Granola de Olla Cocida Suave fácil

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¿es usted un «Granola»? Crecí en los años 60 con una madre adelantada a su tiempo que abrazó whole foods. Recuerdo hacer y comer granola mucho antes de que se enfríe. Así que supongo que soy una Granola, siempre me ha encantado el snack de desayuno a base de avena crujiente, con nueces y ligeramente endulzado. ¡Esta receta de granola suave al horno es muy versátil con un extra para parfaits de yogur!

Los orígenes de las palabras siempre han sido interesantes para mí, mientras estaba pensando en hacer este post, me pregunté de dónde en el mundo sacamos la palabra «Granola». Tal vez sea un giro en la palabra «granos», pero aunque no he examinado este artículo, ciertamente es una historia interesante sobre la supuesta historia de la granola y cómo surgió el nombre; en realidad, nacido de un par de magnates de cereales que aún reconocerá hoy. Léelo si tienes tiempo.

Granola hecha en olla de cocción lenta

Algunos pueden resistirse al primer ingrediente, es ½ taza de mantequilla derretida, puedes usar un buen aceite, Me gusta el aguacate en su lugar, o si te gusta el coco, reemplázalo con las mismas medidas de aceite de coco derretido. Esto hace un lote grande, así que no dejes que media taza de grasa te ahuyente. Además, uso mantequilla alimentada con hierba, bueno, la mantequilla no era alimentada con hierba, pero las vacas que daban la leche eran ha ¡ja!

Cómo hacer Granola Suave y Masticable al horno

Rocíe ligeramente su olla de barro con un poco de aerosol antiadherente, luego vierta la mantequilla derretida* y mezcle sus 5-6 tazas de avena enrollada (no rápida) y revuelva rápidamente. También puedes esperar y verter la mantequilla al final.

* Puedes derretir la mantequilla en la olla, pero te llevará un poco. Normalmente me derriten mi mantequilla en la estufa y la transferencia a la olla.

Agregue una cucharada generosa (o dos) de harina de lino molida (o semillas de lino enteras si prefiere las semillas), mis hijos no notan la comida, por lo que la uso en su lugar.

Además, agregue un par de cucharadas de azúcar moreno claro, esto es opcional, pero estoy haciendo una Granola de nuez de arce, y el azúcar moreno y el arce van de la mano. Vierta un par de cucharaditas de vainilla.

Del mismo modo, agregue algunas semillas de chía

(opcional), pero cuanto más buenas, mejor, ¿no?! Cada vez que veo una semilla de chía, recuerdo los comerciales de mascotas de Cha-Cha-Chia de antaño. ¿Todavía tienen esos? Recientemente también he descubierto corazones de cáñamo, que son deliciosos; crudos, mezclados en yogur o en su granola.

Finalmente, agregue su sal marina, sí, sal, saca la «esencia de avena» definitiva de la avena y yum.

Ahora, agregue su miel; una buena miel cruda local & sin filtrar*, es muy buena para usted.

EL 411 EN MIEL

¿Sabías que la miel es el único alimento que no se estropea? Tiene una vida útil indefinida si se mantiene cerrada. Se cristalizará y se endurecerá, sin embargo, todo lo que necesita hacer es colocar el recipiente en una sartén con agua caliente (no hirviendo) hasta que vuelva a su estado original similar a la miel.

Contiene bacterias, lo que es bueno para cualquier persona mayor de 1 año, pero esta bacteria puede ser peligrosa para los bebés, no es que usted alimente a su bebé con granola. Aunque sé que mi madre me dio miel cruda en mi biberón cuando era un bebé’m y estoy bien, creo, bueno, tal vez, ¡es discutible!

Por último, agregue jarabe de arce puro, el material real Si usa jarabe de arce, reduzca su miel en la cantidad de jarabe que agregue. Si solo unas pocas cucharadas, entonces no te preocupes.

Dale a todo un buen revolver con una cuchara de madera, comenzará bastante grumoso a medida que las cosas se peguen a la miel y el jarabe, pero no te preocupes, ya que se derrite y se cocina, se mezclará.

Coloque la olla en alto y coloque la cuchara de madera entre la tapa para que la abra ligeramente, esto permite que se escape algo de calor y vapor mientras se hornea.

Revuelva cada 15 minutos durante aproximadamente 1 a 1 ½ horas, teniendo cuidado hacia el final, ya que en realidad puede quemarse, así que observe alrededor de esa marca de hora.

Cuando haya terminado a su gusto, vierta en un pedazo grande de pergamino o papel encerado o en una bandeja para hornear galletas para permitir que se enfríe completamente antes de embolsar.

Coloque la granola en bolsitas congeladoras de tamaño cuarto de galón (valdrá entre 3 y 4 bolsitas completas). Me gusta guardar uno en el armario y el resto en el congelador, o regalarlo, es un regalo encantador de anfitriona o de vecino.

HACER UN PARFAIT DE GRANOLA DE YOGUR

Mi forma favorita de comer esta granola (además de comer puñados a escondidas) es como un refrigerio de media mañana con un poco de yogur de vainilla (pruebe el yogur griego de frijoles de vainilla) y bayas o cuajada de limón.

Me encanta servir estos parfaits de yogur durante un desayuno o brunch, son un postre tan divertido, saludable y saludable, un desayuno lleno de proteínas.

Pruébalo con yogur de vainilla, moras y arilos de granada, una de mis combinaciones favoritas.

WOW! ¡Inténtalo y hazme saber lo que piensas o tus combinaciones de sabores únicas!

Elija un par de vasos bonitos para los parfaits de yogur; cualquier vaso servirá (un frasco de vidrio, una copa de vino, una clase de martini o vasos o cuencos bonitos). Alternar capas, comenzando con granola, luego yogur y bayas, cubierto con más granola y finalmente una cucharada de yogur encima con algunas bayas adicionales.

De repente, granola lisa y vestida y se parece mucho a un postre.

¡También es un gran regalo! Me encantaría escuchar tu opinión, lo que combinas para que sea tuya.

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