Los Vinos del Distrito de Stellenbosch de Sudáfrica

Las Mejores Herramientas para el Vino

Desde principiantes hasta profesionales, las herramientas para el vino adecuadas son la mejor experiencia para beber.

Más información

Conocido por

• Syrah rica y jugosa
• Chenin Blanc perfumado y Viognier

El distrito no oficial del Valle del Río Blaauwklippen

Blauuwklippen (que significa «Acantilados Azules») es una zona no oficial al suroeste de Stellenbosch que está rodeada por las montañas Hotentots-Holland. La región es famosa por su audaz Syrah de mora y especias, pero también produce excelentes vinos blancos aromáticos de estilo rico con Chenin Blanc y Viognier.

• Mezclas de Cabernet y Merlot con cordones de tabaco
• Vinos Blancos y Rosados fáciles de beber

Somerset West no oficial Ward

Esta zona no oficial tiene impresionantes vistas al mar por un lado y impresionantes montañas antiguas por el otro. Somerset West es donde encontrará excelentes mezclas bordelesas hechas con Cabernet Sauvignon que tienen un gran potencial para envejecer. Los vinos a base de Cabernet saben a tabaco y humo con notas de grosella negra y plomo de lápiz, al igual que un vino supertusco de Bulgari, Toscana.

• Mezclas de Cabernet y Merlot diseñadas para el envejecimiento a largo plazo
• Estilos tostados y cítricos de Chenin Blanc y Sauvignon Blanc

Simonsberg-Stellenbosch Ward

Simonsberg es una montaña que se extiende a caballo entre Paarl al Norte y Stellenbosch al Sur. Simonsberg-Stellenbosch tiene suelos arcillosos rojizos profundos que crean vinos tan audaces que por lo general necesitan ser guardados en bodega durante varios años para someter sus taninos masivos. Después de esperar la cantidad de tiempo adecuada (generalmente 7 años), las mezclas de Burdeos y Syrahs revisan los sabores de grosella negra ahumada, cereza negra, tabaco y cedro. Estos vinos son quizás el análogo más cercano a Burdeos. Además de los tintos, esta región también produce una mezcla blanca única a SA con Chenin Blanc, Sauvignon Blanc y, a menudo, un poco de Verdelho (un blanco de clima seco de Portugal). Los blancos tienen una acidez brillante, una cremosidad cerosa de la crianza sutil en roble y sabores de limón, manzana y almendra tostada.

• Excelente Chardonnay
• Jugosa, fruta Cabernet y Merlot Mezclas

Banghoek Ward

Junto a Simonsberg-Stellenbosch es muy pequeña, región montañosa de Banghoek. Esta zona es un poco más fresca y produce vinos jugosos y cremosos a base de Cabernet que tienen menos taninos que Simonsberg-Stellenbosch. Los tintos son buenos, pero tal vez la zona debería ser más conocida por sus excelentes (y poco conocidos) vinos blancos. La acidez en los vinos blancos de Banghoek es lo que lo diferencia de los otros distritos (e incluso del distrito de Franshhoek). Los Chardonnay y Chenins de Banghoek destilan sabores de cuajada de limón, piña, vainilla y tienen una raya de acidez que los hace contendientes fáciles para ser algunos de los mejores Chardonnay del país.

• Estilos elegantes y picantes de Cabernet Sauvignon y Syrah
• Chardonnays cremosos y otras mezclas de vino blanco

Jonkershoek Valley Ward

Si alguna vez va a Sudáfrica, debe ir al Valle de Jonkershoek, no necesariamente por el vino, sino por la Reserva Natural de Jonkershoek. Este pequeño valle no se parece a nada más. Esta zona de Sudáfrica es el hogar de uno de los seis reinos florales del mundo. Hay cerca de 9.600 especies de plantas registradas que conforman el Reino Floral del Cabo, el 70% de las cuales no se encuentran en ningún otro lugar del mundo. La Reserva Natural Jonkershoek tiene más de mil especies diferentes, algunas de las cuales no crecen en ningún otro lugar. Cuando se trata de vino, hay un número limitado de productores, debido a la fragilidad de la región, que producen vinos tintos picantes, salados y minerales de Syrah y Cabernet Sauvignon, y mezclas de vinos blancos florales y picantes con notas de jengibre, azafrán y cera de abejas.