Durante la recuperación de un accidente cerebrovascular, los alimentos que consumas pueden tener un gran impacto en tu recuperación, para bien o para mal, dependiendo de tus elecciones.
Si quieres recuperarte del golpe lo más rápido posible, la clave es comer los alimentos que estimulan el cerebro derecho.
- Cómo Su Dieta Puede Ayudar a la Recuperación del accidente cerebrovascular
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- Los mejores Alimentos que ayudan a la Recuperación de los accidentes cerebrovasculares
- Las semillas de lino (ácido alfa-Linolénico)
- Salmón (EPA)
- Arándanos (flavonoides)
- Granada (Antioxidantes)
- Tomates (licopeno)
- Frutos secos y semillas(Vitamina E)
- Aguacates (ácido oleico)
- Frijoles (Magnesio)
- Vino tinto (polifenol)
- Qué Alimentos Debe Evitar Durante la Recuperación De Un Accidente Cerebrovascular
- La «Dieta MENTAL» para Pacientes con Accidente Cerebrovascular
- Cosas a considerar Al elegir la Mejor Dieta para Pacientes con accidentes cerebrovasculares
Cómo Su Dieta Puede Ayudar a la Recuperación del accidente cerebrovascular
Después de revisar los últimos artículos de revistas científicas, descubrimos que los mejores alimentos para la recuperación del accidente cerebrovascular son los alimentos que promueven el factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF).
BDNFis una proteína que apoya el crecimiento de nuevas neuronas y sinapsis en el cerebro.Esto es crítico para la neuroplasticidad, que es el mecanismo que el cerebro utiliza para recuperarse después de una lesión como un accidente cerebrovascular.
La neuroplasticidad es la forma en que puedes recuperar las habilidades perdidas y recuperar la independencia después de un accidente cerebrovascular. Se activa mediante la experiencia y la práctica,por lo que tu fisioterapeuta te pide que hagas muchas repeticiones de ejercicios de rehabilitación.
Mientras que la neuroplasticidad se activa con la experiencia y la práctica, puedes aumentar los efectos comiendo alimentos que estimulan el BDNF.
Sin embargo, antes de hacer cualquier cambio en su dieta, asegúrese de consultar con su dietista o médico antes de hacer cambios en la dieta. Pueden ayudar a asegurarse de que no está exacerbando ninguna condición médica preexistente o factores de riesgo de insolación como el colesterol alto.
Ahora, sin más preámbulos, profundicemos en la lista de los mejores alimentos para pacientes con accidentes cerebrovasculares.
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Los mejores Alimentos que ayudan a la Recuperación de los accidentes cerebrovasculares
Estos son los alimentos más saludables que ayudan a la recuperación de los accidentes cerebrovasculares,respaldados por la ciencia más reciente.
Las semillas de lino (ácido alfa-Linolénico)
Las semillas de lino son una gran fuente de ácido alfa-linolénico, que es un ácido graso omega-3 esencial a base de plantas que debe obtenerse a través de la dieta. Su cuerpo no puede producir ALA por sí solo, debe comerse.
Un artículo de revisión reciente destacó que el ALA aumenta el factor neurotrófico derivado del cerebro y aumenta la neuroprotección y la neuroplasticidad.
ALA No solo puede ayudar con la recuperación del accidente cerebrovascular, sino que también puede ayudar a proteger contra el accidente cerebrovascular. Esto es crítico para los pacientes con accidente cerebrovascular que corren un mayor riesgo de tener otro accidente cerebrovascular.
Salmón (EPA)
Se ha demostrado que los ácidos grasos Omega-3 ayudan a normalizar los niveles de BDNF y protegen contra la reducción de la plasticidad neuronal. Es por eso que son una de las 7 vitaminas principales para la recuperación de los accidentes cerebrovasculares.
Sin embargo, si puede obtener sus vitaminas de los alimentos, esa es la mejor opción. Los pescados grasos como el salmón contienen un omega 3 llamado EPA, que su cuerpo necesita. Su cuerpo produce algo de EPA por sí solo, por lo que es una buena idea agregar fuentes naturales de EPA a su dieta.
Arándanos (flavonoides)
Se ha demostrado que los arándanos mejoran las capacidades cognitivas probablemente debido a sus flavonoides, que se sabe que estimulan el BDNF. Si su médico ha sugerido una dieta baja en grasas para ayudar a controlar los factores de riesgo de accidente cerebrovascular, como el colesterol alto, los arándanos podrían ser una gran adición a su dieta.
Granada (Antioxidantes)
Ya sea que las estés comiendo o bebiendo su jugo, las granadas son ricas en potentes antioxidantes, que te ayudan a protegerte del daño causado por los radicales libres. Dado que el cerebro es más sensible al daño de los radicales libres,las granadas forman fácilmente la lista de los mejores alimentos para la recuperación de un accidente cerebrovascular.
Tomates (licopeno)
Los tomates se convirtieron en una moda una vez que se descubrió que eran una rica fuente de licopeno antioxidante. Aunque el zumbido se ha desvanecido, sigue siendo una excelente opción dietética para los pacientes con accidentes cerebrovasculares.
Se encontró que el licopeno proporciona beneficios neuroprotectores y reduce el efecto del daño cerebral debido al accidente cerebrovascular isquémico en ratas.
Ahora existen muchos suplementos de licopeno, pero recomendamos obtener su licopeno directamente de la fuente: tomates. Si opta por la sopa de tomate, tenga cuidado de evitar las marcas con muchos azúcares añadidos.
