La capital de la región de Alsacia tiene uno de los barrios medievales más grandes de Europa. En Grand Île y Petite France, las calles empedradas se entrelazan entre casas crujientes con entramado de madera que han sobrevivido durante cientos de años.
Estrasburgo ha sido objeto de un tira y afloja de siglos entre Francia y Alemania, y es aún más emocionante y hermoso para ella. Nos queda una ciudad que cuenta con hermosos distritos de principios de siglo construidos por los alemanes y fortificaciones de alta tecnología del siglo XVII diseñadas por Vauban. El sentido de la polinización cruzada continúa en la cocina y el vino, y también en la presencia de instituciones internacionales como el Parlamento Europeo.
Exploremos las mejores cosas que hacer en Estrasburgo:
Catedral de Estrasburgo
Fuente: flickrDurante 227 años hasta 1874, esta fascinante catedral de piedra arenisca fue el edificio más alto del mundo, y sigue siendo la estructura más alta que ha sobrevivido construido en su totalidad durante la época medieval.
Los escritores lo han tratado líricamente durante cientos de años, y es difícil no dejarse mover por la fachada oeste o la vista de las bóvedas que le dan la bienvenida una vez que entra.
Otra cosa sorprendente de la catedral es cuánto data de los años 1100, incluida la totalidad del ábside en el lado este del edificio.
No puede rechazar un viaje a la cima de la torre norte, completada en 1439, y con vistas hasta la Selva Negra, a 30 kilómetros de distancia.
La Petite France
Fuente: flickrLa zona más fotogénica de la ciudad: molineros, pescadores y curtidores ejercían sus oficios en este distrito de vías fluviales, presas y esclusas llenas de casas de madera en blanco y negro (colombage).
Estas pintorescas estructuras antiguas son de los años 1500 y 1600, y si se detiene y mira hacia arriba, puede distinguir la abertura en los techos donde se secaban las pieles de animales al sol.
En algunas de las calles adoquinadas, como la Rue du Bain aux Plantes, las casas se ven inviablemente pesadas, y cada pocos pasos hay restaurantes tradicionales que sirven especialidades alsacianas como choucroute garnie.
Parc de l’Orangerie
Fuente: wikiwandJusto al otro lado del Ill del Parlamento Europeo y el Tribunal de Derechos Humanos, el Parc de l’Orangerie tomó forma durante la revolución cuando se otorgaron 140 naranjos confiscados del Castillo de Bouxwiller a la ciudad.
Ahora solo quedan tres de estos árboles, y todavía se pueden ver en ciertos días en los invernaderos del parque.
Naturalmente, hay mucho más en este fantástico parque que eso: Tiene un gran lago para navegar, muchas avenidas largas y frondosas, césped e incluso un mini zoológico y granja para niños.
También hay un centro de reintroducción de cigüeñas; este tipo de ave tiene un lugar especial en el folclore de Estrasburgo, y está destinado a ser de buena suerte para una familia si una pareja se posa en el techo.
Barrage Vauban
Fuente: flickrA pesar de ser construido en la década de 1600, este puente fortificado y vertedero en el río Ill fue una piedra angular de las defensas de la ciudad hasta la Guerra Franco-prusiana en 1870. Se hizo con arenisca rosada de los Vosgos, según los planos elaborados por Vauban (el gran ingeniero militar francés). La idea era que en tiempos de asedio elevaría el nivel de los enfermos e inundaría las tierras al sur, y también derribaría barreras para evitar que los invasores pasaran.
Hay un pasillo interno a lo largo de la estructura y se puede subir al techo para ver las torres de los Ponts Couverts y la catedral.
Ponts Couverts
Fuente: commons.wikimediaAnunciando su entrada a Petite France, hay un conjunto de tres puentes fortificados que conocerá por sus cuatro altas torres cuadradas.
Estos fueron construidos en la década de 1300 y formaban parte de la línea original de murallas de la ciudad.
El nombre de los puentes es un poco inapropiado en estos días, ya que en realidad ya no están cubiertos: Hasta 1700, los cruces estaban protegidos por techos largos que habrían ofrecido cobertura durante los asedios.
