Ceto Coliflor Gratinada

Ceto Coliflor Gratinada es un cursi, un exquisito plato que es ideal para cada ocasión. Solo necesitas 8 ingredientes, y es una de las mejores cosas que probarás. Coliflor sazonada con sal, pimienta, ajo y perejil, y luego cubierta con queso suizo rallado. Está inspirado en el clásico Saboyardo Gratinado de Patata francesa y es igual de delicioso.

comemos coliflor mucho en nuestra casa porque es un delicioso reemplazo de todos los hidratos de carbono que estamos tratando de evitar. Lo que pasa con la coliflor es que a menudo tomará sin problemas los otros sabores y condimentos en un plato. Esto es fabuloso porque puedes hacerlo tan sabroso y delicioso.

Si tienes hijos que no son buenos comiendo sus verduras, prueba esta coliflor gratinada con bajo contenido de carbohidratos. Podrían sorprenderte y pedirte segundos. Debido a la forma en que se corta la coliflor y los condimentos, tiene un sabor increíble, y es difícil resistirse incluso para los niños pequeños.

Aunque se necesita un poco de tiempo para hornear la coliflor ceto gratinada, puedo asegurarle que vale la pena la espera. Por lo general, paso el tiempo horneando preparando otras cosas, como mis Pechugas de Pollo Rellenas de Ceto o Ensalada de Calabacín con Limón & Queso Feta.

¿Qué es Gratinado de Saboya?

Decidí hacer un gratinado de coliflor después del clásico Gratinado de Saboya hecho con papas en mi libro de cocina francés Williams-Sonoma. ¿Qué es un Saboya Gratinado?

El Saboya gratinado es un plato similar que se encuentra en la vecina región de Saboya. Consiste en alternar capas de papas en rodajas, queso Beaufort y trozos de mantequilla, con caldo como líquido. La crema no se usa. – wikipedia

Recuerdo que dudaba sobre el caldo y la falta de crema la primera vez que hice la versión de patata hace muchos años. Me sorprendió gratamente lo bueno que era. Y esta versión de coliflor es igual de buena.

Cómo hacer Coliflor Ceto gratinada

Esta receta para coliflor gratinada es casi tan fácil como puedes encontrar. Hay muy pocos pasos que tienes que hacer, ¡y sabe muy bien una vez que está hecho!

Primer paso: Calentar el horno a 375 grados. Untar el fondo de una cazuela con mantequilla y reservar.

Segundo paso: Mezcle el ajo picado, el perejil, el queso suizo o gruyere, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.

Tercer paso: Agregue caul de la coliflor en rodajas al fondo de la bandeja para hornear. Luego agrega cheese del queso. Continúe superponiendo la coliflor y el queso dos veces más.

Cuarto paso: Vierta el caldo de pollo o verduras sobre las capas de coliflor.

Quinto Paso: Cocer la coliflor durante 40 minutos mientras se cubre con papel de aluminio. A continuación, retire el papel de aluminio y continúe horneando durante 30 minutos adicionales. La coliflor se hace una vez que está tierna, y el queso se ha dorado.

Sexto paso: Deje enfriar la coliflor gratinada durante unos 10 minutos y escurra el líquido restante. O simplemente puedes servirlo con una cuchara ranurada.

¿Es Saludable el Gratinado de Coliflor?

¡por supuesto! Esta es una receta muy saludable que tiene muchos ingredientes ricos en nutrientes. Cada porción de este plato de coliflor está llena de fibra, vitamina C, ácido fólico, potasio, magnesio, vitamina B6, calcio, zinc y más.

Además de estar repleto de vitaminas y minerales, también te alegrará saber que esta coliflor gratinada baja en carbohidratos también es una gran fuente de antioxidantes. Comer alimentos ricos en antioxidantes es muy importante y es excelente para su cuerpo.

¿Cuánto Dura El Gratinado De Coliflor Keto?

Tendrás que dejar que la coliflor se enfríe por completo antes de refrigerarla. Después de que esté fresco, colóquelo dentro de un recipiente de almacenamiento de alimentos. Asegúrate de que la tapa se ajuste bien y sea hermética. Durará de 3 a 4 días en el refrigerador y se puede calentar en el horno o en el microondas cuando esté listo para servir.