Frutos secos y semillas(Vitamina E)
Los frutos secos y las semillas son una buena fuente de vitamina E,un antioxidante que se corresponde con un menor deterioro cognitivo a medida que envejecemos. Aunque se necesitan más estudios para demostrar que la vitamina E ayuda específicamente a la recuperación de un accidente cerebrovascular, se incluyó en la lista porque los beneficios para el cerebro son claros.
Aguacates (ácido oleico)
La materia gris en su cerebro que procesa la información sobre el ácido oleico para funcionar a una velocidad óptima, y los aguacates son una excelente fuente de ácido oleico. También es una gran fuente de antioxidantes.
Un artículo de revisión afirmó que los antioxidantes únicos en los aguacates «pueden ser prometedores como agentes neuroprotectores efectivos.»
Intente agregar un cuarto de aguacate a su sándwich, ensalada o batido.
Frijoles (Magnesio)
El magnesio ofrece una «protección significativa» en diferentes modelos de ictus en ratas. Si bien se necesitan más estudios para demostrar su beneficio para la recuperación de accidentes cerebrovasculares en humanos, el magnesio hace la lista debido a su papel en la función neuromuscular.
Los frijoles son una excelente fuente de magnesio. Algunas formas sabrosas de incorporarlos a su dieta incluyen hummus y salsa de frijoles negros.
Aprenda sobre el aceite de magnesio para la recuperación de accidentes cerebrovasculares «
Vino tinto (polifenol)
La investigación ha demostrado que el riesgo relativo de desarrollar un accidente cerebrovascular isquémico es menor por el consumo moderado de alcohol. Sin embargo, todavía no está claro si el beneficio proviene del alcohol en sí o del vino tinto en particular, que contiene un conocido polifenol llamado resveratrol.
Un estudio encontró aumentos significativos en la concentración de BDNF en ratas tratadas con resveratrol, lo que coloca al vino tinto en la lista de alimentos que ayudan a la recuperación del accidente cerebrovascular. Pregúntele a su médico si una copa de vino al día podría beneficiar sus condiciones de salud únicas.
Qué Alimentos Debe Evitar Durante la Recuperación De Un Accidente Cerebrovascular
Ahora que sabe qué comer durante la recuperación de un accidente cerebrovascular, discutamos qué no debe comer.
La grasa saturada y el azúcar deben limitarse durante la recuperación del accidente cerebrovascular porque los estudios han demostrado que reducen el BDNF, la neuroplasticidad y el aprendizaje.
Esto significa que comer grasas saturadas y azúcar reduce el BDNF y limita la capacidad de su cerebro para desarrollar nuevas células cerebrales, que es lo opuesto a sus objetivos de recuperación de accidentes cerebrovasculares.
Además, las grasas saturadas y el azúcar promueven el aumento de peso, que es un factor de strokerisk.
Algunos alimentos comunes que contienen grasas saturadas son los lácteos, la carne roja, las carnes procesadas y el aceite de palma. Trate de evitar estos alimentos.
El azúcar puede ser más difícil de evitar porque está oculto bajo diferentes nombres, como jugo de caña evaporado, jarabe de maíz y jarabe de arroz integral. Si no está seguro de un ingrediente, es probable que no sea fresco.
Al limitar su ingesta de estos alimentos, le da al cerebro la mejor oportunidad de recuperarse.
La «Dieta MENTAL» para Pacientes con Accidente Cerebrovascular
Cada persona tendrá diferentes necesidades dietéticas durante la recuperación del stroker, y hay una dieta que se destaca por encima del resto: la dieta MIND.
La Intervención Mediterranean-DASH para la dieta de dieta neurodegenerativa (MIND) está clínicamente preparada para mejorar la recuperación de los accidentes cerebrovasculares. Es un híbrido de las dietas DASH y Mediterráneas, dos dietas que se ha demostrado que protegen contra enfermedades neurodegenerativas, entre muchas otras.
La dieta MIND también es simple. Fomenta el consumo de 10 alimentos y desalienta 5.
Los alimentos que debe comer en la dieta de mente saludable para el cerebro son:
- Hortalizas de hoja verde
- Todas las demás hortalizas
- Bayas
- Nueces
- Aceite de oliva
- Granos enteros
- Pescado
- Frijoles
- Aves de corral
- Vino
¡Esta lista se parece mucho a todos los mejores alimentos para strokerecovery mencionados anteriormente!
Los alimentos que se deben evitar en la dieta MIND son:
- Mantequilla y margarina
- Queso
- Carne roja
- Comida frita
- Pasteles y dulces
Esta dieta también es buena para limitar el riesgo de ciertos factores de strokerisk como la aterosclerosis y la obesidad.
Cosas a considerar Al elegir la Mejor Dieta para Pacientes con accidentes cerebrovasculares
Finalmente, si está considerando agregar o restar cualquier cosa de su dieta, asegúrese de consultar primero con su médico.
Aunque se ha demostrado que los alimentos de esta lista benefician de alguna manera al cerebro y al cuerpo, todos son diferentes. Su médico puede evaluar sus afecciones médicas preexistentes y asegurarse de que está haciendo cambios seguros.
En general, esperamos que disfrute agregando a su dieta estos deliciosos y nutritivos alimentos que ayudan a la recuperación de los accidentes cerebrovasculares. ¡Que lo disfrutes!
