Esta receta de Crostini con miel, Nueces y Queso de Cabra es un delicioso aperitivo con miel dulce y nueces terrosas que equilibran el sabor cremoso del queso de cabra fresco en esta sencilla receta de crostini.
¡Traté de advertirte!
Estoy en una patada de queso de cabra loco últimamente y simplemente no puedo estar satisfecho.
Los crostinis son una de mis recetas favoritas para hacer para fiestas y reuniones porque son rápidos, fáciles y del tamaño de un bocado.
Los huéspedes pueden caminar mientras comen estas golosinas, ¡y yo también porque las preparé con anticipación!
Nunca comí mucho queso de cabra hasta que fui a París. Me sedujo por completo la rica cremosidad y el sabor sutil del queso de cabra fresco.
Mientras estábamos en París, disfrutamos de un almuerzo provincial de pan, vino y mucho queso de cabra.
Llegué a casa del viaje con una nueva apreciación del queso de cabra y muchas ideas sobre cómo correr la voz en el blog.
A principios de esta semana publiqué una receta de Ensalada de Lentejas francesas, que, por supuesto, estaba cubierta con queso de cabra.
Hoy en día, todo se trata de estos pequeños crostinis celestiales:
Estos son lo suficientemente ligeros para el verano, pero realmente estoy deseando celebrar cenas de otoño e invierno donde pueda prepararlos y disfrutar de un dulce y salado.
Los sabores de queso de cabra y miel se mezclan tan bien en estos crostinis, que se me hace la boca agua de solo pensar en ellos. Agregar el sabor a nuez y el crujiente de crostini, hace que estos sean buenos.
Aquí está la Receta!
Ingredientes
- 1 (1 lb) baguette crujiente
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 taza de trozos de nuez cruda
- 5 onzas de queso de cabra, ablandado a temperatura ambiente
- Miel para rociar (usé algunas cucharadas)
Instrucciones
- Precaliente un horno a 350 grados Fahrenheit.
- Corte la baguette en rodajas de 1/2″ y colóquela en una bandeja para hornear. Utilice una brocha de pastelería para cubrir ligeramente ambos lados de cada pieza con aceite de oliva. Espolvorear la parte superior con sal.
- Coloque las nueces en una sola capa en una segunda bandeja para hornear.
- Una vez precalentado el horno, coloque las rebanadas de baguette y las nueces en el horno en estantes separados.
- Deje que las nueces se tosten durante 5-7 minutos, comprobando cada minuto aproximadamente, hasta que estén doradas y fragantes. ¡Ten cuidado de no quemarlos!
- Retire las rebanadas de baguette después de 15-20 minutos, o cuando estén crujientes y doradas.*
- Deje que los crostinis descansen hasta que se enfríen al tacto. Esparce una capa fina de queso de cabra sobre la parte superior de cada crostini, luego cubre con nueces y un chorrito de miel. Servir caliente.
Notas
*Si el horno tiene puntos calientes, es posible que desee girar la sartén para baguettes a la mitad del tiempo de cocción.
Información de Nutrición
Rendimiento 8Serving Tamaño de 1
Cantidad Por ServingCalories 295Total Grasa 18gSaturated Grasa 4gTrans Grasa 0gUnsaturated Grasa 13gCholesterol 8mgSodium 326mgCarbohydrates 25gFiber 2gSugar 4gProtein 10g
información de la Nutrición ha sido auto-calculada para su conveniencia.
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