Cardhu de 12 años

Pasando por cualquier aeropuerto, la tenaz tentación sigue siendo el sector de tiendas libres de impuestos o de viajes. Ya sea que viaje por negocios o por placer, hay un grado de compulsión de que cada viaje se amueble y mejore con una botella de whisky.

Excepto que lo que una vez fue un reino abundante de posibilidades se ha estancado y se ha erosionado. El poder adquisitivo de los supermercados ha hecho bajar los precios dejando poca recompensa para los viajeros. Lo que queda es un grupo de exclusivas especialmente concebidas, a menudo sin una declaración de edad o detalles reales, que solo llenan un vacío y dejan al bebedor de whisky con una sensación de frío. Recientemente, hemos visto más lanzamientos de barriles individuales que han sido rápidamente recogidos por unos pocos afortunados y aparentemente destinados a un sitio de subastas cerca de usted.

Una reciente visita fugaz a Málaga confirmó que gran parte de lo anterior sigue siendo cierto. Cualquiera que busque DYC en las estanterías estaría decepcionado. En cambio, era su cabalgata habitual de marcas familiares, todas bien posicionadas e iluminadas. Mezclas con mejor carenado con opciones de 1 litro de marcas prominentes por debajo de los 20 euros. A veces me pregunto acerca de la composición de tales mezclas y si no hay ganancia.

El alcohol nunca ha sido más barato y, sin embargo, la Scotch Whisky Association, impulsada por los miembros de los conglomerados que la respaldan, destaca sistemáticamente el llamado porcentaje injusto que representa su carga fiscal. Dado que muchas de estas empresas ya no tienen su sede en el Reino Unido y están establecidas para la eficiencia fiscal, o la evasión, dependiendo de su punto de vista. Para un espectador como yo, huele a codicia y a cierto grado de hipocresía. ¿Cree que cualquier reducción de impuestos se pasaría en su totalidad al consumidor? Cualquiera que lo crea es extremadamente ingenuo.

Por mucho que tenga problemas con el gobierno escocés y créanme, hay momentos en que a Nicola le vendría bien una buena bota en la parte trasera, o asumir cierta responsabilidad en lugar de culpar a XYZ. El problema de los precios mínimos y el intento de lidiar con los problemas médicos y las facturas posteriores solo puede ser algo bueno. Como alguien con un círculo decente de amigos del whisky y un espectro aún más amplio de caras familiares.

Miro con horror como algunos amigos adoptan una ingesta vasta y cada vez más sostenida. Con el tiempo, algo tiene que ceder y no será la carga fiscal. Todo con moderación.

Mientras tanto, mis expectativas eran extremadamente bajas aventurándome por el aeropuerto de Málaga. El vino parecía el foco dominante. Una pequeña pero saludable selección de rones hecha para una navegación interesante antes de los whiskies a través de la pared posterior. Había poca tentación. La variedad de botellas parecía la misma, con los mejores barriles, la inspiración de master blender y los monstruos de cuento de hadas.

En la esquina desafortunadamente cerca del horror que es Jura, residía Cardhu. Muy caro en el Reino Unido, la Reserva de Oro sin Declaración de edad ha estado en especial durante lo que parece ser la mayor parte de 2017. Aquí se trataba de unos 26 Euros más apetecibles. No es un gran whisky para cualquier tramo de la imaginación, mi anterior reseña de Cardhu Gold Reserve fue una experiencia frustrante. Sin embargo, su hermano mayor en la forma del niño de 12 años tuvo un gran descuento a 22 Euros muy razonables. Eso es lo que comenté, antes de comprar una botella y apresurarse hacia la cola de salida y, por lo tanto, esta revisión.

Cardhu 12 Años de edad – revisión

Color: dorado.

En nariz: un énfasis de manzana caramelo con una sutil capa de canela y pepitas de naranja. Hay una frescura de vainilla, pero generalmente es una experiencia de nariz bastante monótona y segura. Iba a decir jarabe dorado, pero me inclino por Lucozade. Un toque de hojuelas de chile, caramelo con miel, notas de cereales y al final hoja de menta.
En la boca: muy peatonal con caramelo, malta, un poco de jengibre y más de esa canela dulce. Hay un aspecto de avena y merengues de vainilla. El acabado se vuelve todo a nuez con solo un poco de calor de quemadura de alcohol que aparece en el horizonte. El agua revela muy poco, excepto miel y algunas manzanas en descomposición.

Conclusiones

El remate fue más apagado que el Jura. Probablemente nade una existencia bastante benigna, mientras que a Jura le encanta ser odiada y por una buena razón. Comparado con el Jura, el espíritu aquí está bien hecho y ha residido en barriles decentes. Luego se ha reducido al 40%, se ha filtrado a una pulgada de su vida y coloreado más que la nariz en sus vacaciones de verano, sin protección solar.

Sin embargo, es un whisky de nivel básico. ¡No deberíamos ser esnobs aquí en Malt! Reconozco que tengo la suerte de probar todo tipo de whiskies maravillosos, obtenidos de mi propia billetera, y viajar a través del tiempo. Este viaje incluyó un Cardhu de 12 años de la década de 1980 y el exponente de hoy es una sombra pálida de su antiguo yo.

Sin embargo, hay un lugar para el Cardhu de 12 años para aquellos reconfortados por sus características accesibles y su cartera de experiencia limitada. Sí, a £40 en el Reino Unido es terriblemente caro. Para el viajero del aeropuerto, 22 euros parece más apropiado, aunque en un par de años la libra esterlina será casi inútil. Sin embargo, si realmente encuentra este tipo de whisky atractivo, le señalaría hacia Aldi Glen Marnoch Speyside single malt. Al por menor por menos de £20, ofrece una experiencia mucho más sabrosa y más rica por más de la mitad del precio, no necesita ser Einstein para resolverlo.