Biografía de Antiguos alumnos de la CIA
Especialidad: Artes Culinarias
Cargo: Coanfitrión de America’s Test Kitchen y Cook’s Country, Editor Ejecutivo de Alimentos, División de Libros de Cocina, America’s Test Kitchen
Ubicación: Boston, MA
Julia Collin Davison, nativa de Rochester, NY, asistió a la Universidad de Albany—SUNY, obteniendo una licenciatura en psicología y filosofía. «Cuando me gradué de la universidad, no tenía idea de lo que iba a hacer y me di cuenta de que debía adquirir una habilidad», dice Julia. «Durante mi tiempo en la escuela, trabajaba en un pequeño mercado de comida gourmet los fines de semana. Me gustó mucho y me siguieron promocionando. Pensé: «cocinar es una habilidad», así que me presenté a la CIA.»
» Realmente di un buen paso cuando llegué al campus de Hyde Park. Finalmente había encontrado a ‘mi gente'», recuerda Julia. «Pensé,’ Wow, esto no es la escuela.»Fue duro, pero también fue divertido y se sintió bien.»Después de graduarse, Julia trabajó en Massachusetts y en el Valle de Napa en California.
En 1999, Julia aprovechó la oportunidad de trabajar como cocinera de prueba para la revista Cook’s Illustrated. Cuando la revista amplió su alcance a la televisión con dos programas de PBS, America’s Test Kitchen y Cook’s Country, sus deberes crecieron hasta incluir ser cocinera de prueba en el aire. «El objetivo del espectáculo es contar la historia de esta receta y cómo la desarrollamos», dice Julia. En su papel adicional como editora ejecutiva de la división de libros de cocina de Prueba de América, Julia ha guiado 23 libros a la publicación, tres de los cuales han llegado a la Lista de Best Seller del New York Times.
En octubre de 2017, Julia y la coanfitriona Bridget Lancaster lanzaron su propio libro de cocina, Cooking at Home with Bridget & Julia: Los presentadores de televisión de America’s Test Kitchen Comparten Sus Recetas Favoritas para Alimentar a Familiares y Amigos. Julia reside en Natick, MA, donde le gusta cocinar con su esposo, Ian, un chef y pescadero, y su hija, Marta.
El 25 de abril de 2018, Julia Collin Davison fue honrada en el evento anual de Premios al Liderazgo de la CIA con un Premio Augie®, otorgado a aquellos que ejemplifican los valores de liderazgo, creatividad y profundidad de conocimiento de la CIA. Leer más >
