Cómo Almacenar Frambuesas para Mantenerlas frescas

Las frambuesas son una de mis frutas favoritas para picar y cocinar. Me encanta cómo puedes hacer tantas cosas con ellos, como mermelada, pastel y brownies. Pero un problema siempre persiste, las frambuesas siempre parecen empeorar rápidamente. Por lo tanto, necesitaba aprender a almacenar frambuesas para mantenerlas frescas.

Después de investigar un poco, descubrí que hay dos formas principales de almacenar frambuesas. El método de enjuague y el método de congelación. El método de congelación es bastante simple, ya que simplemente coloca las frambuesas en una bandeja para hornear y las congela, estas se ahorrarán en el congelador durante aproximadamente un año. El método de enjuague, sin embargo, es un poco más difícil.

El Método de Enjuague

• Tiempo de preparación: 15 segundos
• Tiempo de cocción: 30 segundos
• Tiempo total: 45 segundos
• Porciones:1
• Fácil

Ingredientes

• Frambuesas de cartón
• 1/4 de taza de vinagre blanco
• 3/4 de taza de agua

• Paso 1

  Pase por el recipiente de frambuesas para seleccionar cualquier frambuesa mala. Cualquier frambuesa mohosa puede afectar a todo el lote, por lo que es importante hacerlo lo antes posible después de comprarlas.

  

• Paso 2

  Mezcle el vinagre blanco y el agua.
  #Espátula: Si no tienes vinagre blanco a mano, puedes calentar agua a 125 ° F y usarla en su lugar.

  

• Paso 3

  Remoje suavemente las frambuesas en su solución de vinagre durante solo unos segundos. Esto matará cualquier bacteria restante y prolongará la vida útil de las frambuesas durante varios días.
  #Espátula: Si está usando agua caliente, remoje las frambuesas 30 segundos antes de sacarlas.

  

• Paso 4

  Seque ligeramente las frambuesas con toallas de papel y guárdelas en un recipiente que permita la circulación con algunas toallas de papel en la parte inferior. Estas toallas absorberán el exceso de humedad de las frambuesas.

  

• Paso 5

  Coloque el recipiente en la nevera, pero no en el crujiente de verduras, que está demasiado frío para las frambuesas.

  

Esto prolongará la vida de sus frambuesas por varios días, que es mucho más que su vida útil original de 2-3 días. Esto le dará más tiempo para hacer bebidas y paletas con sabor a frambuesa, mientras se pregunta qué es la frambuesa azul f*ck.

Así que, la próxima vez que compres demasiadas frambuesas accidentalmente, no te preocupes. Solo usa uno de estos trucos para almacenar frambuesas para mantenerlas frescas y aprovecharlas más.