Wie man Wassermelone dehydriert (ja, das kannst du wirklich!)

Wussten Sie überhaupt, dass Sie Wassermelone dehydrieren können?

So sehr wir es lieben, verschiedene Lebensmittel zu dehydrieren, entschied sich mein Mann erst in diesem Jahr, eine Wassermelone zu dehydrieren, als wir eines Abends damit überfüllt waren. Es stellte sich heraus, dass es ein Erfolg war, ähnlich wie alle Ideen meines Mannes. Hast du das gelesen, Schatz?)

Ich war mir anfangs nicht sicher, wie es schmecken würde. Wassermelone ist eine meiner Lieblingsfrüchte aller Zeiten … würde das Trocknen der Wassermelone ihren süßen Geschmack ruinieren?

Nein!

Es war großartig. Dehydrierte Wassermelone schmeckt ein bisschen anders als normale Wassermelone, genau wie Rosinen anders schmecken als Trauben. Es kam mit diesem Trockenfruchtgeschmack heraus, mit einem Hauch von Wassermelonengeschmack. Solange Sie bereit sind, etwas Neues auszuprobieren, das lecker schmeckt, aber nicht genau wie Wassermelone, empfehle ich Ihnen, es auszuprobieren!

Und genau wie Dehydrieren ist es phänomenal einfach. Lassen Sie mich Ihnen zeigen, wie es geht! 🙂

Wie man Wassermelone dehydriert

Zutaten:

• Wassermelone, in etwa 1/4 „Scheiben geschnitten. Sie müssen das Gleichgewicht zwischen dünnem Schneiden finden, damit das Trocknen nicht ewig dauert, und genügend Platz in Ihrem Dörrgerät haben, um alle Ihre Wassermelonenscheiben aufzunehmen.

Ausstattung:

• dörrgerät – das ist das, was ich liebe und empfehle, aber jeder Dörrgerät wird es tun!
• 1 Paraflexx-Blatt (optional, Hinweise nach Anleitung lesen)

Anleitung:

1. Legen Sie die dünn geschnittene Wassermelone auf Ihre Dörrschalen. Wenn Sie einen Excalibur oder einen anderen quadratischen Dehydrator haben, ist es eine gute Idee, ein Paraflexx-Blatt auf das untere Rack zu legen, um Tropfen aufzufangen.
2. Über Nacht bei schwacher Hitze trocknen, bis zu 18 Stunden oder bis die Wassermelone getrocknet und ledrig ist. Es ist nicht notwendig, die Wassermelone umzudrehen, aber wenn Sie möchten, können Sie dies nach etwa 8 Stunden tun. Es ist in Ordnung, wenn du es nicht tust. 😉
3. Bis zum Verzehr in einem luftdichten Behälter (ich mag diesen Typ) oder einer Reißverschlusstasche aufbewahren. Ich kann mir nicht vorstellen, dass sie sehr lange halten würden, aber solange der Behälter luftdicht ist und die Früchte vollständig getrocknet sind, sollte er ein Jahr halten.

Anmerkungen:

Okay. Sie müssen verstehen, wie schwierig es ist, Ihnen zu sagen, wie lange Sie die Wassermelone dehydrieren müssen! Es hängt alles davon ab, wie dünn Sie die Wassermelone schneiden (gehen Sie nicht dünner als 1/4 „für beste Ergebnisse). Es hängt auch davon ab, wie feucht es ist und welche Art von Dörrgerät Sie verwenden. So einfach, dehydrieren, bis es trocken ist! 🙂

Sie müssen das Paraflexx-Blatt nicht verwenden, ich empfehle es nur, da es etwas tropfig wird. Sie könnten die Wassermelone trocken tupfen, bevor Sie sie auf die Tabletts legen, und das würde helfen.

Ich habe das nicht im Ofen probiert. Da es so eine nasse Frucht ist, würde ich denken, es würde eine Weile dauern und Sie möchten den Ofen vielleicht nicht so lange laufen lassen. Aber wenn Sie mutig genug sind, lassen Sie mich wissen, wie es sich herausstellt! 🙂

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Viel Spaß beim Dehydrieren!

Liebe,

Danielle

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