Palomitas de maíz con mantequilla de Parmesano

Por Jennifer Segal

La mantequilla derretida y el queso parmesano recién rallado hacen que esta palomita de maíz sea especial e irresistiblemente buena.

Porciones: Un tazón grande (15-20 tazas)

Ingredientes

Para cocinar

3 cucharadas de aceite vegetal
1/2 taza de maíz salado (Me gusta el maíz Salado Gourmet Original de Orville Redenbacher)
1/2 cucharadita de sal

Para el relleno

3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Escasamente 1/2 taza de Parmigiano Reggiano finamente rallado
Pimienta negra recién molida, al gusto

Instrucciones

Vierta el aceite, el maíz y la sal en un 3 cuartos de galón pesado o sartén más grande (los granos deben estar en una sola capa). Revuelva para que la sal y el aceite cubran los granos de manera uniforme. Cubra con una tapa y cocine a fuego medio-alto, agitando ocasionalmente la sartén, hasta que el estallido casi se detenga. No dejes que se queme; cuando el estallido se ralentice, está listo. Retire del fuego y deje que los granos restantes se revienten.
Retire la tapa y rocíe la mantequilla derretida uniformemente sobre las palomitas de maíz. Transfiera las palomitas de maíz en un tazón para servir, luego espolvoree con el queso parmesano y la pimienta negra. Mezcle suavemente, luego pruebe y agregue más sal si lo desea.
Nota: Asegúrese de transferir las palomitas de maíz a un tazón para servir antes de agregar el queso. Si agrega el queso a las palomitas de maíz en la sartén tibia, se derretirá y se pegará al fondo.

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Comentarios & Comentarios

Puede ser esto hace un par de horas antes de tiempo?
- — Meaghan
- Respuesta
- Seguro que está bien 🙂
  — Jenn
  
  Respuesta
Hecho esto hace un tiempo, no podía dejar de comer. No tengo autocontrol con estas palomitas de maíz. Siempre añado más queso del que me piden porque soy un gran fanático del queso.
- — Christina Lengyel
- Respuesta
Hecho esto como un refrigerio para mi la guardería de los niños de ayer. Como no les gusta la pimienta, no agregué ninguna y aún así estaba muy deliciosa. Les gustó especialmente el sabor a queso.
- — Carmen
- Respuesta
parm con un poco de chile en polvo que hizo por mí
- — Arnold
- Respuesta
Trate de añadir un poco de ajo en polvo con el queso parmesano
- — Nick
- Respuesta
un MONTÓN DE PARMESANO, Y un MONTÓN DE EDAD de la BAHÍA…..
- — Matt
- Responder
Su aspecto es realmente fantástico, me alegro mucho de su decoración increíble de palomitas de maíz, me alegro mucho de ver estas palomitas marrones, nunca antes las había visto, así que gracias por compartirlas con nosotros.
- — Delantal de Chef
- Respuesta
yo añado también algo de hojuelas de pimienta roja! y algunos de orégano seco! No puedo tener demasiado condimento en mis palomitas de maíz. Finalmente compré un popper de aire, así que ni siquiera tengo que usar el aceite para popear mi maíz.
- — Kelly
- Responder
Siempre tiro parm fresco en mis palomitas de maíz, tiene que ser uno de mis combos favoritos. El otro que es absolutamente delicioso es condimentar las palomitas de maíz con Old Bay en lugar de sal (¡para ustedes, Marylanders! Mi hijo hace eso todo el tiempo.
- — Chris
- Respuesta
Mmmmmmmm! Esta es una de mis formas favoritas de comer palomitas de maíz, de hecho, crecí con ella de esta manera.

POR cierto, tengo curiosidad por saber en qué parte del país vives?? Usted ha mencionado Balducci en su bistec receta…
- — Cynthia
- Respuesta
Este material es increíble. Usé un poco de mantequilla extra.
- — G. M.
- Respuesta
hice esto para la noche de película y toda mi familia me ENCANTÓ!! Tuvo que hacer otro lote!
- — Lisa
- Respuesta
Esto se ve muy buena!

Llegué a tu sitio a través de un anuncio en Facebook.
- — Wendy
- Respuesta