Un fin de semana en Music City no es suficiente, pero te mostramos cómo aprovecharlo al máximo.
Maria Yagoda
Actualizado 11, 2018
groseramente simplificar en exceso, hay mucho que hacer en Nashville, Tennessee. Durante la última década, la escena de restaurantes de la ciudad ha crecido y se ha diversificado espectacularmente, con algunos de los mejores chefs del país acudiendo a ella y chefs nacidos en Nashville, que una vez huyeron a Los Ángeles o Nueva York para hacerse un nombre, permaneciendo allí. La riqueza de la escena gastronómica de la ciudad solo se iguala con su música, y muchas de las mejores experiencias que encontrará, por supuesto, combinan las dos.
Si encuentra tolerables los enjambres de despedidas de soltero y soltera, no podríamos recomendarle un lugar mejor para una escapada de fin de semana de clima cálido. Comer, beber y explorar en Nashville podría entretenerte durante varios meses (o toda la vida), pero aquí te mostramos cómo meterlo en un fin de semana.
Primer día
Te has bajado del avión y lo primero que tienes que lograr es la cafeína. Esto no es difícil en Nashville, donde abundan las cafeterías geniales, pero debe comenzar con lo mejor: Café constante en Germantown, un barrio moderno que una vez se evitó por sus vibraciones industriales abandonadas. Aquí, en un café que muchos consideran el mejor de la ciudad, encontrará el refresco de café perfecto y una encantadora zona de estar al aire libre, donde con suerte conocerá a algunos perros con los que relacionarse.
Camine por el vecindario, que es encantador como el infierno, hasta que se encuentre desarrollando un apetito. Afortunadamente, está a pocos pasos de Butchertown Hall, donde puede tomar cervezas locales (o margaritas súper fuertes) en la taberna al aire libre y pedir algunos bocadillos, haciendo todo lo posible para no arruinar su apetito para la cena, aunque probablemente lo hará. (Los tacos a la carta y la carne de res son imperdibles.)
Foto Cortesía de Rolf & Daughters
Para cenar, pasee por Rolf and Daughters, el fantástico restaurante Germantown del chef Philip Krajeck (cuyo nuevo lugar en East Nashville, Folk, abrió el 23 de abril. Pero llegaremos a eso más tarde.) El restaurante, luminoso y cómodo, siempre está lleno de lugareños que no se cansan de la marca de cocina combinada con ingredientes de Krajeck y la robusta carta de vinos naturales.
Si se siente inspirado para viajar a un segundo lugar para tomar una copa después de la cena, debemos mencionar que puede obtener un buen digestivo en Rolf and Daughters, le recomendamos que se acomode en el bar antiguo pero elegante de Geist, que abrió este año en una herrería de 118 años.
Cortesía de Geist
Pase la noche en el Germantown Inn, un acogedor e histórico B&B para una noche romántica discreta contigo mismo (o con otra persona!) mientras digiere y tal vez disfrute de un LaCroix de cortesía de la cocina de la propiedad muy linda.
Las camas aquí son excelentes.
Día dos
Suponiendo que haya dormido, se despertará a la hora del brunch, y no hay mejor opción de brunch que Henrietta Red, el fantástico restaurante y bar de ostras Germantown de la chef Julia Sullivan. Para el brunch, nos gustan los huevos fritos y los frijoles, las tostadas de trucha ahumada y realmente cualquiera de los pasteles (el pan de mono es esencial).) Las ostras de leña también son atemporales, así que no tengas miedo de desayunar ostras.
Andrew Thomas Lee
Súbete a un Lyft o llama a un taxi y aventúrate a una parte de la ciudad menos transitada para ver Parnassus Books, que es posiblemente la librería independiente más genial del país. Como escribimos en nuestro resumen de las mejores librerías independientes de Estados Unidos, el lugar es especial: «El Monte Parnaso, en la mitología griega, es el hogar de la literatura, el aprendizaje y la música. Como la única librería independiente en Nashville de la autora más vendida Ann Patchett (Bel Canto, La Asistente del Mago) y una veterana editorial Karen Hayes, es fácil encontrar inspiración de los últimos bestsellers a autores locales y exhibiciones bien cuidadas, firmas de libros y eventos especiales.»
Un viaje a Nasvhille no estaría completo sin el pollo caliente de un príncipe, la institución ha estado abierta durante casi cuatro décadas, así que también vaya allí, aunque no esté particularmente cerca. Sirven su pollo crujiente de suave a extremadamente caliente, con encurtidos y pan blanco suave para absorber el aceite ardiente. Los principiantes probablemente deberían comenzar con leves.
Si está listo para comenzar a beber, pero también quiere absorber un poco más de cultura, diríjase a Woolworth on 5th, un nuevo restaurante que abrió en el lugar de las sentadas en el mostrador de almuerzos de febrero de 1960 durante el Movimiento de Derechos Civiles, cuando los activistas luchaban por la desegregación de los mostradores de almuerzos.
Danielle Atkins
La mayor parte del espacio de 18,000 pies cuadrados fue reconstruido, pero todavía se hace eco de la estética inspirada en el art déco y las paredes con paneles de madera del pasado. Siéntate en el mostrador para tomar un cóctel. Por la noche, el salón de baile de la Nueva Era del sótano se llena de amantes de la música de Nasvhille; albergan espectáculos musicales regulares con música de las décadas de 1950, 1960 y 1970.
Regístrese en el Hutton Hotel, un encantador hotel independiente en el barrio del West End de Nashville, y tal vez tome un momento para sentarse y digerir en su acogedora habitación con temática musical antes de salir a otra comida en otro restaurante Philip Krajeck. El último, Folk, fue una de las inauguraciones más esperadas del año, y sus brillantes pizzas «neopolitanas» son cosas de belleza. Asegúrese de haber asegurado una reserva, ya que el lugar es predeciblemente bullicioso.
Emily Dorio
El Hutton Hotel alberga algunos de los actos más populares de la ciudad en su sala de cócteles y salón de abajo, Analog, así que ¿qué mejor manera de terminar una noche que en el lugar donde dormirás?
Día tres
El desayuno tiene que ser en Biscuit Love. Prepárese emocionalmente para la fila que sale del establecimiento; se mueve relativamente rápido, siempre y cuando tenga acceso a podcasts o buena conversación. La recompensa vale la pena: fantásticos platos de desayuno centrados en galletas, salados y dulces, que te harán sentir terriblemente lleno todo el día. No te pierdas el bonut, que es parte bizcocho, parte donut. Sí.
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