Hamburguesa Con Queso De Chile Verde

Hamburguesa con queso de Chile Verde: una de las mejores y más simples hamburguesas de la historia. Lleno de sabor, un poco de calor y bondad cursi, ¡querrá esto cada vez que tenga una hamburguesa!

Pin ahora y guardar para más tarde!

Jugosa, sabrosa y un poco caliente, ¡perfecta!

Todos saben que me encantan las hamburguesas. He compartido todos mis consejos y trucos sobre cómo hacer las mejores hamburguesas caseras, mi hamburguesa favorita de otoño (la hamburguesa chutney de manzana), y ahora quiero compartir una de mis hamburguesas favoritas de todos los tiempos: la hamburguesa de chile verde.

Vivir en Chile verde de Nuevo México está en todo. De postres (¡sí, de verdad!), aperitivos, sopas, pizzas, burritos de desayuno y hamburguesas. Incluso las cadenas de comida rápida como Subway y McDonald’s lo tienen en su menú.

Mi guiso favorito es el guiso de Chile Verde e incluso he compartido cómo asar, preparar y congelar chile verde. Pero ahora quiero compartir mi hamburguesa de chile verde favorita!

¿Qué es una Hamburguesa de Chile Verde?

Una hamburguesa de chile verde es típicamente una hamburguesa con queso con queso americano y chile verde picado asado. Es así de simple y delicioso.

Muchos restaurantes agregarán condimentos típicos como mostaza, mayonesa, cebollas y lechuga, ¡ pero si lo desea o no, depende de usted! Si te sientes un poco aventurero, prueba un huevo frito en tu hamburguesa, ¡es algo muy del suroeste!

¿No se llama hamburguesa de chile verde? Chile y yo?

No. El chile con una i es una mezcla de carne y a veces de frijoles. Chile con y e es una pimienta popular cultivada en Nuevo México y algunas partes de Colorado.

¡No puede salir mal con cebolla, chile verde y queso!

¿Cómo hacer salsa de chile verde para la hamburguesa?

Algunas personas agregan muchas cosas para hacer salsa de chile verde y eso funciona más para enchiladas, pero para hamburguesas me gusta que sea simple.

Agregue chile verde asado, picado en una cacerola. Añadir un poco de sal y un poco de ajo en polvo. Revuelva y caliente.

¡Eso es todo!

¡La salsa de chile verde es fácil y deliciosa!

¿Cómo hacer una hamburguesa con queso de chile verde?

• Cocina tus empanadas de hamburguesa-echa un vistazo a mi artículo sobre cómo hacer las mejores empanadas (a la parrilla, al horno o en la estufa)
• Coloca el queso en las empanadas calientes para derretir
• Mezcla tu salsa de chile verde y caliéntala en la estufa
• Agrega cualquiera de tus ingredientes favoritos y la salsa de chile verde
• ¡Disfruta!

Los mejores conceptos básicos de hamburguesas:

• Use carne molida con entre un 20% y un 30% de grasa
• No trabaje en exceso la carne molida
• No se exceda de la temporada (¡tampoco es necesario!)
• Haga las empanadas de al menos 4 pulgadas de diámetro
• Lo más importante es cocinar las hamburguesas a su temperatura interna perfecta de cocción: los tiempos de cocción variarán según el método de cocción y el aparato de cocción (diferentes hornos, parrillas y sartenes afectarán la forma en que se cocinan las hamburguesas)

Las sangrías en las empanadas ayudan a dejar de encogerse al cocinar.

¿Dónde encontrar la mejor hamburguesa de chile verde en Nuevo México?

Si alguna vez vienes a Nuevo México, tres de las mejores y más debatidas hamburguesas de chile verde están aquí para que pruebes.

1. The Owl Bar en San Antonio (favorito de mi esposo y mío)
2. The Buckhorn en San Antonio
3. Sparky’s in Hatch

También hay un Owl Bar en Albuquerque, pero preferimos el de San Antonio.

Ahora todo el mundo dice que sus restaurantes sirven la mejor hamburguesa de chile verde, pero estos son mis favoritos.

Fui a una escuela de posgrado en un pequeño pueblo llamado Socorro que estaba a solo 10 millas de San Antonio, así que me harté de sabrosas hamburguesas con queso de chile verde.

