Cazuela de desayuno del Sudoeste-Álbum de Julia

Cazuela de desayuno del Sudoeste con huevos, salchichas, frijoles negros, pimiento morrón, papas hash brown, chiles y especias del Sudoeste. Receta sin gluten. Desayuno perfecto que se puede hacer con antelación!

Esta cazuela de desayuno del suroeste es un gran desayuno preparado para el futuro. Se mantiene bien refrigerado y se recalienta bien. Me encanta hacer esto el domingo y llevarlo conmigo al trabajo como desayuno o almuerzo! La receta es muy fácil: solo tiene que ensamblar los ingredientes en el orden correcto y luego dejar que se hornee durante 40 minutos.

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Cazuela de desayuno Hash Brown, Brócoli, Salchicha y Huevo: hecha en una cacerola, con ingredientes tradicionales como salchichas y papas hash brown, y con la adición de brócoli.

Cómo hacer una cazuela de desayuno del suroeste

Precaliente el horno a 375 F. En una sartén grande, cocine salchicha de cerdo junto con cebollas picadas finamente a fuego medio hasta que la salchicha esté completamente cocida y ya no sea rosada. Agregue el pimiento rojo picado, los frijoles negros y los chiles verdes cortados en cubitos. Agregue la mitad de las especias (1/2 cucharadita de chile en polvo y 1/2 cucharadita de comino) y mezcle todo junto:

Agregue queso cheddar rallado, queso mozzarella rallado y papas hash brown a la mezcla de salchichas:

Mezcla todo para crear una mezcla de salchichas:

En un tazón pequeño, haga la mezcla de huevo: bata los huevos, la crema espesa y la mitad restante de las especias (1/2 cucharadita de chile en polvo y 1/2 cucharadita de comino).

En dos lotes, agregue la mezcla de salchichas a la bandeja para hornear:

Vierta la mezcla de huevo (en dos lotes, consulte la receta a continuación) sobre la mezcla de salchichas, con cuidado y de manera uniforme:

Asegúrese de que la mezcla de huevo se distribuya por la parte superior de la cazuela:

Hornea sin tapar durante unos 40-50 minutos. La cazuela está lista cuando los huevos estén listos y ya no estará líquida en el centro. Deje que el plato se enfríe durante unos 30 minutos antes de cortarlo en rodajas.

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Cazuela de Desayuno del Suroeste

Tiempo de preparación

20 minutos

Tiempo de cocción

40 minutos

Tiempo total

1 hora

Deliciosa cazuela de desayuno que se puede hacer con un día de anticipación y que sirve a una multitud. Esta cazuela de desayuno del suroeste está hecha con huevos, papas marrones, salchichas, frijoles negros, pimiento, chiles y especias del Suroeste. Gluten.

Curso:Desayuno

Cocina:Suroeste

Porciones: 10 porciones

Calorías: 431 kcal

Autor: Julia

Ingredientes

1lbpork salchicha
1onion, finamente picado
1red bell pepperlarge, picado
15ozblack beansfrom la lata, escurridos
4ozgreen el chile pimiento, cortado en cubitos, de la can
1 1/2cupscheddar queso, rallado
1/2cupMozzarella queso, rallado
3cupshash brown, congelados, crudos, crudos, completamente descongelado
6eggs
1/2cupheavy crema
1teaspoonchili polvo
1teaspoonground comino
1 cucharada de mantequilla fundida

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 F.
En una sartén grande, cocine la salchicha de cerdo junto con las cebollas finamente picadas a fuego medio hasta que la salchicha esté completamente cocida y ya no esté rosada. Agregue el pimiento rojo picado, los frijoles negros y los chiles verdes cortados en cubitos. Agregue la mitad de las especias (1/2 cucharadita de chile en polvo y 1/2 cucharadita de comino) y mezcle todo.
Agregue el queso cheddar rallado, el queso mozzarella rallado y los hash browns a la mezcla de salchichas y mézclelos.
En un tazón pequeño, bate los huevos, la crema espesa y la mitad restante de las especias (1/2 cucharadita de chile en polvo y 1/2 cucharadita de comino).
Utilice una fuente rectangular para hornear de 2,8 L (3 cuartos de galón), de 11 pulgadas de largo x 8,5 pulgadas de ancho x 3 pulgadas de profundidad. Cepille el fondo y los lados de la bandeja para hornear con 1 cucharada de mantequilla derretida.
Agregue la mitad de la mezcla de salchichas a la bandeja para hornear y vierta la mitad de la mezcla de huevo sobre la mezcla de salchichas, cuidadosa y uniformemente. Agregue la mitad restante de la mezcla de salchicha por encima y vierta la mitad restante de la mezcla de huevo uniformemente sobre la mezcla de salchicha.
Hornea, sin tapar durante unos 40-50 minutos. La cazuela está lista cuando los huevos estén listos y ya no estará líquida en el centro. Deje que el plato se enfríe durante unos 30 minutos antes de cortarlo en rodajas.