Ingredientes:
* 1 taza de agua
* 6 yemas de huevo
• 1 lata de leche condensada
* 1 lata de leche evaporada
* 1 cucharadita. vainilla
* 1-2 tazas de ron, o al gusto
Instrucciones
Haga un jarabe mezclando el azúcar y el agua en una cacerola y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
En un tazón grande, bate las yemas hasta que sean de color amarillo claro. Añadir las leches (condensadas y evaporadas), la vainilla y el ron. Agregue el jarabe de azúcar.
Crema de Vida es un ponche de huevo al estilo cubano cuyo nombre, traducido literalmente, significa «crema de vida».»Es una bebida tradicional después de la cena que se disfruta comúnmente durante las vacaciones y que a menudo se entrega, en botellas decorativas, como regalo a amigos y familiares como señal de buena voluntad. Las dos fiestas con las que se asocia más estrechamente son la Navidad y la Víspera de Año Nuevo.
Cuando era pequeño, mi tía solía tener siempre una botella de Crema de Vida en las reuniones navideñas familiares. Esta receta es ligeramente diferente de cualquier receta que encuentre en línea porque ha sido modificada y perfeccionada a medida que se transmitió de generación en generación de mi familia. Mi tía obtuvo la receta de su madre, que la obtuvo de su tía. Es una tradición festiva cubana que disfruto llevando a cabo con mis amigos y familiares.
