Pedro Witkop
¿Cuál es el secreto para hacer claro té helado? He intentado usar agua caliente y fría, té instantáneo y regular, y diferentes métodos de elaboración de cerveza, pero mi té helado siempre está turbio.
Donna Donna Larson, Minneapolis
Siendo una chica de Texas, preparo y bebo té helado durante todo el año. El té helado turbio podría ser causado por minerales en el agua o por refrigerarlo demasiado pronto después de la elaboración de la cerveza. Intente usar agua embotellada o filtrada y deje reposar el té a temperatura ambiente durante una hora después de remojarlo. Si el té se torna turbio en el refrigerador, agregue una taza de agua hirviendo a un litro de té should debería aclarar la nubosidad. Recuerde, también diluirá el té, así que agregue menos hielo.
Algunos consejos: Haga su propio té de jengibre poniendo un pequeño trozo de jengibre recién pelado en la olla cuando se prepare. Un pequeño trozo de jengibre confitado también funciona bien. Cuando los limones son caros, agregue media cucharadita de mezcla de limonada en polvo a un vaso de té para darle un sabor a limón picante.
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