bin ich berufstätige Mutter, und mir fehlt die Zeit, jeden Tag frische Waren zu backen. Aus diesem Grund backe ich meistens am Wochenende und mache daraus ein wahres Spektakel!

Kekse aufwärmen

Meine Kinder helfen mir und wir machen die ganze Küche durcheinander. Mehl fliegt um uns herum und schmutziges Geschirr stapelt sich in der Spüle, aber glauben Sie mir, das sind einige der glücklichsten Momente meines Lebens. 🙂

Lassen Sie Ihre aufgewärmten Kekse schmecken, als hätten Sie sie gerade aus dem Ofen genommen!

Am Ende starren wir alle in den Ofen und warten gespannt darauf, dass unsere goldenen Kekse fertig sind, damit wir auf unsere Couch gehen und uns einen Cartoon oder einen Film ansehen können, während wir sie genießen. Wir warten nicht einmal darauf, dass sie sich abkühlen!

Wir machen immer viel mehr, als wir essen können – mindestens zwei Tage Vorrat. Auf diese Weise können meine Kinder in den kommenden Tagen einen gesunden Snack zu sich nehmen. Das einzige Problem ist, dass sie jetzt süchtig nach heißen Keksen sind – sie schmecken viel besser als kalte, die ein oder zwei Tage gelagert wurden.

Also, wie kann man Kekse aufwärmen und sie schmecken lassen, als hätte man sie gerade aus dem Ofen genommen?

Ich habe einige großartige Methoden gefunden! Lesen Sie weiter und finden Sie es heraus!

Siehe auch: So finden Sie einen Konvektionsofen auf der Arbeitsplatte oder den Mehlsieb, den jeder braucht

So lagern Sie Ihre Kekse

Wenn Sie den Geschmack und die Textur Ihrer Kekse bewahren möchten, müssen Sie sie zuerst richtig lagern. Es gibt drei Möglichkeiten, die Kekse vor dem Aufwärmen aufzubewahren:

Im Schrank

• Es ist möglich, Kekse für 3-5 Tage in Ihrem Schrank aufzubewahren. Sie müssen sie natürlich zuerst in einen geeigneten Behälter geben. Für das beste Ergebnis sollten Sie einen luftdichten Behälter wählen.
• Alternativ können Sie sie in Gefrierbeuteln mit Reißverschluss aufbewahren. Wenn Ihre Kekse groß sind, können Sie sie in einen separaten Beutel geben, damit Sie die Luft nicht jedes Mal einlassen, wenn Sie den Beutel öffnen.
• Generell sollten Sie es vermeiden, den Behälter oder den Beutel zu oft zu öffnen, da dies einen großen Unterschied macht, wie lange Ihre Kekse frisch bleiben.
• Wählen Sie einen kühlen und trockenen Schrank. Wenn der Schrank, in dem Sie Ihre Kekse aufbewahren, ziemlich feucht ist, beschleunigt dies den Abbauprozess und verderbt die Kekse möglicherweise sogar, bevor Sie überhaupt versuchen, sie wieder aufzuwärmen.

Im Kühlschrank

• Die Aufbewahrung Ihrer frisch gebackenen Kekse im Kühlschrank ist eine weitere großartige Option, da sie dadurch eine konstant kühle Temperatur erhalten, die sie benötigen, um länger gut essen zu können.
• Legen Sie die Kekse erneut in einen luftdichten Behälter, da sie sonst die Gerüche aus Ihrem Kühlschrank aufnehmen. Sie möchten nicht, dass Ihre Kekse nach griechischen Salatresten riechen, oder? Legen Sie Ihre Kekse nicht einfach auf einen Teller, bevor Sie sie im Kühlschrank aufbewahren!
• Die Kekse können ca. eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können die ungebackenen Kekse sogar im Kühlschrank aufbewahren, aber nur für einen Tag!

Leitfaden zur Aufbewahrung von Lebensmitteln: Lagerzeiten für Kühl- und Gefrierschrank

Im Gefrierschrank

• Ihre Kekse bleiben am längsten frisch, wenn Sie sie einfrieren. Nach dem Einfrieren behalten Ihre Kekse ihren aktuellen Zustand und Sie verlängern somit ihre Haltbarkeit erheblich.
• Sie sollten jedoch wissen, dass gefrorene Kekse sehr zerbrechlich und bruchanfällig sind. Sie müssen besonders vorsichtig sein, wenn Sie sie aus dem Gefrierschrank nehmen, wenn Sie Ihren Gästen keine zerbrochenen Kekse servieren möchten.
• Um ein solches Szenario zu vermeiden, können Sie jeden Keks separat einwickeln und dann zusammen einfrieren. Sie können Folie, Frischhaltefolie oder Wachspapier verwenden.

Weiterlesen: Pergamentpapier vs. Folie – was ist besser?

Kekse aufwärmen

Alle diese Methoden liefern zufriedenstellende Ergebnisse! Probieren Sie sie alle aus und wählen Sie Ihren Favoriten!

Verwenden Sie eine Antihaftpfanne und etwas Butter

1. Erhitzen Sie eine Antihaftpfanne (oder eine gusseiserne Pfanne). Halten Sie die Hitze niedrig.
2. Glasieren Sie Ihre Kekse mit etwas Butter (oder Olivenöl)
3. Legen Sie die Kekse in die Pfanne und drehen Sie sie etwa alle 15 Sekunden um. (auf diese Weise erhitzen sie sich gleichmäßig und werden nicht geröstet)
4. Nehmen Sie die Kekse nach ein oder zwei Minuten vom Herd und servieren Sie sie sofort. (Gekühlte Kekse benötigen möglicherweise etwas mehr Zeit!)