Se Puede Congelar Ceto Coliflor?

Sí, puedes congelar esta irresistible receta de coliflor ceto gratinada. Una vez más, debe dejar que se enfríe y colocarlo en un recipiente seguro para el congelador. Puede guardarlo en recipientes de una sola porción o guardarlo todo junto. De cualquier manera, durará hasta seis meses en el congelador.

¿Cómo Se Recalienta Esta Coliflor Ceto?

Puede calentarlo de nuevo en el microondas o calentarlo en el horno. De cualquier manera, es delicioso y funciona bien. Para hornear, tendrá que calentar el horno a 350 grados y luego calentarlo en el horno durante 10-15 minutos. No se tarda mucho en calentarlo, así que asegúrate de no cocinarlo demasiado tiempo.

Para calentar la coliflor en el microondas, colóquela en una placa apta para microondas. Luego, caliéntalo durante 1 a 2 minutos o hasta que esté todo caliente. ¡Entonces sirve!

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Ceto Coliflor Gratinada

Coliflor Gratinada es un cursi, un exquisito plato que es ideal para cada ocasión. Coliflor sazonada con sal, pimienta, ajo y perejil, y luego cubierta con queso suizo rallado. Está inspirado en el clásico Saboyardo Gratinado de Patata francesa y es igual de delicioso.

Tiempo de Preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo Total: 1 hora 10 minutos

Curso: Lado, guarnición

Cocina: Americana, francesa

Porciones: 8

Calorías: 141

Autor: Taryn

Ingredientes

• ▢ 1 cucharadas de mantequilla ablandada
• ▢ 1 cabeza de coliflor en rodajas, tallo y hojas eliminado
• ▢ 3 dientes de ajo picados
• ▢ 1 cucharada de perejil
• ▢ 8 oz de suiza o de queso gruyere rallado
• ▢ ½ cucharadita de sal
• ▢ ¼ de cucharadita de pimienta
• ▢ ½ taza de caldo de pollo o vegetales

Instrucciones

• Precaliente el horno a 375. Unte la mantequilla en el fondo de una cazuela mediana. Reservar.
• Combine el ajo, el perejil, el queso, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
• Coloque & frac13; de la coliflor en el fondo del plato preparado. Cubra con & frac13; de la mezcla de queso. Repita 2 veces más.
• Rocíe el caldo sobre la coliflor.
• Hornear cubierto con papel de aluminio durante 40 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee durante 20-30 minutos adicionales. La coliflor debe estar tierna y el queso debe estar dorado.
• Dejar enfriar durante 10 minutos. Escurrir el caldo restante o servir con una cuchara ranurada.

Notas

Nutrición: esta receta tiene 8 porciones. Hay 4 carbohidratos NETOS por porción. Sustituciones: puedes cambiar el queso suizo o gruyere por mozzarella, cheddar, Colby jack o cualquier otro tipo de queso que te guste. También puede utilizar una combinación de varias variedades de queso. Tiempo de preparación: coloque la mezcla de coliflor y queso en capas y colóquela en la nevera. Cuando esté listo para hornear, agregue el caldo. Durará hasta 24 horas en la nevera antes de cocinar. recalentar: calienta las sobras en el horno a 350 por 10-15 minutos o hasta que estén calientes. O en el microondas durante 1-2 minutos o hasta que esté caliente por completo. Para congelar: deje que la coliflor se enfríe por completo, luego guárdela en un recipiente seguro para el congelador. Durará alrededor de 6 meses en el congelador. Descongelar en la nevera y calentar en el horno o microondas cuando esté listo para servir.

Nutrición

Calorías: 141 / Carbohidratos: 6g / Proteínas: 9g/ Grasas: 10g / Grasas Saturadas: 6g / Colesterol: 30 mg | Sodio: 288 mg / Potasio: 253 mg | Fibra: 2g / Azúcar: 2g / Vitamina A: 322IU / Vitamina C: 37 mg | Calcio: 242 mg | Hierro: 1 mg

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