Los puentes se volvieron obsoletos después de que la presa Vauban se completara río arriba y los techos se han ido durante casi 300 años, pero el nombre sobrevive.
Église Saint-Thomas
Fuente: commons.wikimediaOtra prueba de que Estrasburgo se encuentra en una encrucijada cultural es esta iglesia protestante, que fue el principal lugar de culto luterano después de que Estrasburgo se convirtiera en parte de Francia en 1681. Église Saint-Thomas se completó en la década de 1520 y es el único ejemplo de una iglesia de estilo alemán en la región.
Esto significa que, a diferencia de la mayoría de las iglesias en Francia, la nave y las naves laterales tienen la misma altura.
Se colocan bajo un mismo techo y, por lo tanto, les falta un clerestorio (ventanas para iluminar la nave). Hay mucho que explorar en su interior, incluido un gran fresco gótico de San Miguel
y el impresionante sarcófago románico del obispo Adeloch, de 1100.
Finalmente, mire al órgano de la galería de 1741, que fue elogiado por Mozart cuando lo tocó en 1778.
Musée Alsacien
Fuente: wikipediaCon una ubicación suprema en una casa del siglo XVII en un muelle del río III, el Musée Alsacien no podría estar mejor situado para enseñarle sobre las tradiciones locales y el arte de la ciudad.
Las galerías ofrecen varias reconstrucciones de escenas caseras históricas y talleres, todos presentados con cerámica original, vestuario, muebles, herramientas, juguetes y utensilios de uso diario.
Las exhibiciones más intrigantes tratan sobre el «savoir-faire» tradicional de la región de Alsacia, ilustrando así cómo, por ejemplo, se prensaba el vino en la década de 1700 y le hablan de los orígenes romanos de la viticultura.
Parlamento Europeo
Fuente: flickrCuando reflexiona sobre el pasado de la ciudad, tiene mucho sentido que Estrasburgo sea el hogar del Parlamento Europeo, ya que siempre ha sido un lugar donde se han reconciliado diferentes culturas, religiones e idiomas.
Estrasburgo es una de las tres ciudades no capitales de todo el mundo que cuentan con una institución internacional, y el Parlamento Europeo debe estar en su itinerario.
Es posible que tenga que llamar con anticipación para obtener un recorrido por esta moderna estructura cilíndrica, que alberga la cámara de debate de 750 asientos.
En el interior hay tres «calles internas», una de las cuales tiene un jardín de invierno con un bosque de filodendros.
Palais des Rohan
Fuente: flickrEste palacio episcopal barroco fue construido en la década de 1720 según los diseños de Robert de Cotte, el «primer arquitecto» de Luis XV. Es un edificio impresionante, erigido para el cardenal Armand-Gaston de Rohan-Soubise el Príncipe Obispo de Estrasburgo y amado por su alta fachada clásica.
Se inspiró en las grandes mansiones de París de esta época y el interior es tan opulento como te imaginas.
Hay tres museos para explorar el interior, una exposición de arqueología en el sótano, artes decorativas en la planta baja y una exhibición de bellas artes en el primer piso.
Neustadt
Fuente: flickrEstrasburgo se triplicó en tamaño en los 34 años transcurridos entre la Guerra Franco-prusiana y el final de la Primera Guerra Mundial.
Este fue el período alemán, y la velocidad de construcción equipó a una gran cantidad de distritos de Estrasburgo con una consistencia arquitectónica que es difícil de encontrar en cualquier otro lugar.
Estas áreas fueron diseñadas para ser el nuevo centro de la ciudad, con amplios bulevares en un sistema de cuadrícula, que se consideró más higiénico y eficiente que el plan de calles medievales en Grand Île y Petite France.
El Neustadt tiene forma de media luna, cubriendo las partes oeste, norte y este de Estrasburgo.
Algunos lugares para descubrir incluyen las áreas alrededor del Parc de l’Orangerie, la Universidad, la Place de la République y la Île Sainte-Hélène.
