Claro, puedes seguir adelante y hacer tu taza de café habitual, pero muestra tu amor por el café aprendiendo a hacer un café con leche cubierto con un hermoso corazón de espuma. ¡Es más fácil de lo que crees!
Por suerte para nosotros, la talentosa barista Jarrah Aitchison de la cafetería Bluebird de la ciudad de Nueva York tuvo la amabilidad de darnos un tutorial para que pueda hacer café con tapa de corazón para todos los amantes del café en su vida hoy.
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Cómo hacer un corazón latte art: Paso a paso
Seleccione sus granos favoritos que usará para hacer espresso. En Bluebird, los baristas usan Café de Salón de Brooklyn, Nueva York.
Moler los granos en un polvo fino antes de preparar el espresso. Alternativamente, puede reconstituir el espresso instantáneo con agua hirviendo.
Vierta el espresso en una taza de café con una boca ancha y reserve.
Utilizando la varita de vapor de una máquina de café espresso o un espumador portátil (que puede comprar por tan solo $10), airear una taza de leche tibia en una jarra pequeña durante 3 a 7 segundos hasta que no haya burbujas grandes. El líquido cremoso debe verse como pintura blanca brillante.
Gire suavemente la jarra y golpee ligeramente su parte inferior en su mostrador hasta que no haya burbujas visibles.
Vierta inmediatamente una cucharada de leche en la taza con el espresso.
Girar la taza dos o tres veces para combinar la leche y el espresso.
El resultado será un color marrón claro sólido que será el telón de fondo para su diseño.
Con una mano, incline la taza en ángulo y sujétela firmemente. Con la otra mano, sostenga la jarra de manera que el pico esté aproximadamente a una pulgada de la superficie de la mezcla de café expreso y leche. Vierte la leche en el centro de la taza hasta que aparezca un círculo blanco sólido.
Cuando la taza esté aproximadamente tres cuartos llena, eleve la altura de la jarra una pulgada y vierta la leche lejos de usted para cortar el centro y hacer el punto inferior del corazón. ¡Que lo disfrutes!