De todos modos, no hay necesidad de viajar hasta NM para su hamburguesa verde de chile. ¡Ahora puede hacerlo en la comodidad de su propio hogar donde quiera que esté!

¡Me encanta el chile verde fresco!

¿Dónde encontrar chile verde?

Por supuesto, fresco es lo mejor, pero entiendo totalmente que los chile verdes no están disponibles en todas partes.

Normalmente me asan 20 libras cada temporada de cosecha, lo cortan y lo congelan para usarlo durante todo el año. Cuando me quedo sin mi propio , chile verde está fácilmente disponible en la sección de congeladores en todas las tiendas de comestibles.

Si su tienda de comestibles no tiene chile verde en la sección de congelación, es probable que haya picado chile verde en el pasillo de verduras enlatadas.

Si puede obtener un poco de chile verde fresco durante la temporada de cosecha (agosto-septiembre) y la tienda no lo asará por usted, consulte cómo asarlo y congélelo aquí.

¡La hamburguesa perfecta!

Acompañamos una hamburguesa de chile verde:

• Patatas Fritas caseras
• Champiñones rellenos
• Ensalada de Pasta fácil

Bebidas favoritas con Hamburguesas (además de una deliciosa soda helada):

• Limonada casera
• Limonada Casera
• Julepe de Menta Fácil (sin alcohol)
• Aguanieve de Sandía Casera

Después de Postres de hamburguesas:

• Galletas de S’mores
• Pastel de Limón
• Galletas de Chocolate alemanas
• Galletas de Budín de Chocolate Doble

¡No olvides fijar esta receta!

Ver cómo hacer esta receta!

¿Desea más? Facebook Instagram Suscríbete a mi boletín de noticias y síguenos en Facebook, Pinterest e Instagram para recibir las últimas actualizaciones.

Hamburguesa con queso Verde Chile

Autor: Lisa

Hamburguesa con queso Verde Chile-una de las mejores y más simples hamburguesas de la historia. Lleno de sabor, un poco de calor y bondad cursi, ¡querrá esto cada vez que tenga una hamburguesa!

5 desde las 8 votos

Tiempo de Preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo Total de 20 minutos

Curso Principal del Curso

Cocina Americana

Porciones 4 1/4 lb empanadas

Ingredientes 1x2x3x

• 1 lb de carne molida
• Sal
• Pimienta
• 4 rebanadas de queso americano

Salsa de Chile Verde

• 1 taza de chile verde asado picado
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de ajo en polvo

Condimentos opcionales

• cebolla picada
• lechuga
• tomate
• mostaza
• bollos de hamburguesa

Instrucciones

• Divida la carne molida en cuatro empanadas de ¼ de lb* y aplane al menos 4 pulgadas de diámetro. Espolvoree con sal y pimienta y cocine según el método que elija. ¡Consulta aquí los consejos para cocinar hamburguesas de tres maneras diferentes!
  
• Una vez que las empanadas hayan terminado de cocinarse, agregue el queso para derretir.
  
• En una cacerola pequeña, combine el chile verde, la sal y el ajo en polvo. Agregue más ajo en polvo y sal al gusto.
  
• Una vez que el chile verde esté caliente, agréguelo a la hamburguesa junto con cualquier otro condimento y disfrute.
  

Notas

Consejos y trucos
* Esta receta es para dos hamburguesas dobles con queso. También puede hacer dos hamburguesas de ½ lb si lo prefiere, o cuatro hamburguesas individuales de ¼ lb.
* ¡Tostar tus bollos de hamburguesa es una deliciosa adición a cualquier hamburguesa!

Nutrición

Calorías: 449kcarbohidratos: 2gproteína: 37g Grasa: 32g Grasa saturada: 13gcolesterol: 139 mg de Sodio: 1038 mg de Potasio: 574 mg de fibra: 1gSugar: 1gvitamina A: 198iucalcio: 243 mg de Hierro: 3mg

palabras Clave Chile Verde, chile verde hamburguesa, chile verde con queso, pimiento verde hamburguesa, nuevo méxico, chile verde burger

¿que hacer esta receta?La etiqueta me en Instagram en @atablefullofjoy

Post fue actualizado en 7/6/2020

Lector de Interacciones