Le Vaisseau
Fuente: flickrUna alternativa útil para los días de lluvia si está en Estrasburgo con niños, Le Vaisseau es un museo de ciencias interactivo para edades de 3 a 15 años. El idioma tampoco debería ser un problema, ya que todas las pantallas están en inglés, francés y alemán.
La idea es que los niños se queden atrapados y se diviertan, lo que les facilita aprender cosas sobre la marcha.
Por lo tanto, para los niños de 3 a 6 años, hay un sitio de construcción donde pueden construir a su gusto y, con orientación, aprender sobre los procesos de diseño y construcción.
Hay 130 exhibiciones interactivas como esta, así como una película en 3D que se actualiza cada pocos meses.
Musée Historique de Strasbourg
Fuente: flickrTambién junto al río Iii, el museo histórico de Estrasburgo se encuentra en el antiguo matadero de la ciudad y trata del período comprendido entre la Edad Media y el siglo XVIII.
Hay armas, mapas, ropa, bocetos y esculturas para ayudar a ilustrar la complicada historia de una ciudad en el punto de nexo geográfico, y también social, económico y político de todo un continente.
La estrella brillante de la colección es un relieve plano que data de 1727. Se trata de una maqueta a escala 1/600 muy detallada de Estrasburgo y sus alrededores, que abarca casi 80 metros cuadrados.
El detalle es tal que puedes distinguir todos los puntos de referencia principales, y, sí, ¡las cubiertas de Ponts todavía estaban cubiertas cuando se hizo el modelo!
Eglise Saint-Pierre le Jeune
Fuente: flickrSaint-Pierre le Jeune es notable porque durante 200 años fue dividida en dos por protestantes y católicos: Los protestantes obtuvieron la nave, mientras que los católicos usé el coro.
El edificio también tiene arquitectura de muchos períodos diferentes.
En la cripta de la instancia son los vestigios de un Columbano Iglesia a partir de los 600, y el claustro es principalmente de estilo románico, que data del 1000.
Mientras tanto, la nave y sus coloridos frescos de los siglos 14 y 15.
En la galería hay un órgano del siglo XVIII diseñado por Johann Andreas Silbermann, el mismo responsable del órgano en la Iglesia de Saint-Thomas de Estrasburgo.
Y como el de allí, este instrumento tiene renombre nacional, y fue utilizado por el organista Helmut Wacha para grabar las obras de Bach.
Comida alsaciana
Fuente: marianneSi la cultura y la arquitectura de Estrasburgo son una mezcla de tradiciones alemanas y francesas, lo mismo se aplica a la comida.
Choucroute es el punto de entrada obvio, con chucrut (repollo fermentado con sabor agrio) combinado con diferentes tipos de salchichas, incluyendo salchichas y Morteau ahumado, así como cortes de cerdo y papas.
Otro clásico servido en «talones» tradicionales alrededor de los barrios antiguos es tarte flambée, masa de pan enrollada, cubierta con fromage frais y cubierta con cebolla y lardons.
Si visita Estrasburgo en abril o mayo, se vuelve loco por los espárragos blancos, como lo hacen en las ciudades alemanas en temporada de espárragos.
En Estrasburgo se tuesta y se sirve con lentejas y un huevo escalfado.
Vino y cerveza
Fuente: flickrAlsacia es la única región vinícola francesa en la que la mayoría de los vinos producidos son varietales, y por lo tanto se elaboran solo con las uvas que les dan su nombre.
Los dos más famosos son el Gewürtztraminer, generalmente picante y dulce y a menudo combinado con postre o bebido como aperitivo, y el Riesling, que es seco, complejo y combina muy bien con clásicos alsacianos como choucroute y carpa frita.
Estrasburgo también se encuentra en el centro de la región cervecera más productiva de Francia, con lúpulo cultivado al oeste y al norte de la ciudad.
Las marcas conocidas por todos serán Fischer, Karlsbräu y Kronenbourg, pero Meteor es una cervecera independiente que opera al noroeste de Estrasburgo desde 1640. A partir de septiembre de 2016, Meteor ha introducido una visita guiada de 90 minutos seguida de una sesión de degustación.
Dónde alojarse: Los mejores hoteles en Estrasburgo, Francia
Garantía de precio más bajo
