Utilizamos cookies para asegurarnos de brindarle la mejor experiencia de Newsner. Si usted continúa utilizando este sitio asumiremos que está satisfecho con él. Aprende más Ok Tan a menudo escuchamos, » come esto, no aquello «o» come más de esto y menos de aquello.»A veces escuchamos y otras veces cuando algo como nuestro consumo de piel de pollo crujiente se cuestiona, ignoramos la llamada a poner fin a nuestro supuesto mal comportamiento.Durante años comer piel de pollo ha sido visto como un placer culpable. Después de todo, es en su mayoría grasa y todo el mundo sabe que una dieta alta en grasa puede causar problemas de salud. Pero dos expertos explican que la piel de pollo en realidad podría ser más saludable de lo que pensábamos.
Amy Myrdal Miller, R. D. del Instituto Culinario de América, explicó a la Escuela de Salud Pública de Harvard que la piel de pollo siempre ha tenido una «mala reputación» por tener un alto contenido de grasa. Pero lo que la mayoría de la gente no se da cuenta es que el tipo de grasa que se encuentra en la piel es en realidad grasa saludable.
Según Myrdal Miller, la piel de pollo consiste principalmente en grasa insaturada, que a diferencia de la grasa saturada, es buena para usted. Las grasas insaturadas pueden mejorar el colesterol, ayudar con la inflamación y estabilizar el ritmo cardíaco.
Además de los posibles beneficios saludables de consumir piel de pollo, dejar la piel mientras se cocina el pollo ayuda a mantener la carne húmeda y llena de sabor.
Sin embargo, hay algunas cosas a tener en cuenta al comer piel de pollo. Dejar la piel también agrega calorías y la grasa saturada todavía está presente en la piel.
¡El consejo que he estado esperando!
Publicado por Compartido el jueves, 2 de mayo 2019
La conclusión es que si previamente eliminó la piel de todo el pollo porque le preocupaba que contuviera demasiada grasa, no necesita preocuparse, al menos no demasiado. ¡Siéntase libre de seguir adelante y comer esa crujiente piel de pollo marrón dorado, con moderación, por supuesto!
¿Ha evitado comer la piel porque pensó que no era saludable? Ahora que sabes que la piel de pollo contiene el tipo de grasa saludable, ¿volverás a comerla?
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