No me importa lo que diga nadie, la col rizada no es sabrosa. Incluso si eres alguien que dice amarla, no hay manera de que realmente anheles la col rizada. Lo siento, te atraparon en tu retorcida mentira vegetariana. Dicho esto, la col rizada no es mala para la salud. De hecho, es genial para ti. Según Healthline, la col rizada es uno de los alimentos más ricos en nutrientes del planeta. Pero, poderosos dioses vegetarianos, ¿por qué sabe tan mal? Si estás en el mismo autobús de lucha que yo, he aquí cómo hacer que la col rizada sepa bien (¡en serio!) cinco formas sencillas.
Hacer chips de col rizada
Los chips de col rizada son una excelente manera de enmascarar el sabor amargo y la textura áspera de este verde frondoso. Rasgue o corte trozos de dos pulgadas de una cabeza de col rizada, rocíe un poco de aceite de oliva y sal y hornéelos en el horno hasta que estén crujientes. Los terminarás más rápido que una bolsa de papas fritas.
Añadir cítricos
Los cítricos ácidos como el limón pueden ayudar a reducir el sabor áspero de la col rizada cruda. Masajea las hojas como si estuvieras amasando masa. Esto no solo incorporará los cítricos, sino que también ablandará las hojas y las hará menos resistentes. Úselo como base para ensaladas o incorpórelo a uno de sus platos favoritos.
Escóndelo
Esto puede sonar extraño, pero para las personas que realmente no pueden soportar el sabor de la col rizada, es mejor fingir que no está allí. Usa la col rizada como ingrediente secundario en cosas como batidos, sopas o salsas que tengan sabores más grandes y fuertes para enmascarar el sabor a col rizada que intentas evitar.
#Espátula: Los arándanos y la canela de este batido de col rizada afrutado enmascaran completamente el sabor de la col rizada.
Haga una ensalada
Cambie la lechuga romana por col rizada en una ensalada de Cesárea. Dado que el aderezo César es un aderezo más cremoso, hace un buen trabajo silenciando los sabores de la col rizada amarga. Sin embargo, el sabor de la col rizada todavía está presente, así que prueba esta opción si te sientes más cómodo con eso.
Prepárelo Como Sus Verduras Favoritas
A nadie le gustan los cambios drásticos, especialmente cuando se trata de alimentos nuevos. Para evitar eso, simplemente agregue la col rizada en las formas en que ya come verduras. El ajo y el aceite de oliva, el queso y diferentes especias hacen maravillas en este verde frondoso. Agregue col rizada cocida o al vapor a su método preferido para obtener verduras, y pronto no recordará los momentos en que se defendió de este súper alimento.
No se puede negar que la col rizada es beneficiosa para nuestra salud, pero el sabor desagradable a menudo puede rechazar a las personas. Pruebe cualquiera de estos métodos para hacer las paces con los dioses vegetarianos, acepte este poderoso súper alimento y, finalmente, haga que la col rizada tenga un buen sabor.
