¡Llena de sabor profundo y rico, Cazuela de Sémola de queso Gouda Ahumado lleva la comida reconfortante a un nivel completamente nuevo! Esta sencilla receta es excelente servida junto con bistec a la parrilla, cerdo y pescado o en cualquier momento que desee un plato delicioso y lleno de sabor.
Mi historia de amor con sémola no tiene fin. Crecí comiendo sémola de maíz caliente para el desayuno como casi todo el mundo en el Sur. Hay algo increíblemente bueno en la sémola cremosa, suave y perfectamente sazonada que hace que mi boca comience a regarse.
Con mi pasión por la sémola como es, he ampliado mi repertorio de formas de disfrutarla. He agregado queso junto con la cantidad justa de condimento y he convertido la sémola en una cazuela que es sencilla pero impresionante.
He tomado una de mis recetas de guarnición favoritas de todos los tiempos, Cazuela de sémola de queso, y cambié un poco las cosas. He cambiado el queso cheddar por gouda ahumado y agregado con más especias de pimienta de cayena. Estos cambios sutiles han convertido este tesoro horneado en algo destinado a convertirse en un clásico por derecho propio.
Lo Que Necesita Para Hacer Esta Receta
- Sémola De cocción Rápida
- Caldo De pollo
- Leche
- Agua
- Huevos
- Mantequilla
- Queso Gouda Ahumado
- Ajo en polvo
- Pimienta de Cayena
- Sal y pimienta
Este plato bellamente horneado es el «vehículo» ideal para tantos platos principales salados. Ahora, ten en cuenta que es una cazuela. Se cocina en el horno, sin cubrir, permitiendo que la sémola y el queso se mezclen mientras se hace una cobertura crujiente. Una gran cucharada de guiso de sémola de queso es el lugar perfecto para cualquier receta sabrosa.
Qué Servir Con Sémola De Queso Gouda Ahumado Cazuela
- Lomo De Cerdo Marinado A La Parrilla
- Muslos De Pollo Balsámicos
- Asado Irlandés De Olla Lenta
- Jamón Glaseado De Mostaza Con Azúcar Morena
- Lomo De Cerdo Balsámico De Olla Lenta
- Pollo A La Parrilla y Brochetas de Piña
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Ahumado, Queso Gouda Sémola de maíz de la Cazuela
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Curso: Desayuno, Plato
Cocina: Americana
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo Total: 1 hora
Porciones: 10
Autor: Donya Mullins
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 3 tazas de caldo de pollo (se puede sustituir el caldo de verduras)
- 1 taza de leche
- 2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 2 tazas de sémola de cocción rápida
- 2 1/2 tazas de queso gouda ahumado, rallado
- 1/4 taza de mantequilla, derretida
- 3 huevos
- perejil picado, opcional
Instrucciones
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Calentar el horno a 350 grados. Untar con mantequilla un plato de cazuela de 11×7 pulgadas y reservar.
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En una olla grande, lleva el agua, el caldo y la leche a ebullición baja. Agregue sal, pimienta, ajo en polvo y pimienta de cayena. Revolver. Vierta lentamente la sémola. Baje el fuego a un nivel bajo y cocine durante 5 minutos revolviendo para asegurarse de que la sémola no se pegue. Retire la olla de la estufa y deje enfriar durante 8 a 10 minutos.
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En un tazón pequeño, mezcle los huevos y la mantequilla derretida y fría. Agregue la mezcla junto con el queso a la sémola y revuelva para combinar. Vierta en el plato preparado y hornee durante 50 minutos hasta que el centro esté listo y la parte superior esté dorada.
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Retire la cazuela del horno y deje reposar durante 10 minutos. Espolvoree con perejil picado si lo desea.
