El piaffe (pronunciación francesa: ) es un movimiento de doma donde el caballo está en un trote muy recogido y cadenciado, en su lugar o casi en su lugar. El centro de gravedad del caballo debe estar más hacia el extremo trasero, con los cuartos traseros ligeramente bajos y una gran flexión de las articulaciones en las patas traseras. La parte delantera del caballo es muy móvil, libre y ligera, con una gran flexión en las articulaciones de las patas delanteras, y el caballo permanece ligero en la mano. El caballo debe mantener un ritmo claro y uniforme, mostrar un gran impulso e idealmente debe tener un momento de suspensión entre las caídas del pie. Como en toda doma, el caballo debe actuar de manera tranquila y permanecer en la broca con un lomo redondo.
Jinete Jefe Meixner en Neapolitano Bona
El piaffe se utilizó originalmente en la batalla para mantener al caballo enfocado, caliente y en movimiento, listo para avanzar en la batalla. En los tiempos modernos, el piaffe se enseña principalmente como un movimiento de nivel superior en doma clásica y como un movimiento de nivel de Gran Premio. Además, es necesario desarrollar el levade y, a partir de ahí, los aires por encima del suelo.
