La receta de Carnitas de cerdo de cocción lenta produce un cerdo tierno y sabroso. Esta receta de carnitas es fácil de hacer en la olla de barro y perfecta para servir a una multitud. Las carnitas de cerdo tienen un sabor increíble en una tortilla caliente cubierta con aguacate, cilantro y una cucharada de crema agria.
He hecho esta receta de carnitas de cerdo de cocción lenta para mi familia durante años. El sabor es tan increíble! Es fácil de armar y dejar que se cocine en la olla todo el día. Nos encanta servida en una tortilla caliente, pero también sería deliciosa en una ensalada, en quesadillas o servida en un rollo como sándwich.
- ¿Qué son las Carnitas?
- ¿Cómo se sirven Carnitas de Cerdo de Cocción Lenta?
- ¿Por qué usar Dr. Pepper o Coca Cola en Carnitas de Cerdo de Cocción Lenta?
- ¿Qué tipo de asado de cerdo para Carnitas de cerdo Crockpot?
- Ingredientes necesarios para las Carnitas de cerdo en olla de barro
- Cómo hacer Carnitas de cocción lenta
- ¿Te gusta esta receta de cocina lenta fácil? Pruebe estas otras recetas de olla de barro~
- Carnitas de Cerdo de Cocción Lenta
- Ingredientes
- Instrucciones
- Nutrición
- ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar carne de cerdo a fuego lento?
- Cómo hacer recetas de cerdo en una olla Instantánea
- ¿Buscas más recetas de cerdo? Mira esto.:
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¿Qué son las Carnitas?
Las carnitas son un plato mexicano que consiste en carne de cerdo que se estofa o hierve a fuego lento en aceite. Simplifico la técnica aquí cocinando lentamente en una olla de cocción lenta. La cocción lenta ablanda la carne de cerdo y, además, le permite usar poco o nada de aceite en el proceso de cocción.
¿Cómo se sirven Carnitas de Cerdo de Cocción Lenta?
Puede servir carnitas de varias maneras. La más tradicional se sirve como un taco en una tortilla de maíz o harina caliente. Las carnitas de cerdo de cocción lenta también son deliciosas en una ensalada, en quesadillas o servidas en un rollo como sándwich.
¿Por qué usar Dr. Pepper o Coca Cola en Carnitas de Cerdo de Cocción Lenta?
La lata de Dr. Pepper o Coca Cola en esta receta de carnitas sirve para 2 propósitos. Primero, la acidez en la soda trabaja para ablandar la carne. Segundo, la soda imparte un sabor dulce y único que es increíble cuando se combina con las especias.
¿Qué tipo de asado de cerdo para Carnitas de cerdo Crockpot?
La mayoría de las veces uso un asado de hombro de cerdo deshuesado para las carnitas de cerdo de cocción lenta, pero puedes usar casi cualquier tipo de asado de cerdo. Los asados más magros producirán carnitas ligeramente más duras, pero el proceso de cocción lenta ayuda significativamente a ablandar la carne.
Ingredientes necesarios para las Carnitas de cerdo en olla de barro
Esto es lo que necesitarás para hacer carnitas:
– sal
– chile en polvo
– comino
– orégano
– cebolla en cuartos-Me encanta usar cebolla dulce
– ajo – azúcar morena
Cómo hacer Carnitas de cocción lenta
¡Esta receta de Carnitas de cerdo Crockpot es TAN simple!
Puede usar un asado con hueso o un asado deshuesado; en realidad no importa, ya que cortará la carne del hueso de todos modos. Primero, corta el exceso de grasa de tu asado de cerdo y córtalo en trozos de 2″.
Rocíe la olla de cocción lenta para facilitar la limpieza. Luego, agregue los ingredientes en la olla de cocción lenta y revuelva.
Cocine a fuego lento durante aproximadamente 6-8 horas, hasta que la carne de cerdo esté tierna y se desmorone. Después de eso, tritura la carne de cerdo con un tenedor y retira los trozos de cebolla.
Servir en una tortilla con crema agria, cilantro y aguacates en rodajas. ¡Que lo disfrutes!
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Carnitas de Cerdo de Cocción Lenta
La receta de Carnitas de cerdo de cocción lenta produce un cerdo tierno y sabroso. Esta receta de carnitas es fácil de hacer en la olla de barro y perfecta para servir a una multitud. Las carnitas de cerdo tienen un sabor increíble en una tortilla caliente cubierta con aguacate, cilantro y una cucharada de crema agria.
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Impresión de Pin
Curso: plato Principal, Plato Principal, carne de cerdo, Olla de cocción Lenta
Cocina: Mexicana
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 7 horas
Tiempo Total: 7 horas y 10 minutos
Porciones: 12
Calorías: 278kcal
Ingredientes
- 1 asado de cerdo 3-8 libras
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1 cebolla grande en cuartos
- 3 dientes de ajo
- 1 lata de Dr. Pepper o refresco de Coca Cola 12 oz
- 1/4 de taza de azúcar morena
Instrucciones
-
Recorta el exceso de grasa del asado de cerdo. Corte la carne restante en trozos de 2″.
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Rocíe la olla de cocción lenta con aerosol antiadherente. Mezcle todos los ingredientes en una olla de cocción lenta. Revolver.
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Cocine a fuego lento durante aproximadamente 6-8 horas, hasta que la carne de cerdo esté tierna y se desmorone. Desmenuzar con un tenedor y retirar los trozos de cebolla.
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Servir en una tortilla con crema agria, cilantro y aguacates en rodajas. ¡Que lo disfrutes!
Nutrición
Calorías: 278kcal | Carbohidratos: 9g | Proteínas: 41g / Grasas: 8g | Grasas Saturadas: 2g / Colesterol: 115 mg / Sodio: 488 mg / Potasio: 714 mg | Fibra: 1g / Azúcar: 8g / Vitamina A: 65IU | Vitamina C: 0.9 mg | Calcio: 18mg | Hierro: 1.2 mg
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¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar carne de cerdo a fuego lento?
Cuando cocine un asado de cerdo en una olla de cocción lenta, el tiempo que lo cocine depende de cuán grande sea su asado. Uso un asado de cerdo deshuesado pequeño de 3-4 libras para esta receta y me gusta cocinarlo en una olla de cocción lenta a BAJA TEMPERATURA durante 10-12 horas. Usted puede cocinar en ALTA durante 6-8 horas, pero creo que la textura y el sabor es mejor cuando se cocina en baja.
Cocino esta receta de asado de cerdo en una olla básica de barro de 4,5 cuartos. (¡Básico pero muy bonito!)
Cómo hacer recetas de cerdo en una olla Instantánea
También he comenzado a hacer carne de cerdo en mi Olla Instantánea y es INCREÍBLE. Es bastante más rápido que usar una olla de cocción lenta (¡tarda aproximadamente 2 horas en total!) y creo que me gustan los resultados aún más! Uso un Asado de Punta de Solomillo de cerdo pequeño de 2 libras de Costco y añado los ingredientes restantes. ¡Se desmorona tierna y sabrosa! Instrucciones de Pote instantáneo incluidas a continuación: ¡incluso lo he hecho en mi Pote instantáneo de 3 qt para bebé con gran éxito!
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Esta receta de carnitas hace las mejores carnitas de cerdo que he probado. Carnitas fáciles de cocinar a fuego lento, que son increíblemente fáciles de hacer y MUY sabrosas.
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