Un jamón es una forma de jamón que generalmente va junto con días festivos especiales y otros días festivos relacionados. Por ejemplo, el jamón es un manjar especial que es popular durante fiestas especiales como la Navidad. A algunas personas les encanta este tipo de jamón, incluso si no hay una ocasión especial.
Sin embargo, el prosciutto tiene un marco de tiempo limitado en el que debe consumirlo antes de que se estropee. Al igual que otros tipos de manjares, este tipo de jamón debe consumirse antes de su fecha de caducidad. La vida útil del prosciutto difiere dependiendo de un tipo particular. Necesitas saber el período que dura tu jamón preferido.
Hay diferentes tipos de jamón jamón y algunos tienen un sabor dulce, mientras que otros pueden ser salados. La prueba del jamón generalmente depende de cómo se preparó la carne. Es posible que no pueda determinar la calidad de la carne durante las primeras etapas del jamón, pero puede probar su comestibilidad con el tiempo.
Los diferentes tipos de jamones se someten a varias etapas para garantizar la calidad y regulaciones estrictas para que sean seguros para el consumo. Los jamones pueden provocar enfermedades graves si no se siguen correctamente las precauciones de seguridad durante el proceso de fabricación. Debe saber cuánto tiempo son comestibles los diferentes tipos de jamón antes de consumirlos.
La siguiente tabla muestra el período que puede durar el jamón antes o después de abrirlo.
| Tipo de Jamón | Refrigerados | Congelados |
| jamón (crudo) | 5- 7 días | de 3 a 4 meses |
| jamón (cocido) | 2 a 3 meses | Un mes |
| Jamón del País | 2 a 3 meses | Un mes |
| fiambre de jamón (sin abrir) | Dos semanas | 1 a 2 meses |
| Jamón cocido, sellado al vacío, actualizado & cerrado | 2 semanas | 1 a 2 meses |
| fiambre de jamón (abierto) | de 3 a 5 días | 1 a 2 meses |
| jamón Cocido, toda la tienda envuelto | 7 días | 1 a 2 meses |
| Jamón enlatado con la etiqueta de mantener refrigerado | 7 días | 1 a 2 meses |
| el jamón Cocido, rodajas de | de 3 a 5 días | 1 a 2 meses |
| jamón Cocido, sellado al vacío, de fecha, sin abrir | fecha | 1 a 2 meses |
¿Cómo Determinar si el Prosciutto Sigue Estando Bien?
Puedes usar los siguientes consejos para determinar si tu jamón sigue siendo comestible o no. El prosciutto pre-cortado normalmente caduca entre 90 y 120 días. Cada envase de jamón viene con una fecha de caducidad que debe guiarle si sigue siendo correcto o no. Cualquier jamón que haya pasado su caducidad no es seguro para el consumo.
El color del jamón también puede ayudarlo a determinar si es correcto o malo. La grasa de la carne debe tener un color blanco o marfil pálido y también debe ver un color rosa rojizo. Cualquier color que pueda ser gris, verde o azul significa que el jamón está malo. Cuando el color de la carne comienza a desvanecerse, significa que se está poniendo mal, por lo que no debe comerla.
También puede oler la carne en busca de frescura para determinar si todavía está bien.La carne debe ser inodora si todavía está bien para el consumo. Los olores agrios muestran que la carne ya no es fresca y no es segura para el consumo. También puedes tocar la carne con las manos para comprobar si está bien. La carne debe estar ligeramente húmeda o seca, pero nunca resbaladiza.
¿Cómo Elegir el Mejor Jamón?
Lo fundamental que debes hacer es comprobar la etiqueta al comprar prosciutto. Puede tardar entre 90 y 120 días antes de su fecha de caducidad. Puedes comer prosciutto en su estado crudo o puedes agregar pasta o risotto. Debe agregar el jamón en la última etapa del proceso de cocción para que no destruya el sabor.
Puede refrigerar o mantener el jamón congelado, pero siempre asegúrese de comerlo antes de su fecha de caducidad. Una vez abierto, asegúrate de consumir el jamón en unos dos días. Cuando no desee consumirlo crudo, puede cocinarlo y al mismo tiempo agregarlo a sus recetas preferidas como ingrediente.
Como consejo rápido, puede evitar congelar el jamón si desea comerlo en un período posterior.La congelación puede afectar su sabor a largo plazo, pero puede refrigerarlo como se indica en las instrucciones de almacenamiento. Mientras el jamón esté sin abrir, puedes guardarlo durante meses en la nevera.
Debe hacer un esfuerzo para buscar vetas de grasa limpia de carne rosada que sean blancas y distribuidas uniformemente en las rebanadas. Los productos que se sienten húmedos pueden no ser buenos para comprar.
Si desea mejorar el sabor del prosciutto, puede probar el otro método de candado. Puede agregar ingredientes dulces y salados que combinan bien con la bondad de la carne curada italiana.