Verwenden Sie eine Pfanne und etwas Aluminiumfolie

1. Heizen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze vor.
2. Die Kekse in Folie einwickeln.
3. Die Kekse in die Pfanne geben und abdecken.
4. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
5. Drehen Sie die Kekse nach ein oder zwei Minuten auf die andere Seite.
6. Warten Sie einige Minuten, und nehmen Sie dann die Pfanne vom Herd.
7. Die Kekse auspacken und sofort servieren.

Wenn Sie gekühlte Kekse mit dieser Methode aufwärmen, sollten Sie sie zuerst leicht mit etwas Butter oder hochwertigem Olivenöl glasieren, da dies dazu beiträgt, mehr Wärme in der Folie zu erzeugen und die Kekse feucht zu halten.

Verwenden Sie die Mikrowelle

1. Wickeln Sie die Kekse in ein feuchtes Handtuch (es sollte nass sein, aber nicht tropfnass!). Auf diese Weise dehydrieren die Kekse nicht, sondern bleiben feucht.
2. Legen Sie Ihre Kekse in einen mikrowellengeeigneten Behälter mit Deckel.
3. Setzen Sie einfach den Deckel auf den Behälter. Es ist nicht erforderlich, es zu verriegeln, da verschlossene Behälter in der Mikrowelle explodieren können.
4. Stellen Sie die Mikrowelle auf mittlere Hitze.
5. Schalten Sie es ein und stellen Sie die Zeit auf zwei Minuten ein.
6. Die Kekse herausnehmen, auspacken und heiß servieren.

Gekühlte Kekse behalten mehr Feuchtigkeit als die in einem Schrank gelagerten und schmecken daher nach dem Erhitzen in der Mikrowelle besser.

Verwandt: Empfohlene Kompaktmikrowellen; Mikrowelle mit Überreichweite- Bewertungen

Verwenden Sie den Ofen

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 F vor.
2. Nehmen Sie ein Backblech und legen Sie es mit einem Backblech aus.
3. Das Backblech mit etwas Butter oder Olivenöl leicht glasieren.
4. Legen Sie die Kekse auf das Tablett und achten Sie darauf, dass genügend Platz dazwischen ist.
5. Legen Sie das Tablett mit den Keksen für etwa drei Minuten in den Ofen (oder 6-8 Minuten für gekühlte).
6. Nehmen Sie das Tablett heraus und servieren Sie die Kekse sofort.

Gefrorene Kekse aufwärmen

Gefrorene Kekse sind etwas schwieriger, wenn es darum geht, sie wieder aufzuwärmen. Obwohl die Methoden die gleiche Ausrüstung erfordern, unterscheidet sich der Prozess etwas, also lesen Sie die Anweisungen sorgfältig durch.

Auf der positiven Seite schmecken sie frischer als diejenigen, die in einem Schrank oder Kühlschrank aufbewahrt wurden.

Eine Pfanne und etwas Alufolie verwenden

1. Die Pfanne vorheizen.
2. Wickeln Sie Ihre Kekse in eine Folie.
3. Legen Sie Ihre Kekse in die Pfanne und bedecken Sie sie. (Wenn Sie Ihre Kekse vor dem Einfrieren in Folie eingewickelt haben, müssen Sie sie nicht auspacken.)
4. Warten Sie eine Minute. Die Hitze muss niedrig bleiben, sonst dehydrieren die Kekse.
5. Die Kekse wenden. Warte noch eine Minute.
6. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal. Beeilen Sie sich nicht, sonst taut das Eis in den Keksen nicht vollständig auf.
7. Die Kekse von der Folie nehmen und heiß servieren.

Verwenden Sie eine Antihaftpfanne und etwas Butter

• Die Methode ist die gleiche wie bei den Keksen, die im Kühlschrank und Schrank aufbewahrt werden, mit einer kleinen Ausnahme – der Blätterteil muss länger halten, damit Sie 100% sicher sein können, dass alle Kekse vollständig aufgetaut sind.

Benutzen Sie den Ofen

• Die gefrorenen Kekse müssen vor dem Einlegen in den Ofen mit einem Backblech und einem anderen Backblech abgedeckt werden. Die Zeit, die sie im Ofen verbringen müssen, ist ebenfalls erheblich länger – sie brauchen etwa eine Viertelstunde, um aufzutauen und von innen nach außen heiß zu werden.

Verwenden Sie die Mikrowelle

• Auch hier ist die Methode fast identisch mit den Keksen, die in einem Schrank oder Kühlschrank aufbewahrt werden, aber Sie müssen die Mikrowelle auf die höhere Hitze und vier Minuten Zeit einstellen.

Extra Tipp: Ihre Kekse können nur einmal aufgewärmt werden, also stellen Sie sicher, dass Sie nur die Menge erhitzen, die Sie zu diesem Zeitpunkt benötigen!

Fazit

Ich wette, die meisten von Ihnen haben nicht die Zeit, jeden Tag frische Kekse zu backen. Ich hoffe daher, dass Sie diesen Artikel und die angebotenen einfachen Methoden nützlich finden.

Haben Sie zusätzliche Ratschläge zum Aufwärmen von Keksen?

Vielleicht kennen Sie ein paar einfache Tricks, um die Kekse wieder aufzuwärmen und sie so frisch und lecker schmecken zu lassen, als hätten Sie sie gerade aus dem Ofen genommen. Fühlen Sie sich frei zu kommentieren und zu teilen! 🙂

Ressourcen:

• https://insanelygoodrecipes.com/how-to-reheat-biscuits/

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