Zitronenmousse mit frischen Beeren / Pinch me, I'm eating!

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Wenn Sie nach einem leichten, einfachen und eleganten Make-Ahead-Dessert für den Sommer suchen, ist dieses Zitronenmousse mit frischen Beeren genau das Richtige für Sie!

Wenn Sie meinen Blog überhaupt verfolgt haben, wissen Sie vielleicht, dass ich Zitrone sehr mag. Ich kann nicht genug bekommen.

Es ist mein Lieblingsgeschmack für Pasta, Salatdressings, Brokkolisalat, Hühnersalat und andere herzhafte Gerichte, aber ich mag es auch in Süßigkeiten – besonders wenn es um Zitronenquark geht. Es gibt nur etwas Unwiderstehliches an diesem seidigen, butterartigen, würzigen Aufstrich, der dich dazu bringt, dein Gesicht einfach in das Glas zu schieben und das Ganze zu essen. Oder bin das nur ich?

Dieses Zitronenmousse-Rezept ist das nächstbeste. Oder die nächste bessere Sache, denn dazu gehören AUCH reichlich frisch geschlagene Sahne und frische Beeren! Keine Sorge, Sie können immer noch etwas Zitronenquark direkt in Ihren Mund geben.

Wenn Sie zubereiteten Zitronenquark verwenden, verwendet dieses Rezept nur drei Zutaten: Sahne, Puderzucker und Zitronenquark. Wenn Sie Ihre eigenen machen (was ich sehr empfehlen kann, da es so einfach ist!!), fügt es nur ein paar weitere Zutaten hinzu – Eier, Butter, Zucker und Zitronen. Und sobald Ihr Zitronenquark hergestellt ist, Der Rest des Desserts dauert nur etwa zehn Minuten, um zusammen zu werfen.

Möchten Sie noch mehr großartige Ideen zur Verwendung von Zitronenquark? Schauen Sie sich diese Sammlung köstlicher Anwendungen für Zitronenquark an!

Dieses Rezept enthält auch einen fabelhaften Hack, bei dem Sie grundsätzlich drei Komponenten zum Preis von zwei erhalten!

Sie machen Ihren Zitronenquark, Sie machen Ihre Schlagsahne, und Sie legen etwas von jedem beiseite, um es alleine zu verwenden. Dann falten Sie den Rest des Zitronenquarks mit dem Rest der Schlagsahne zusammen und voila! Jetzt haben Sie Zutaten für ein dreischichtiges Dessert.

Zitronenquark, Zitronenmousse und schließlich Schlagsahne in einem Glas sorgen für ein elegantes Dessert mit einem schönen Ombre-Effekt und einer Vielzahl von Texturen.

Wenn Sie nach einem leichten, einfachen und eleganten Make-Ahead-Dessert für den Sommer suchen, ist dieses Zitronenmousse genau das Richtige für Sie! Sie können dies einen Tag im Voraus machen und es dann einfach aus dem Kühlschrank peitschen, wenn es Zeit für ein wenig Süße am Ende Ihrer Mahlzeit ist.

Es ist auch großartig für Unternehmen, da jeder seine eigene kleine individuelle Portion bekommt. Und das alles im Voraus, damit Sie nicht in der Küche herumlaufen müssen, während Ihre Gäste vorbei sind!

Wenn es also heiß ist und Sie kein reichhaltiges oder schweres Dessert möchten, nutzen Sie stattdessen diese leichte, luftige und würzige Zitronenmousse!

Zitronenmousse
Zutaten
Für den Zitronenquark
Anleitung
Wenn Sie Ihren eigenen Zitronenquark herstellen
Für die Zitronenmousse
Ernährung

Zitronenmousse

Wenn Sie nach einem leichten, einfachen und eleganten Make-Ahead-Dessert für den Sommer suchen, ist dieses Zitronenmousse mit frischen Beeren genau das Richtige für Sie!

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Hauptgang: Dessert

Küche: Amerikanisch

Vorbereitungszeit: 11 minuten

Zeit für Zitronenquark: 30 Minuten

Gesamtzeit: 10 Minuten

Portionen: 5 Portionen

Kalorien: 577kcal

Autor: Caroline Lindsey

Zutaten

1 1/3 tasse Schlagsahne
1/4 Tasse Puderzucker
1 Rezept Zitronenquark oder 12 oz. gekaufter Zitronenquark
Frische Brombeeren und/oder Blaubeeren optional

Für den Zitronenquark

3/4 tasse weißer Kristallzucker
1/2 Tasse frischer Zitronensaft etwa 2 große Zitronen
1 EL Zitronenschale oder wie viel Sie von Ihren Zitronen bekommen
2 große Eier
2 Eigelb
1/2 Tasse Butter in kleine Stücke schneiden

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Anleitung

Wenn Sie Ihren eigenen Zitronenquark herstellen

Im Voraus vorbereiten: Befolgen Sie die Anweisungen, um Easy Lemon Curd mindestens 3 Stunden zuzubereiten, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren, um dem Quark genügend Zeit zum Abbinden und Verdicken im Kühlschrank zu geben.

Für die Zitronenmousse

Beginnen Sie mit dem Schlagen der Sahne bei mittlerer Geschwindigkeit in einem Standmixer oder mit einem Handmixer. Fügen Sie langsam Puderzucker hinzu. Entfernen, wenn sich steife Spitzen bilden.
3/4 Tasse Schlagsahne für später beiseite stellen. 3/4 Tasse Zitronenquark zur restlichen Schlagsahne geben. Sie sollten 3/4 Tasse Quark übrig haben.
Teilen Sie den beiseite gestellten Zitronenquark auf fünf Gläser. Verwenden Sie etwas, das Sie durchschauen können, damit Sie die Schichten sehen können – ein Lowball-Glas, ein Weinglas oder ein Champagnerglas funktionieren gut. Spoon Mousse in einen Spritzbeutel, falls gewünscht, und Rohr gleichmäßig auf dem Zitronenquark.
Fügen Sie jeweils einen Klecks Schlagsahne (2-3 EL) hinzu (falls gewünscht, erneut mit einer dekorativen Spitze versehen).
Bis zum Servieren im Kühlschrank lagern. Top mit frischen Beeren kurz vor dem Servieren (optional).

Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @pinchmeimeating oder tagge #pinchmeimeating!