Docenas de opciones esperan a los invitados a cenar en el banquete Buffet.
(Casinos de estación)
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Los cambios recientes en el menú y el lugar han elevado el listón a un estándar que compite con opciones de precios más altos en el Strip.
Espere encontrar fideos Kung Pao Wow Low Mein en la estación asiática; kielbasa, jamón y panceta de cerdo en la estación de tallado; y pequeños platos en la zona de postres diseñados para la degustación.
» Apilaría el nuevo buffet Palace Station contra cualquier buffet en el Strip», dijo David Kellaway, director de servicios culinarios de la empresa matriz Station Casinos. «Nuestros huéspedes están experimentando a una experiencia brillante, opulenta y con muchas texturas de comida extremadamente bien preparada presentada con sabor e imaginación.»
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El desayuno buffet cuesta $10.99; el almuerzo cuesta $12.99.
Como parte de una renovación de casi 2 200 millones de la estación Palace, el Banquete Buffet se ha trasladado a la planta principal del hotel-casino.
(Casinos de estación)
The Las Vegas Advisor, un boletín mensual para visitantes frecuentes, describió la experiencia de la cena en su edición de agosto como «estelar» y de un valor increíble.
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Hace tres décadas, el Banquete Buffet fue el primero en la ciudad en crear «estaciones de acción» en las que los chefs preparan platos a pedido. Estas estaciones desempeñan un papel más amplio en el nuevo buffet, que se ha trasladado de su ubicación en el segundo piso a un espacio más amplio y acogedor en la planta principal.
En caso de que te preocupe comer en exceso, encontrarás opciones vegetales más ligeras y saludables entre las estaciones italianas, estadounidenses y chinas.
«El objetivo es pasar a la sección de salud y bienestar y nunca saber que llegaste allí», dijo Kellaway. «Todo parece tan sabroso y decadente como la última estación.Sin embargo, si paga una nota más cercana, notará que todo es a base de plantas. Hay salsas ricas y agradables, pero preparadas sin el uso de grasas pesadas y cremas.»
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El recientemente renovado Banquete Buffet fue el primero en Las Vegas en introducir «estaciones de acción», en las que los cocineros preparan la comida a pedido.
(Casinos de estación)
Los amantes del queso encontrarán una estación dedicada a la raclette, un queso que generalmente se sirve derretido, que puede usar como cobertura para pasta y otros alimentos. En Suiza, dijo Kellaway, la raclette derretida se sirve tradicionalmente sobre papas hervidas y pepinillos.
«Esa es una tradición suiza de alta Montaña y hemos traído un poco de eso al buffet», dijo.
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El nuevo buffet es parte del lifting facial de 192 millones de dólares de Palace Station.
Info: Palace Station, 2411 W. Sahara Ave., Las Vegas; (702) 367-2411
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@latimestravel
