Si está cansado de esperar a que maduren sus mangos, uno de los expertos en frutas de Florida tiene algunos consejos: No tiene que esperar.
La temporada alta de mango en el sur de Florida suele ser a mediados de julio, pero con una planificación cuidadosa, puede comer fruta dulce y madura casi la mitad del año, dijo Noris Ledesma, curadora de frutas tropicales (un trabajo real) en el Jardín Botánico Tropical Fairchild.
La clave, dice, es plantar árboles que fructifiquen durante toda la temporada de crecimiento. Hay una variedad de árboles resistentes adecuados para el sur de la Florida que dan fruto en mayo, a mediados de verano o a finales de noviembre, dijo Ledesma. Y algunos son lo suficientemente pequeños como para crecer en una maceta en el balcón de un apartamento.
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«De esa manera, no tendrá que comer sus mangos de una sola vez», dijo Ledesma, anfitriona del Festival anual del Mango en Fairchild el 13 y 14 de julio.
¿Suena demasiado ambicioso? Ledesma dijo que no se imaginen el imponente árbol de mango en su patio trasero, muy probablemente un Haden, llamado el «abuelo de todos los mangos», una variedad criada de un solo árbol en Coconut Grove hace más de 100 años. Crece en todo Miami y se vende comercialmente. (El árbol Haden original sigue en pie.)
En su lugar, considere comprar una de las variedades que crecen lo suficientemente pequeñas para que pueda tener varios árboles en un patio trasero suburbano, y algunos cultivares pequeños que puede cultivar en maceta.
Ahora, para aquellos en el sur de Florida que odian los mangos, sí, Miami, los monstruos son reales, eso puede sonar como una pesadilla. Pero para Ledesma y otros amantes del mango, es un sueño.
«El año pasado, estaba comiendo mangos en mi cumpleaños, en noviembre», dijo.
Este es el plan para cultivar mangos que puedes comer durante seis meses completos:
Angie, Cogshall y Manilita todas las frutas al principio de la temporada. Nam Doc Mai y Mallika dan frutos en pleno verano. Y el Neelum y el Keitt fructifican tarde, de forma fiable de septiembre a octubre. Todas las variedades están disponibles en viveros en el sur de la Florida, dijo Ledesma.
¿Las mejores noticias? Ledesma dijo que las tres variedades de fructificación temprana también son las más pequeñas. Y la Manilita es «súper pequeña» para los habitantes de apartamentos.
«Ganas de cualquier manera que lo rebanadas», dijo.
