Las uvas rojas producen una increíble variedad de tipos de vinos tintos: desde los tintos grandes más audaces y fuertes, hasta los vinos tintos secos elegantes y estructurados, hasta los dulces y simples bebedores de picnic. Mucho depende de la procedencia de las uvas y de lo que el enólogo haga con ellas, pero el factor más importante es la variedad de la uva en sí.
Existen las conocidas variedades tintas internacionales – Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot y más – producidas en las mejores regiones vitivinícolas del mundo. Luego están las variedades tintas regionales, que producen tipos de vino tinto casi sinónimos de su lugar de origen, como el Sangiovese, de Italia, y el Tempranillo, de España. Hay cientos de variedades de uva roja más que se utilizan regularmente para hacer vino en todo el mundo.
La mayoría de las variedades de vino tinto son mejores en climas más cálidos, donde pueden madurar completamente antes de la cosecha. Por lo tanto, el clima y el suelo, así como la demanda del mercado, determinan los mejores tipos de uva para plantar en un viñedo en particular. En Europa, siglos de tradición, ensayo y error determinaron qué uvas de vino crecían mejor y dónde, y las regulaciones modernas han consagrado esas prácticas de vinificación en la ley.
Nuestra guía de vinos tintos detalla los perfiles de sabor y las regiones de las variedades tintas más populares, además de algunas que aún no conoce. Úsalo como mapa de ruta para la selección de Total Wine & More de más de 8.000 vinos. Aprenderá todo lo que hay que saber sobre sus vinos tintos favoritos, y estamos seguros de que encontrará algunos vinos tintos nuevos para amar.
