El concepto de un plato cargado de papas fritas es tan vago. Es por eso que, al hacer mis «Papas Fritas Cargadas para el Desayuno», quería usar elementos que sabía que funcionarían, pero también usar cosas que dominé en el pasado, por lo tanto, ¡EL DESAYUNO!
Este plato de desayuno cargado consiste en papas fritas caseras, crujientes de panceta de cerdo de arce ultra grueso, un huevo frito y una salsa ranchera que siempre harás porque es increíble. Tal vez pensaste en el pasado que Ranch y Maple no van juntos. Créeme, lo hacen y son gloriosos.
Con esta receta, hago que lograr una salsa ranchera sea tan fácil como agregar ingredientes en una licuadora. Para los crujientes, no es necesario freírlos durante más de una hora. La técnica de horneado mezclada con una fritura rápida le dará panceta de cerdo cortada gruesa súper crujiente e impresionante. Para las papas fritas, no es ningún secreto, uso el mismo plato de papas fritas que siempre hago. Si eres una persona a la que realmente no le gusta freír papas, puedes comprar fácilmente algunas de tus comidas rápidas favoritas u obtener algunas papas fritas congeladas que puedes cocinar en el horno. Las claves de esta receta son el rancho y los crujidos.
Si te gustan las papas fritas y el desayuno como a mí, y quieres convertirte en un Campeón de recetas, ¡esta es una receta que definitivamente debes probar!
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Desayuno Cargado De Papas Fritas
| palabra Clave | desayuno, huevo, huevo, papas Fritas |
| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Tiempo de cocción | 10 minutos |
| Porciones |
la gente
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Ingredientes
Aderezo Ranch:
- 1 taza de mayo
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 de taza de perejil picado
- 1 cucharada de cebollino picado
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de eneldo picado
Papas a la francesa
Picante de Arce Chicharrones
- 3 rebanadas de corte grueso vientre de cerdo
- 1/2 taza de jarabe de arce
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1/2 cucharada de pimentón ahumado
- 2 cucharadas de cebollino picado para adornar
- 2 huevos para freír más tarde
Ingredientes
Aderezo Ranch:
Papas a la francesa
Picante de Arce Chicharrones
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Instrucciones
Comience Con el Chicharrón:
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Precaliente el horno a 375 ° F. Precaliente el aceite a 350 ° F.
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Cortar la panceta de cerdo en 1 pulgada de piezas. Sazone con una generosa cantidad de sal y pimienta. Disponerlas en una bandeja para hornear con papel pergamino. Hornear durante unos 10 minutos.
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Extraiga la grasa de la bandeja para hornear. Deja enfriar la panceta de cerdo durante unos 10 minutos. Agregar el aceite de freír y cocinar por otros 10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
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Mientras que el cerdo se fríe en el aceite, combine el jarabe de arce, el ajo en polvo y el pimentón en un tazón grande. Cuando la carne de cerdo esté lista, mézclela inmediatamente en la mezcla de jarabe y déjela a un lado.
Las papas Fritas:
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Pelar y cortar las patatas en 1 pulgada de palos. Remoje en agua para que el almidón se caiga. Seca y fríe las papas con palmaditas durante unos 5 minutos. Se sacan y se sazona con sal y pimentón
Freír Huevos:
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calienta una sartén a fuego medio. Añadir una cucharada de mantequilla. Cuando la mantequilla esté espumosa, agrieta los huevos en la sartén manteniéndolos separados. Deje cocer hasta que la parte superior del huevo deje de ser gelatinosa y el borde de las claras esté dorado.
Haciendo el Rancho:
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En un procesador de alimentos o licuadora, combine la mayonesa, la crema agria, el perejil picado, el cebollino, la cebolla en polvo y el eneldo. Pulse unas cuantas veces y luego licúe durante unos 30 segundos o hasta que se logre una consistencia cremosa de salsa. Reservar para más tarde.
Asamblea:
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Comience con las papas en un tazón. Agregue algunos de los crujientes de arce. Rocíe el rancho en la parte superior del plato y cubra con huevo frito. Decorar con cebollino picado.
