A los irlandeses les encantan sus deportes y sus vacaciones, y si algo saben es cómo celebrar con buena comida. Vas a querer estos Nachos de Pub irlandeses rápidos y fáciles, totalmente deliciosos en tu próxima fiesta.
¿alguna vez ha tenido que momento divertido donde usted no sabe qué decir, o para hablar. Me pasa todo el tiempo. Especialmente cuando es el momento de sentarse frente a mi computadora y tomar en serio la tarea de escribir una publicación y una receta.
Afortunadamente, hay una cosa llamada «notas» en mi dispositivo celular. Donde realmente puedo hacer eso, notas, de lo que quiero hablar, discutir o mirar en una fecha posterior.
Y es una lista bastante larga, anotado incluso. Cada idea brillante que tengo, cada cambio que quiero hacer. Cada extremidad que quiero usar en mi cocina, están todas ahí.
Aunque probablemente tengas curiosidad, la lista es secreta. No puedo mostrártelo, aunque de verdad quiera.
Tengo que guardar ese factor ‘mmphh’ para el debut de la receta aquí en el blog. De esa manera, cuando finalmente aterrice aquí, he resuelto todos los problemas y te doy el producto terminado perfecto.
Algo que hace BOOM. Caída de Micrófono.
Después de contarte todo esto, probablemente pensarías que lo tendría todo organizado y listo antes de tiempo.
Hahahahahahahaha. ¿Mencioné que tengo cuatro hijos y un marido?
Así que, naturalmente, me encontré con dos problemas a principios de esta semana.
Uno, necesitaba inventar algo para el 17 de marzo. Dos, una vez que tuve, no podía esperar hasta las vacaciones para mostrar a estos chicos malos.
Por suerte, hice varias notas sobre esta idea que tenía para los Nachos de Pub irlandeses. Esa parte, la fabricación de ellos, la fotografía, la devoración, todo fue a la perfección.
En cuanto a querer meter un plato gigante de ellos a través de mi pantalla a tu mesa de INMEDIATO? Bueno, refiérase a mi nota anterior sobre los niños.
La vida pasó, así que en verdad, mejor tarde que nunca, déjame presentarte a nuestros Nachos de Pub irlandeses en el Día de San Paddy. Son una forma perfecta de celebrar.
Las patatas rojizas en rodajas finas se mezclan con condimentos irlandeses tradicionales antes de hornearlas a la perfección crujiente pero tierna. Abundantemente cubierto con queso cheddar, tocino desmenuzado, crema agria, pico de gallo y cilantro.
Los Nachos de Pub irlandeses son pura comida reconfortante. Son la manera perfecta de celebrar el Día de San Paddy, estés donde estés en el mundo.
Puedes disfrutarlos cualquier día para un almuerzo fácil, o un aperitivo perfecto para compartir con un amigo. Para una sensación más auténtica, sírvalos el día del partido mientras ven la Copa de Europa.
Para otras recetas de inspiración irlandesa, no se olvide de echar un vistazo a esta rica Sopa de patata Colcannon irlandesa cremosa &, este nuevo toque al clásico huevo endiablado, un Pan de Soda irlandés tradicional, o para un postre divertido que a los niños les encantará: Dulces de patata Irlandesa.
Nachos de Pub Irlandés
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Ingredientes
- 1 1/2 patatas lbs rojizas, lavadas y cortadas en monedas de un cuarto de pulgada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de hojas de romero secas
- 1/2 cucharadita de tomillo molido
- sal y pimienta, al gusto
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 5 rebanadas de tocino cortado grueso, cocido crujiente y desmenuzado
- crema agria, o yogur griego, al gusto
- pico de gallo, al gusto
- 2 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas opcional
- 1 cucharada picada fresca hojas de cilantro
Instrucciones
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Asegúrate de haber lavado y fregado las patatas. Use un paño de cocina limpio para secar el exceso de humedad.
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Usa un cuchillo afilado para cortarlos en monedas de 1/4 de pulgada de grosor. Agregue las papas a un tazón grande para mezclar.
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Rocíalos con aceite de oliva. Agregue los condimentos: romero, tomillo, sal y pimienta. Usa una espátula para mezclarlas para cubrirlas, suavemente, pero hasta que todas las especias y el aceite cubran uniformemente todas las papas.
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En una bandeja para hornear grande con bordes, coloque las papas en una sola capa uniforme. Rocíe los restos del tazón de manera uniforme sobre la parte superior.
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Hornee las papas a 450 grados durante 20 minutos, voltee el horno de papas y luego devuélvalas al horno para hornear durante los últimos 20 minutos.
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Deja que las papas se enfríen lo suficiente para que se manejen con seguridad. Transfiéralos a una sartén plana de hierro fundido, con los bordes ligeramente superpuestos en un patrón en espiral.
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Esparce el queso y el tocino uniformemente por encima. Hornee otros 4 minutos o hasta que el queso se derrita. Retira la sartén del horno y deja reposar las patatas por un minuto.
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Sirva estos nachos con una cucharada de crema agria en el centro, una cucharada de pico y con cebollas verdes o cilantro espolvoreados por encima.