Ob zum Mitnehmen, ein schnelles Mittagessen auf der Flucht oder ein Fünf-Gänge-Menü in einem Vier—Sterne-Restaurant, während Ihrer Schwangerschaft wird es viele Male geben, in denen Sie essen – aber nicht kochen.
Während es sicherlich eine Erleichterung sein wird, vom Kochen befreit zu sein, vergessen Sie nicht, dass Sie immer noch auf Baby-nährende Pflicht sind, auch wenn Sie nicht auf Küchendetail sind. Halten Sie Ihr Uteruscafé auf die ernährungsphysiologischen Interessen Ihres Babys ausgerichtet, indem Sie beim Essen einige wichtige Richtlinien befolgen.
Zu vermeidende Lebensmittel beim Essen in Restaurants während der Schwangerschaft
Falls Sie eine Auffrischung benötigen, sollten diese üblichen Speisen und Getränke im Restaurant während der Schwangerschaft vermieden werden.
- Alkoholische Getränke
- Nicht pasteurisierte Milchprodukte
- Rohe oder angebratene Meeresfrüchte
- Seltenes oder ungekochtes Fleisch
- Hot Dogs
- Feinkostfleisch
- Rohe Eier
- Quecksilberreicher Fisch
- Rohe Sprossen
Wie man sich während der Schwangerschaft in Restaurants gesund ernährt
Wählen Sie das Restaurant. Sie haben diese Gelegenheit vielleicht nicht immer, aber nutzen Sie sie, wenn Sie können. (Bargeld in der „Ich bin schwanger, ich bin pingelig“ Chip, wann immer möglich.) Bestimmte Restaurants eignen sich besser für das schwangere Abendessen als andere (ein Fischrestaurant mit einer Salatbar, gut — ein Sushi-Bar-Restaurant mit begrenzten gekochten Optionen, nicht so gut). Wenn Sodbrennen oder andere Bauchbeschwerden Ihre Essensoptionen auf das Langweiligste, Langweiligste und Langweiligste beschränken, möchten Sie vielleicht ein Restaurant verlassen, das stolz auf sein scharfes Essen ist, oder eines, das alles frittiert (einschließlich des Eises).
Sprechen Sie über Sonderwünsche. Du bist nicht der einzige wählerische Esser in diesen Tagen. Kellner und Köche in den meisten Einrichtungen sind an Substitutionen aller Art gewöhnt. Gehen Sie voran und halten Sie die Mayo, fragen Sie nach Ihrem Dressing und Sauce auf der Seite, Überspringen Sie den Speck und Blauschimmelkäse auf dem Cobb oder sehen Sie, ob die seltene Entenbrust gekocht serviert werden kann.
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Achte auf deine Portionen. Viele Restaurants servieren Entrée-Portionen, die groß genug sind, um kleine Dörfer (oder zumindest kleine Familien) zu ernähren. Widerstehen Sie der Versuchung, Königin des Clean Plate Clubs zu sein (Sie zahlen nur den Preis für Verdauungsstörungen — sowie für zu viele Pfund, wenn Sie oft auswärts essen). Lassen Sie stattdessen das, was Sie zu voll sind, um zu essen, und Reste von Hundebeuteln für das morgige Mittag- oder Abendessen. Oder fragen Sie nach halben Portionen.
Lass dich nicht vom Brot irreführen. Suchen Sie nach Vollkornoptionen, wenn Sie in den Brotkorb graben. Kann keine finden? Fragen Sie, ob die Küche etwas zur Hand hat (wenn sie Sandwiches servieren, haben sie wahrscheinlich Vollkorn in Scheiben geschnitten). Kein Weizen in Sicht? Haben Sie etwas Weiß – aber versuchen Sie nicht, diese leeren Kalorien aufzufüllen. Bestellen Sie stattdessen schnell eine gesunde Vorspeise.
Gehen Sie für Grüns. Machen Sie es sich zur Gewohnheit, einen Salat oder gegrilltes Gemüse als ersten Gang oder ein sautiertes Blattgrün wie Spinat, Escarole oder Brokkoli als Beilage zu bestellen.
Suppe ist an! Wenn Linsen-, Bohnen- oder Gemüsesuppe auf der Speisekarte steht, bestellen Sie eine Schüssel voll. Gleiches gilt für Brühen und Chowder auf Tomatenbasis (nehmen Sie Manhattan, wenn es um Muscheln geht). Vermeiden Sie Bisques und andere Cremesuppen, es sei denn, sie werden mit Milch oder Joghurt anstelle von Sahne und Butter hergestellt. Der einzige Weg zu wissen, ist zu fragen. (Sei nicht schüchtern. Du bist schwanger – es ist offensichtlich, warum du ernährungsbewusst bist.)
Erweitern Sie die Seiten. Sogar Fast-Food-Restaurants bieten heutzutage gesunde Beilagen an (Ofenkartoffel dazu?). Fragen Sie und Sie erhalten: Gedünstetes Gemüse, diese Ofenkartoffel (anstelle der Pommes oder Zwiebelringe), Yamswurzeln und brauner oder wilder Reis sind alle super Seiten.
Gehen Sie global. Gönnen Sie sich eine Vielzahl von gesunden Optionen — Bauch erlaubt (und es wird nicht immer sein). In italienischen Restaurants speisen Sie wie die Römer mit gegrilltem oder geschmortem Fisch, Hühnchen, Kalbfleisch oder magerem Rindfleisch Entrées begleitet von wunderschönen Grüns; oder Pasta und Pizza mit frischer Tomatensauce, Meeresfrüchten oder Käse. Genießen Sie Teriyaki-Fisch oder Hühnchen, Miso-Suppe, Edamame- und Soba-Nudelgerichte in japanischen Restaurants (sowie Sushi mit gekochtem Fisch oder Gemüse). Solange Ihr Magen den Gewürzen zugänglich ist, sind indische Restaurants eine besonders nahrhafte Option (bestellen Sie praktisch alles, was nicht gebraten wird, insbesondere Tandoori-gegrilltes Fleisch, mariniert in Joghurt, Gemüse- und Linsengerichten und Vollkornbrot). Und für eine mexikanische Fiesta genießen Sie schwarze Bohnensuppe, Fajitas (Sie werden viele Vitamine aus diesen Paprikaschoten bekommen) mit Maistortillas, frischer Salsa und Guacamole.
Vor dem Nachtisch auffüllen. Versuchen Sie nicht, Platz für diesen Mississippi Mud Pie zu sparen, aber wenn Sie nach dem Hauptgericht immer noch hungrig sind (oder sich nach etwas Süßem sehnen), fragen Sie nach frischem Obst, Sorbet oder gefrorenem Joghurt. Ihr Name wird nicht Schlamm sein, wenn Sie am Ende in den Schlammkuchen geben (solange Sie nicht jeden Tag nachgeben), aber Sie werden sich am Morgen besser fühlen, wenn Sie bei ein paar Bissen anhalten, bevor Sie das Dessert (und die Kalorien) an das andere Ende des Tisches geben.
