¿Quieres aprender a recalentar la comida china? Quédese mientras compartimos varios métodos
Lo que pasa con la comida china es que las sobras tienden a apestar porque todo se humedece si las recalienta en el microondas.
El crujiente de la carne o el marisco se desvanece fácilmente una vez que los almacena en la nevera y luego los calienta al día siguiente.
Entonces, ¿cómo lidiar con este dilema de recalentar la comida china?
En primer lugar, no siempre se trata del aparato de cocina o la herramienta que utiliza para calentar los alimentos. Para no terminar con carne gomosa y arroz seco, esta es la mejor manera de recalentar la comida china.
Prevención de intoxicaciones alimentarias
Las sobras son seguras de consumir dentro de tres o cuatro días para evitar intoxicaciones alimentarias. Para la comida china con muchas salsas, es seguro recalentar las sobras después de hasta tres días.
Ir más allá de este plazo es peligroso y podría conducir a una intoxicación alimentaria.
Además, tenga en cuenta que debe refrigerar las sobras dentro de dos horas o se echarán a perder.
Además, las sobras deben almacenarse en un recipiente limpio y hermético. La temperatura del refrigerador debe ser 40F o inferior.
Cómo recalentar Comida china
Recalentar las sobras es una de las formas más convenientes de disfrutar de una deliciosa comida sin cocinar ni pedir.
Debido a que la mayoría de los restaurantes chinos son conocidos por servir porciones generosas de comida, puede terminar con sobras que serán buenas para las próximas dos comidas.
Hay diferentes maneras de recalentar la comida china. Usando diferentes electrodomésticos de cocina, puede preservar la textura y el sabor de los alimentos, evitando fideos empapados y carne gomosa.
Usando una estufa
Una de las formas más rápidas de recalentar la comida es calentándola en una estufa.
- Simplemente coloque una sartén a fuego moderado y rocíe un poco de aceite.
- Cuando la sartén esté tibia, mezcle las sobras y agregue ingredientes frescos, como la salsa de soja.
- Este método solo toma de cinco a ocho minutos para el arroz frito y las verduras. Fideos también mejora cuando los echan en una sartén y agregar las cebollas.
- Retire la sartén del fuego y disfrute de una comida casi fresca.
Usando el microondas
Si tiene prisa pero no quiere sacrificar la calidad de los alimentos recalentados, siempre puede ir con un microondas.
Este método es el mejor para recalentar verduras al vapor, fideos, sopas y guisos.
Consejo: Nunca ponga pollo empanado en el microondas porque la textura terminará mal.
- Para mantener el arroz húmedo, coloque una taza de agua en el microondas mientras recalienta la comida.
- Además del truco de la taza de agua, también puedes tratar de cubrir la comida con una toalla de papel húmeda para vaporizarla.
- Este proceso evita que los alimentos se sequen y permite que el calor se distribuya uniformemente en el microondas.
- Repita el proceso hasta alcanzar la temperatura deseada.
Usar el horno
La mejor manera de evitar la humedad y la carne desagradable y masticable es recalentando la comida china sobrante en un horno.
Esto es mejor para platos de cangrejo, arroz frito con camarones, rollos de huevo y otros platos fritos.
El horno conservará el sabor crujiente de la comida y hará que sepa como si estuviera recién cocinada.
- Comience precalentando el horno a 325 grados Fahrenheit o a 425 cuando recaliente el flash.
- Cubra el plato con papel de aluminio y doble los bordes para obtener un sello hermético.
- Caliente los alimentos durante unos cinco a diez minutos hasta que se calienten completamente.
- Para los rollos de huevo, los rollitos de primavera y las alitas de pollo, envuélvalos en papel de aluminio suelto y póngalos dentro del horno.
- Asegúrese de abrir la lámina durante los últimos minutos de recalentamiento para permitir que la comida se vuelva crujiente.
Usando una olla arrocera
La olla arrocera es una herramienta de cocina versátil que puede usar para muchas cosas, no solo para cocinar arroz.
Si tiene sobras de sopa o congee, puede calentarlas en la olla arrocera con la tapa abierta.
- Use el ajuste Mantener caliente para calentar su plato.
- Puede agregar agua en congee y sazonar con sal y pimienta para que el plato tenga buen sabor.
- Asegúrate de que la comida no se seque añadiendo salsa de soja y agua mientras la calientas.
- Además, la olla arrocera también es efectiva para cocer al vapor tofu, pescado y albóndigas.
Las ollas arroceras modernas tienen diferentes configuraciones que son adecuadas para cocinar diferentes tipos de alimentos.
Juegue alrededor de los ajustes y recaliente su estofado de carne de res y cerdo asado dentro de la olla arrocera.
Para mantener la comida caliente, colóquela siempre en el ajuste Mantener caliente.
También puede recalentar la comida cuando cocine arroz fresco. Utilice la bandeja de cocción al vapor para recalentar las albóndigas y la carne.
Conclusión
Recalentar la comida china es fácil utilizando herramientas básicas de cocina.
Seguir los métodos mencionados anteriormente hará que las sobras tengan un sabor delicioso y crujiente, sin la necesidad de equipos sofisticados.
Al mismo tiempo, puede evitar la intoxicación alimentaria almacenando y recalentando los alimentos adecuadamente.
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